15 ricette per frittata leggera sarda
Nella corsa quotidiana può essere difficile preparare una ricetta sana e gustosa per il pranzo o la cena, ma sappi che ci sono alcune opzioni pratiche, deliziose e leggere che possono integrare il tuo menu giornaliero.
Uno è l'omelette, questa ricetta di super proteine che può essere una scelta intelligente per mantenere un peso sano senza mangiare troppo. Esistono numerosi ripieni che possono integrare l'omelette, oltre ovviamente alla versione semplice. Una ricetta salutare con frittata può essere sardina, che fornisce al tuo corpo grassi sani (omega 3) che migliorano la salute del tuo cuore e sono ancora ricchi di proteine. Alcune verdure e legumi possono essere integrati nella ricetta per dare più fibre e apportare più nutrienti al corpo.
Le versioni di omelette di sardine sottostanti richiedono meno gemme e ingredienti più sani, cioè meno calorie! Traccia le ricette e il buon appetito.
1. Ricetta per frittata leggera di sardine
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
2. Ricetta per frittata di sardine con aglio
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1/2 gambo di aglio, mezzo tritato;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, l'aglio e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
3. Ricetta per frittata di sardine con zucchine
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- 1 zucchina affettata precotta;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzi con cipolla, zucchine e sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
4. Ricetta per frittata leggera di sardine con broccoli
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1 tazza di broccoli precotti tritati;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, i broccoli e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
5. Ricetta per frittata leggera di sardine con spinaci
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1/2 spinaci al forno;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, gli spinaci e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
6. Ricetta di frittata leggera di sardine con scarola
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1/2 mazzetto di indivia cotta e strizzata;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, l'indivia e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
7. Ricetta per frittata leggera di sardine con carota
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1 carota grattugiata;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, la carota e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
8. Ricetta per frittata leggera di sardine con formaggio
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 50 grammi di ricotta sbriciolato;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, i ceci e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versate le uova sbattute nella padella e poi il ripieno e infine la ricotta sbriciolata. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
9. Ricetta di frittata leggera di sardine con jiló
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1 fetta di gelatina affettata precotta;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzi con cipolla, jiló e sardine in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
10. Ricetta per frittata di sardina leggera spagnola
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1 peperone rosso tritato;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, i peperoni e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
11. Ricetta per frittata di sardine con mais
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1 spiga di grano cotto;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, il mais e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
12. Ricetta per frittata leggera di sardine con barbabietole
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1 barbabietola grattugiata;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzi con cipolla, basilico e sardine in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
13. Ricetta per frittata di sardine con noci
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1/2 tazza di noci tritate;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, le castagne e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
14. Ricetta per frittata di sardine a luce tropicale
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1/2 tazza di albicocca;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti con la cipolla, l'albicocca e le sarde in una ciotola. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere il prezzemolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
15. Ricetta per frittata di sardine con limone siciliano
ingredienti:
- 1 tuorlo;
- 4 chiaro;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 50 grammi di sardine leggere;
- 1/2 pomodoro tritato;
- Prezzemolo tritato a piacere;
- 1/4 di cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di limone siciliano;
- Shapps di 1/2 limone siciliano;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare;
- Coriandolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare i pomodori a pezzetti, tritati con cipolla, aglio, succo e scorza di limone e sardina. Quindi batti il tuorlo e l'albume in un'altra ciotola con un fouet fino a quando non spumoso. Prendete una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando calda, se necessario versare un filo d'olio solo per cospargere e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Versare le uova sbattute nella padella e poi il ripieno. Cospargere prezzemolo, coriandolo e altri condimenti e coprire fino a che liscio. Quando i bordi iniziano a allentarsi, girare l'altro lato e lasciare per qualche altro minuto. Quando leggermente tostato, spegnere il fuoco e servire con un'insalata verde.
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