10 ricette di biscotti a basso contenuto di carboidrati
Chiunque segua una dieta a basso contenuto di carboidrati sa bene che ha bisogno di sbarazzarsi di quei biscotti trasformati che contengono molte farine e carboidrati in preparazione. Dimentica i generi alimentari nei supermercati, a meno che tu non abbia un negozio di prodotti low carb nelle vicinanze o acquisti online.
Ma che ne dici di affinare le tue abilità culinarie sviluppando le tue ricette a basso contenuto di carboidrati? È un ottimo modo per connettersi meglio al cibo che consumi.
Qui di seguito sono le ricette di biscotti a basso contenuto di carboidrati e deliziose torte di formaggio da assaporare. Può servire come antipasto o spuntino tra i pasti.
Scopri le ricette, preparati e un buon appetito!
1. Ricetta per biscotti a basso contenuto di carboidrati di carboidrati
ingredienti:
- 300 g di mozzarella a pezzi;
- 100 g di farina d'avena;
- 150 g di farina di semi di lino;
- 2 uova;
- olio d'oliva da cospargere.
Metodo di preparazione:
Tagliare la mozzarella in bastoncini della stessa misura. Macinare l'avena nel frullatore fino a quando girano la farina e metterli in una ciotola. Schiacciare il seme di lino nel frullatore e metterlo da parte in un'altra ciotola. Rompi le 2 uova in un'altra ciotola e sbatti bene. Passare prima i bastoncini di mozzarella nell'avena, poi nell'uovo e poi nel seme di lino. Passa di nuovo per accarezzare ognuno di loro. Metti i bastoncini in una pirofila e porta in freezer per circa 4 ore per firmare. Trascorso tale tempo, togliere e cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi. Servire!
2. Ricetta fritta di cheesecake a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 50 grammi di parmigiano grattugiato;
- 50 grammi di mozzarella grattugiata;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e avvolgere le palline. Friggere in olio di cocco o strutto. Non c'è bisogno di pane. Mettere a scolare su un tovagliolo di carta e servire.
3. Ricetta low carb cheesecake con noci
ingredienti:
di massa
- 450 grammi di crema di formaggio;
- 300 grammi di provolone affumicato grattugiato nel drenaggio sottile;
- Anacardi tostati lavorati a 3/4 tazza;
- 3/4 tazza di noce brasiliana lavorata;
- pepe a piacere;
- condimento verde a piacere.
copertura
- 3/4 tazza di pistacchio senza cotenna lavorata;
- 2 tazze di noci.
Metodo di preparazione:
Inizia con la lavorazione delle noci e del pistacchio. Fallo uno alla volta e mettilo da parte. Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola. Quando si ottiene un impasto consistente e cremoso, mettere da parte. Mescolare tutti gli ingredienti del rivestimento trattato in una pentola. Impastare le palline della dimensione desiderata e asciugarle. Mettilo sulla teglia o dove preferisci e porta al ghiaccio fino al momento di servire.
4. Ricetta del cracker del formaggio low-carb - patatine del provolone
ingredienti:
- provolone affettato;
- pepe nero macinato fresco.
Metodo di preparazione:
Tagliare le fette di provolone spesse 3 mm. Mettilo sopra un piatto coperto di tovaglioli di carta e copri con del burro per mantenere il formaggio. Disporre le banane nel piatto e il microonde in alta potenza per 2 o 3 minuti. Ogni 30 secondi rimuovere e girare in marrone in modo uniforme. Condire con pepe nero e lasciare raffreddare fino a ottenere una croccantezza. Servire. Per conservare in un contenitore chiuso.
5. Ricetta per biscotti a basso contenuto di carboidrati con fibre di soia
ingredienti:
- 6 cucchiai di fibra di soia;
- 3 cucchiai di burro;
- 2 cucchiai di crema di ricotta;
- 200 gr di parmigiano grattugiato
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a quando l'impasto inizia a cadere dalle mani. Modella i cookie nel formato che desideri. Mettere su una teglia unta o ricoperta con carta da forno e cuocere leggermente a fuoco basso fino a doratura. Servire!
6. Ricetta di cracker al formaggio a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1/2 tazza di farina di mandorle;
- 2 uova;
- 1/4 di tazza di burro fuso;
- 3 tazze di parmigiano o formaggio Gouda;
- 1/2 tazza di farina di cocco.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mescolare la farina di mandorle, uova, burro, sale e formaggio e mescolare il tutto fino ad ottenere una miscela omogenea. Aggiungere la farina di cocco e impastare l'impasto per 2 o 3 minuti con le mani fino a ottenere un composto omogeneo. Formare le palline alla dimensione desiderata e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Servire!
7. Ricetta di cracker di formaggio a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di panna acida;
- 1 cucchiaio di burro;
- 2 cucchiai di fibra di soia;
- essenza di vaniglia a piacere;
- 2 cucchiai d'acqua;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- stevia da gustare;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Metodo di preparazione:
In una ciotola aggiungere il burro, la panna acida e le uova. Mescolare accuratamente Quindi aggiungere l'acqua e la farina e mescolare bene fino ad ottenere un impasto. Aggiungi il lievito e avvolgi. Stendere la pasta in un refrattario che può andare al micro. Cuocere leggermente per 3-4 minuti nel microonde. Quindi tagliare a fette sottili e infornare fino a doratura e croccante. Servire.
8. Ricetta low-carb cheesecake con ricotta
ingredienti:
- 200 grammi di parmigiano;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio da tavola di cagliata;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unire tutti gli ingredienti e mescolare bene fino a ottenere una massa omogenea. Fai dei pois della dimensione desiderata. Mettere su una teglia unta con burro e impastare per formare dei dischetti di formaggio. Infornare a 180 ° per 15 minuti. Servire!
9. Ricetta low-carb cheesecake con farina di cocco
ingredienti:
- 1 tazza di mozzarella grattugiata;
- Parmigiano grattugiato 1/2 tazza;
- 4 cucchiai di burro fuso;
- 1 cucchiaino di paprica piccante;
- 3 uova;
- 1 tazza di farina di mandorle;
- 1/2 tazza di farina di cocco.
Metodo di preparazione:
Mescolare le uova in una ciotola. Aggiungere il burro, la paprica piccante e mescolare nuovamente. Quindi posizionare la farina di mandorle ei formaggi. Avvolgi bene. Aggiungere la farina di cocco e mescolare. L'impasto diventa molto pesante e inizia a cadere dalla ciotola. Metti la carta da burro in una forma e modella i biscotti con le mani, facendo uno spessore di 0, 5 cm. Infornare a 200 gradi per 15 o 20 minuti o fino a doratura. Aspetta fresco. Servire.
10. Ricetta semplice cracker di formaggio low carb
ingredienti:
- 200 grammi di formaggio grattugiato;
- 3 cucchiai di margarina;
- 6 cucchiai di fibra di soia;
- 2 cucchiai di crema di ricotta
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e incorporalo con un cucchiaio o se preferisci con le mani impastare bene. Modellare i biscotti come desiderato e posizionarli in una forma unta. Cuocere in forno medio per cuocere fino a doratura. Aspetta fresca e servi.
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