Barbecue ingrassante? 15 consigli e analisi delle calorie
Per le persone a cui piacciono le carni grasse, gli accompagnamenti e i dolci più calorici, il barbecue si ingrassa. Ma ci sono consigli per non ingrassare, o almeno ingrassare, mangiando un barbecue. Oltre alle varietà di carne rossa o bianca, hanno anche gli accompagnamenti, in caso di vinaigrette ripiena di olio, maionese con un buon apporto calorico, salse deliziose o persino cagliata di formaggio. Esaminiamo ora la quantità di calorie dai principali articoli per barbecue (come carni, contorni e salse) e diamo consigli per non ingrassare.
Calorie da Barbecue
Il barbecue cresce perché ha troppe calorie. Per questo motivo, coloro che seguono la dieta dovrebbero fare attenzione quando scelgono la carne. Per avere un'idea del potere calorico, due piccole fette di picanha contengono 220 calorie, secondo la nutrizionista Caroline de Salve, della clinica Well Nutrir, stabilita a São Caetano do Sul, nello stato di São Paulo.
Calorie dalla costola di bue
Un altro esempio, mangiare solo 80 g di quella deliziosa costola di manzo che è stata alla griglia per ore, insieme a salse e altri tipi di contorni, può aggiungere più di 330 calorie al corpo. Le persone che non vogliono ingrassare sul barbecue devono mangiare il meno possibile delle costolette. Altrimenti, ci vorrà un grande sforzo in palestra per eliminare i chili in più.
Calorie dal lato di pollo
L'ala di pollo sembra cibo che non ti fa ingrassare. Tuttavia, esagerando le porzioni il corpo può guadagnare chili in più. Un'unità senza pelle trasporta circa 70 calorie. Per questo motivo, il barbecue si ingrassa con il consumo di dieci ali (700 calorie). Ma naturalmente la maggior parte della gente mangia ancora le piccole pelli con la pelle, il che moltiplica enormemente il valore calorico!
Calorie alla coscia e petto di pollo
La coscia di pollo richiede anche cure. Il barbecue si ingrassa quando c'è eccesso nel suo consumo. Un'unità senza pelle ha 90 calorie. Mangiando tre è possibile guadagnare 270 calorie. È interessante notare che un filetto di petto di pollo senza pelle ha 160 calorie, quasi il doppio del valore calorico della coscia. Il problema è che nessuno mangia solo una coscia, non è vero?
Calorie di cuore di pollo
Piccoli e deliziosi, i cuori di pollo sono i migliori barbecue. Dieci piccole unità hanno 130 calorie, o più a seconda di quanto grasso rimane in ciascun cuore. Tuttavia, è necessario fare attenzione quando si aggiungono salse e accompagnamenti, soprattutto perché gli indici calorici non salgano a livelli non sicuri per mantenere la dieta in modo da perdere peso.
Calorie di carne rossa
Acém e vitello sono carni che hanno un sapore ricco, ma portano alto potere calorico. Una fetta sottile di una delle opzioni può sembrare innocua, ma in realtà comporta 100 calorie. Quindi, unire gli accompagnamenti e le salse aumenta la possibilità che il barbecue aumenti di peso. Acemos, vitello, groppa, filetto di kebab e filetto di Mignom anche circa 100 calorie per fetta piccola.
Calorie di carne rossa grassa
La termite porta 300 calorie per ogni fetta sottile. Due piccoli pezzi di carne magra hanno 220 calorie. Il valore è di 300 calorie se si considera la stessa porzione, ma con grasso. Mamma e gonna sono due tipi di carni rosse con un livello di calorie simile. Barbecue si ingrassa mangiando tali cibi in eccesso, specialmente insieme a salse e contorni calorici.
Calorie in maiale
Il barbecue si ingrassa quando c'è carne di maiale sul tavolo e la persona non può contenere un consumo eccessivo. Una piccola salsiccia ha 160 calorie. Il pezzo di maialino da 80 g contiene 300 calorie, anche il valore delle costole (manzo o maiale) senza grassi (con grasso: 380 calorie).
Calorie da Fish in Barbecue
Il carboncino dipinto è tra le specie di pesci preferiti nel consumo del paese. Una porzione ha 200 calorie, valore calorico simile al salmone messo. Quando si prepara questo tipo di carne bianca è più facile condire con condimenti naturali. Quindi non devi usare salse che ti fanno ingrassare.
Calorie di Cagliata
La cagliata è una grande richiesta per il barbecue, ma può farti ingrassare con poco consumo. Ci sono quasi 210 calorie in ogni spiedino. Mangiando tre unità è possibile dire che la dieta per perdere peso è a rischio. Anche se delizioso, è necessario resistere alla tentazione di esagerare il consumo.
Attenti alla birra
In effetti, il barbecue si ingrassa se accompagnato da troppa birra. Un piccolo bicchiere di 300 millimetri porta 150 calorie. Esagerando nel consumo il corpo guadagna calorie rapidamente. La nutrizionista Caroline de Salve indica che il cibo nella steakhouse dovrebbe avere una media di 260 calorie. Pertanto, quando si beve due bicchieri è già superato il limite consigliato. Ricorda che anche la birra non alcolica può aumentare di peso.
Punta per salsa verde
Uno dei consigli raccomandati per non ingrassare è fare salse di tipo verde. Con il prezzemolo, la cipolla, l'erba cipollina, l'aglio, le uova, l'aceto, il brodo e l'olio di Knorr è possibile preparare una gustosa ricetta che può essere uno dei contorni leggeri del barbecue.
- Aggiungere nel frullatore le uova, il brodo di Knorr e l'aceto.
- Sbattere e aggiungere l'olio lentamente fino a quando la salsa diventa un po 'solida.
- Tritare l'aglio, la cipolla, il prezzemolo e l'erba cipollina. Aggiungere gli ingredienti e aggiungere alla salsa per sbattere di nuovo nel frullatore.
- Portare in frigorifero. Servire freddo
Punta per barbecue leggera alla maionese
Ingredienti: 1 carota, 2 patate, piselli (5 cucchiai), baccello (5 cucchiai), 1 tazza di yogurt naturale, 1 limone, olio d'oliva (1 cucchiaio) e 1 manciata.
Quali sono gli alimenti che sostituiscono la carne?
Per molte persone, un pasto non è completo se non si dispone di almeno un tipo di carne. Sebbene questa affermazione possa essere corroborata da dati statistici (ogni brasiliano consuma 42 kg di carne ogni anno), recenti ricerche che collegano il consumo di carne a una serie di complicazioni sanitarie hanno fatto cambiare idea.
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