Calorie di patate dolci - Tipi, porzioni e suggerimenti
Amante dei bodybuilder, le patate dolci sono una fonte di carboidrati salutari e forniscono energia al corpo senza elevare eccessivamente i livelli di glucosio nel sangue, evitando i picchi in quei tassi che sono preceduti da un aumento dell'appetito.
Ma non è tutto: il cibo è anche la fonte di altri nutrienti come potassio, fibre, proteine, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calcio, ferro e magnesio. È ancora associato a benefici quali il contributo al controllo del diabete, il rafforzamento del sistema immunitario e il miglioramento del funzionamento del sistema digestivo.
- Vedi anche: Benefici delle patate dolci per la salute e il fitness.
Per coloro che vogliono seguire una dieta controllata e sana, oltre a controllare la composizione nutrizionale degli alimenti e sapere come influenzano il corpo, conoscere le calorie che ogni cibo consumato è anche una preoccupazione di non superare il consumo ed evitare l'accumulo di calorie nel corpo.
È importante sapere che la quantità di calorie delle patate dolci non varia solo in base alle dimensioni delle porzioni, ma anche in base alla varietà e alla forma di preparazione del cibo.
Facci sapere di seguito i vari valori che le calorie delle patate dolci possono portare, in base alle caratteristiche delle varie pendenze del cibo.
Le calorie delle patate dolci
1. Calorie di patate dolci bianche
I diversi tipi di patate dolci sono classificati in base al colore della loro polpa. La patata dolce bianca, conosciuta anche con il nome di angola o terra nova, ha la parte interna secca e presenta un sapore non molto dolce.
Ogni porzione da 100 g di patata dolce bianca grezza contiene 92 calorie. Già una tazza di questa patata cruda porta a 122 calorie.
2. Calorie di patate dolci viola
Continuando con le calorie delle patate dolci, arrivò al turno della versione viola del tubero. Porta questa colorazione nel suo guscio e nella sua polpa ed è indicata per la preparazione di dolci. Mentre una porzione di 100 g di patata dolce contiene 95 calorie, il consumo di una tazza di cibo ha circa 126 calorie.
3. Calorie da patate dolci cotte
In generale, possiamo considerare che una porzione da 100 g di patate dolci bollite è composta da 125 calorie. Questo ci porta a concludere che l'ingestione di una porzione equivalente a una tazza di cibo porta circa 248 calorie al corpo.
Una piccola patata dolce cotta ha 54 calorie, mentre una patata dolce mediamente cotta ha 103 calorie e una grande unità di patate dolci preparate allo stesso modo è composta da 163 calorie.
4. Calorie di patate dolci al forno
Una porzione da 100 g di patata dolce al forno avvolta in un foglio di alluminio - quindi senza aggiunta di grasso - è composta da 143 calorie.
Quindi, consumando una porzione delle dimensioni di una tazza di patata dolce al forno, forniamo 286 calorie al nostro corpo.
5. Calorie di patate dolci fritte
L'assunzione di 100 g di patate dolci fritte fornisce 168 calorie al corpo. Inoltre, è possibile trovare 345 calorie in una porzione corrispondente a una tazza di cibo.
Mentre una piccola patata dolce fritta contiene 81 calorie, mentre un'unità media preparata allo stesso modo ha 155 calorie e la versione grande del tubero fritto ha 248 calorie.
Vale la pena ricordare che questi valori possono aumentare fino al 30% in base alla preparazione.
6. Calorie da purea di patate dolci
Un altro modo di consumare il cibo è attraverso una purea, una ricetta in cui le patate vengono impastate. Una porzione da 100 g di purè di patate dolci contiene 115 calorie.
Nel frattempo, consumando una quantità equivalente a una tazza di purea di patate dolci offre 283 calorie al corpo. A sua volta, una porzione di un cucchiaio pieno di 46 g di purea di patate dolci ha circa 53 calorie.
Ricette di patate dolci
Ora che conosciamo le calorie della patata dolce in diverse versioni e modi di preparazione, che ne dici di imparare a preparare alcune ricette con patate dolci?
1. Luce purea di patate dolci
ingredienti:
- 3 unità di patate dolci;
- 1 tazza e mezzo di latte scremato;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- Sal.
Metodo di preparazione:
- Cuocere le patate;
- Dopo che sono stati cotti ma ancora molto caldi, sbucciare e impastare;
- Trasferire in una padella e aggiungere il latte e la margarina. Mescola bene per mescolare;
- Completare aggiungendo il sale come condimento.
2. Zuppa di patate dolci con cipolle e peperoni
ingredienti:
- 900 g di patate dolci tagliate a metà;
- ¼ di tazza d'acqua;
- 2 cucchiaini di olio d'oliva;
- 1 tazza di cipolla affettata;
- ½ cucchiaio di cumino macinato;
- ¼ cucchiaino di peperoni tritati;
- 4 tazze di brodo di pollo non salato;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- 6 fette di pancetta cotta;
- 28 g di parmigiano;
- 2 cucchiaini di foglie di prezzemolo (se lo si desidera).
Metodo di preparazione:
- Tagliare le patate in pezzi uguali e metterli in un contenitore sicuro per microonde;
- Metti l'acqua in questo contenitore e porta il contenuto al microonde per 15 minuti, o fino a quando le patate sono tenere. Lascia raffreddare e staccare;
- Metti una padella a fuoco medio e aggiungi l'olio. Quindi aggiungere la cipolla e saltare per un minuto. Versare il cumino e il peperone, aggiungere due tazze di brodo nella padella e far bollire;
- Quindi batti metà delle patate dolci e un bicchiere di brodo nel frullatore. Metti la miscela della padella in una grande ciotola;
- Dopo che le restanti patate e il brodo sono stati battuti nel frullatore;
- Unire il contenuto della padella con la miscela di patate e brodo e condire con il sale. Coprite con pancetta e parmigiano e prezzemolo se preferite e servite.
Goditi queste ricette e consuma le calorie delle patate dolci come preferisci ricevere i loro nutrienti!
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