Tipi di carboidrati e alimenti ricchi in ogni tipo

Sono temuti da persone che desiderano perdere peso e sono esclusi o il loro consumo è assolutamente ridotto in diete che promettono la perdita di peso in un breve periodo di tempo. Quello che molte persone non sanno è che i carboidrati, come altri nutrienti, sono fondamentali nelle diete, indipendentemente dagli obiettivi ricercati. Questa è la visione della maggior parte dei medici e dei nutrizionisti.

Se non conosci le differenze e i contributi che i tipi di carboidrati possiedono, conoscere un po 'di più può rendere la tua dieta più efficiente. Per un consumo sano e sicuro, è fondamentale sapere quanto sono salutari i carboidrati e gli alimenti ricchi di ciascuno di essi, in modo da poter fare le scelte e le combinazioni migliori, che diventeranno il differenziale per raggiungere il corpo desiderato.

Cosa sono i carboidrati?

Il tuo corpo ha bisogno di carboidrati, che possono anche essere riconosciuti come carboidrati, in modo che utilizzi il glucosio come combustibile energetico, fornendo così supporto per tutte le attività.

Il glucosio può essere utilizzato immediatamente o conservato nel fegato e nei muscoli in modo che sia la riserva di energia da utilizzare quando necessario.

Dove puoi trovare i carboidrati?

• frutta;
• ortaggi;
• pane;
• Cereali e altri cereali;
• Cibi integrali;
• latte;
• Dolci (biscotti, bevande, torte, torte, ecc.).

È importante che gli alimenti a base di carboidrati, per quanto sani, abbiano la priorità tra le fonti di carboidrati. Quelli che forniscono fibre, cereali integrali e senza zuccheri aggiunti sono carboidrati "amici".

I carboidrati contenuti nelle bibite e nelle caramelle contribuiscono con le calorie in eccesso e non sono molto nutrienti per la tua dieta, quindi evitalo.

Carboidrati "buoni" e "carboidrati" cattivi "

Potresti aver sentito quel termine, ma sai quali referenze vogliono offrire? Cioè, alcuni libri di dieta usano queste nomenclature di tipo carboidratico per parlare di cibi con carboidrati raffinati, cioè quelli che contengono farina bianca e zuccheri nella loro composizione.

Vedi sotto per alcuni alimenti che possono danneggiare la tua dieta, quindi evita di consumarli frequentemente e misure eccessive. Questi contengono molti carboidrati semplici e possono farti ingrassare.

• cookie;
• torte;
• salato;
• Cibi grassi;
• cibi fritti;
• bevande analcoliche;
• Bevande alcoliche;
• Integratori ipercalorici

Il termine "buono" è usato per descrivere quei tipi di carboidrati che contengono fibre e i cosiddetti carboidrati complessi o carboidrati. I carboidrati complessi possono essere gli alleati della perdita di peso perché hanno bisogno di più tempo per scomporre in glucosio, nel senso che vengono digeriti, così ti sentirai sazi per un periodo di tempo più lungo, evitando così di mangiare a volte incompatibili con quelli usati come riferimento alimentare. Tra i contribuenti dei carboidrati complessi, possiamo evidenziare quanto segue:

• Pane integrale;
• quinoa;
• di semi di lino;
• Patata dolce;
• patate;
• Wahoo;
• di ceci;
• Lenticchie.

È importante ricordare che si raccomanda di basare almeno la metà del mangime giornaliero su cereali integrali.

Quali sono i tipi di carboidrati?

Esistono due tipi principali di carboidrati o carboidrati: carboidrati complessi e carboidrati semplici.

I carboidrati complessi possono essere divisi in amidi e fibre alimentari. Gli amidi si rompono attraverso la digestione prima che il corpo li usi come fonte di glucosio.

La fibra alimentare si trova nella frutta, negli alimenti integrali e nelle verdure. Gli alimenti ricchi di fibre alimentari sono identificati su etichette con termini riferiti a fibre solubili e insolubili. Possiamo trovare la fibra solubile nei seguenti alimenti:

• Fiocchi d'avena o farina;
• Semi e noci;
• Diversi frutti, tra questi, possiamo evidenziare le mele, le pere, le fragole e i mirtilli;
• Fagioli secchi;
• piselli;
• Fagioli e piselli secchi

Le fibre insolubili si trovano nei seguenti alimenti:

• Pane integrale;
• orzo;
• Riso integrale;
• Cereali integrali;
• Crusca di frumento;
• semi;
• La maggior parte delle verdure;
• Frutta.

