Perché la densità nutrizionale è la chiave per perdere peso
La densità nutrizionale si riferisce al livello di nutrizione da parte di un determinato volume di cibo. Gli alimenti ricchi di nutrienti hanno molte sostanze nutritive, di solito con meno calorie. Tutti questi super alimenti di cui hai sentito parlare sono nutrienti e densi. Gli alimenti ad alta energia hanno più calorie per il volume del cibo e meno sostanze nutritive.
Come funziona la densità nutrizionale
Hai fame e ci sono ancora poche ore per cena, quindi decidi di fare uno spuntino.
Puoi scegliere una mela o una ciambella da forno. Hanno all'incirca le stesse dimensioni e qualsiasi cibo funziona come uno spuntino veloce prima di tornare al lavoro. Quale scegli?
Con fortuna, hai scelto la mela invece della ciambella. La mela ha circa 80 calorie e molte vitamine, fibre e sostanze fitochimiche. La fibra di mela ti riempirà lo stomaco e ti manterrà soddisfatto fino alla cena.
La ciambella è ricca di calorie. Un sacco di calorie. In realtà, ha oltre 200 calorie, ma non ha molte sostanze nutritive. C'è solo un grammo di fibra - che non ti lascerà a bocca aperta. Mangiare una ciambella zuccherata può facilmente farti mangiare un secondo e possibilmente un terzo. Naturalmente il gusto è buono, ma il tuo corpo può pagare un prezzo molto più tardi, per questa gratificazione immediata.
Confrontare la densità dei nutrienti utilizzando il numero di calorie nel cibo in base al peso o al volume o utilizzare la dimensione della porzione. Ad esempio, confrontare un bicchiere di fette di carota con quattro cracker salati.
Entrambi gli snack hanno circa 50 calorie, ma le carote hanno molte più sostanze nutritive per lo stesso numero di calorie. Le carote sono densi di sostanze nutritive; i biscotti sono densi di energia.
Comprensione della densità dei nutrienti è importante per le persone in diete dimagranti. Gli alimenti a basso contenuto di calorie, ma ricchi di fibre e altre vitamine, possono aiutarti a perdere peso.
Super nutrienti densi nei nutrienti
Probabilmente hai già visto negli esempi che frutta e verdura dai colori brillanti sono grandi vincitori della densità dei nutrienti. Questa è una delle ragioni per cui tanti frutti e verdure si qualificano come superalimenti. Carote, pomodori, broccoli, cavoli, spinaci, frutti rossi, mele, ciliegie, melograni e arance sono tutti superalimenti.
Altri super alimenti ricchi di nutrienti sono salmone, tonno, trota, latticini a basso contenuto di grassi, farina d'avena e cereali integrali, soia, fagioli e persino alcuni alimenti fortificati.
D'altra parte, gli alimenti ricchi di energia e poveri di nutrienti includono cose che sono ricchi di zucchero e grassi, come pane bianco raffinato, pasta, dolciumi, salumi e formaggi, gelati, caramelle, soda, patatine e chips di mais.
La scelta di supercibi ricchi di sostanze nutritive sul mercato è molto semplice se ti attenti agli angoli del negozio, dove si trovano prodotti come carni fresche magre, latticini a basso contenuto di grassi e verdure. Questi alimenti freschi possono essere più costosi di quelli impacchettati energeticamente, ma si acquista più cibo per quel prezzo.
La maggior parte dei consumatori sceglie alcuni alimenti confezionati per comodità, ma è comunque possibile fare scelte intelligenti con questi prodotti: basta leggere le etichette. Guarda le porzioni, il numero di calorie per porzione e vedi la quantità di fibre, vitamine, calcio e ferro.
I cibi confezionati che hanno la migliore combinazione di poche calorie, più sostanze nutritive e meno sodio sono i vincitori.
Mangiare cibi ricchi di sostanze nutritive farà sì che tu stia ricevendo i nutrienti di cui hai bisogno e non ti lascerà più affamato dopo. La scelta di cibi ricchi di sostanze nutritive può diventare un'abitudine. Una volta capito quali sono gli alimenti più densi di nutrienti, il resto è facile. Ricorda solo che ciò che mangi può influenzare la tua salute in modo significativo. È una tua scelta
Quando avrò bisogno di cibi densi di energia?
Le persone che sono sottopeso hanno bisogno di alcuni cibi densi di energia per assicurarsi che ricevano abbastanza calorie per aumentare di peso. Alimenti ricchi di sostanze nutritive e densi di energia, io sono o, sono ancora sani, sono burro di arachidi, frutta secca, verdure e formaggi ricchi di amido.
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