Vale la pena mangiare solo l'uovo è chiaro?

Prima di rompere il tuo prossimo uovo, fermati e pensa. Questo paragone che stiamo per fare può aiutarti a decidere se dovresti solo mangiare gli albumi o mangiare l'uovo intero.

Clara

• 17 calorie;
• 0, 2 g di carboidrati;
• 3, 6 g di proteine;
• 0 g di grassi;
• Contiene potassio

Uovo intero

• 78 calorie;
• 0, 6 g di carboidrati;
• 6 g di proteine;
• 5 g di grassi;
• Contiene ancora: Vitamina D, Magnesio, Calcio, Ferro, Vitamina A, Potassio, Vitamina B6 e Vitamina B12.

Come puoi vedere, i bianchi contengono una buona quantità di proteine, pochissimi carboidrati, zero grassi e potassio. Le gemme sono dove grasso e colesterolo sono, ed è per questo che molte persone li evitano. Ma contengono anche tonnellate di nutrienti - quasi la stessa quantità di proteine ​​dei bianchi d'uovo, oltre a vitamine A, vitamine del complesso B come B12 e acido folico, vitamina D, calcio, omega-3 e ferro.

Quindi, cosa è più sano? La scelta dipende da te e dalle tue esigenze di salute. Se stai cercando di ottenere più proteine ​​(per i guadagni muscolari) ed evitare il colesterolo, i bianchi sono un'ottima scelta. Ma puoi aggiungere uno o due bianchi a un uovo intero in modo da ottenere anche i nutrienti tanto necessari che solo il tuorlo fornisce.

Se il colesterolo è preoccupato, il limite raccomandato è di circa 300 mg al giorno - un uovo intero contiene 211 mg. Ciò significa che puoi goderti un uovo al giorno se vuoi (o due, a volte una settimana), ma è importante tenere a mente la quantità di carne, formaggio e altri prodotti caseari contenuti nella dieta, non superiore a 300 mg al giorno.

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