Di fronte a così tante informazioni, le domande sono inevitabili, tra queste, sicuramente ti starai chiedendo: qual è il migliore? Bene, ognuno ha importanti benefici per una migliore qualità della vita, in modo da poter regolare le porzioni di entrambi i tipi, in modo da garantire la nutrizione del tuo corpo.

Di quante fibre alimentari ho bisogno ogni giorno?

Gli alimenti più consumati non sono tra le migliori fonti di fibra alimentare, ma possono attualmente contribuire indirettamente alle diete. Per fare raccomandazioni sul consumo di fibre, la maggior parte delle persone ha bisogno di aumentare il consumo di fagioli, piselli, verdure, cereali integrali, frutta e altri alimenti con fibre naturali. È vitale che gli alimenti che sono fonti di carboidrati semplici siano evitati o consumati in porzioni ridotte e alla fine.

Si consiglia di consumare 14 grammi di fibra alimentare per ogni 1000 calorie consumate ogni giorno. Dobbiamo sottolineare che per scoprire quante calorie hai bisogno ogni giorno, è essenziale che tu ricerchi un parere medico, così puoi contare su un follow-up per una maggiore sicurezza della tua salute e della qualità della vita.

All'inizio, potresti trovare difficile mangiare le misure raccomandate di fibre alimentari, ma il consumo si rettificherà gradualmente e potresti riconoscere che il tuo cibo varierà e anche fare affidamento sui "buoni" tipi di carboidrati, quelli con il più alto contenuto di fibre e meno grassi.

Ecco alcuni suggerimenti per incoraggiare l'assunzione di fibre alimentari:

• Dare priorità al consumo di frutta intera, non al succo di questi.
• Aggiungi sempre due o più verdure alla cena.
• Tenere una ciotola di verdura già disinfettata e preparata per il consumo nel frigorifero può essere riconosciuta come l'opzione principale per uno spuntino veloce.
• Assicurati di mangiare fagioli o piselli. È fondamentale riconoscere i benefici che questi alimenti possono offrire.
• Dare priorità al consumo di cibi integrali.
• Inizia la giornata con una piccola colazione a base di cereali.

Cereali integrali

Sono una buona fonte di nutrienti e fibre. I cereali integrali hanno tutte le parti del seme. Tutti i grani sono stati rotti, lavorati o possono essere consumati in scaglie.

Quando vengono lavorati cereali integrali, alcune delle fibre alimentari e altri nutrienti vengono persi. Un grano lavorato può essere definito "raffinato".

Ci sono diversi cereali raffinati che contengono sostanze nutritive essenziali, come ferro e acido folico, che sono stati rimossi durante i processi iniziali ma aggiunti nuovamente. Si chiamano cereali arricchiti. Riso bianco e pane bianco si arricchiscono in questo modo. Tra questi grani, può essere arricchito con sostanze nutritive extra, diventando così riconosciuto come grani fortificati.

Puoi scoprire se il cibo che stai mangiando è composto da cereali integrali mentre guardi l'elenco degli ingredienti delle etichette dei prodotti alimentari. Tutti i grani sono elencati. Ecco alcuni dei cereali integrali:

• Riso integrale
• Τrigo saraceno
• Βulgur (grano spezzato)
• popcorn *
• quinoa
• triticale
• Orzo integrale
• Mais integrale
• farina d'avena
• Segale integrale
• grano

* Il popcorn è uno dei cereali integrali, tuttavia, il suo uso non è completamente sicuro, poiché potrebbe esserci aggiunta di grassi e sale. Cerca di consumarlo in modo sano e naturale. Se usi il popcorn a microonde, cerca le opzioni di grasso inferiore.

Carboidrati semplici

Contengono zuccheri in modo naturale, tra cui possiamo evidenziare alcuni prodotti caseari, verdure, latte e frutta. Gli alimenti con zuccheri aggiunti hanno meno sostanze nutritive degli alimenti che contengono naturalmente lo zucchero.

Come posso evitare gli zuccheri aggiunti?

Leggere le etichette degli alimenti e conoscere la loro composizione è il modo migliore per evitare il consumo di carboidrati che possono compromettere il risultato della dieta. Adeguate il vostro piano alimentare e fuggite da questi alimenti, poiché hanno aggiunto zuccheri:

• Zucchero di canna
• Mais dolce
• Sciroppo di mais
• destrosio
• fruttosio
• Succhi di frutta concentrati
• glucosio
• miele
• Zucchero invertito
• lattosio
• maltosio
• Sciroppo di malto
• melassa
• saccarosio
• zucchero
• sciroppo

Se riconosci uno di questi cibi nella composizione del tuo pasto, potresti riconoscere che ci sono zuccheri aggiunti.

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