Polline magro? Calorie e analisi

Tra le varie marche di formaggi disponibili sul mercato, forse uno dei più antichi è Polenguinho.

Un marchio consolidato, che gode dell'affidabilità e della fiducia dei suoi consumatori, ma che solleva ancora alcune domande: il polline sta ingrassando? Sei pieno di calorie? Aumenta il colesterolo?

Questo è ciò che sapremo di seguito.

Quali sono i migliori formaggi per la salute?

Il più prescritto per coloro che sono a dieta sono i formaggi bianchi. Il più luminoso e luminoso è il formaggio, più ricco sarà.

Sebbene sia un alimento ricco di proteine ​​e calcio, il grasso animale dei formaggi, oltre all'ingrasso, aumenta considerevolmente i livelli di colesterolo.

I formaggi gialli sono anche i più calorici e salati. Ci sono delle eccezioni: il Cheddar, per esempio, è giallo, ma ci vuole un sacco di tinta per raggiungere il campo. Uno dei campioni di grassi è il gorgonzola.

I formaggi bianchi più sani o le preparazioni caseari sono: Cottage, ricotta fresca, formaggio fresco, polline chiaro, cremosa leggera cremosa e leggera crema di ricotta.

L'ingrasso dei pollini?

Tenendo conto di ciò che abbiamo appena visto, possiamo capire che il Polenguinho cresce come grasso come i normali formaggi bianchi.

Attualmente, l'industria produce già la versione leggera del prodotto. Vediamo entrambi in modo comparativo:

Tabella nutrizionale comparativa

Se confrontato con altri prodotti lattiero-caseari, il Light Pollen perde semplicemente cagliata cremosa, in calorie, ma è comunque un alimento ipocalorico, purché non ci sia più di una unità.

È il campione di sodio, che promuove la ritenzione idrica, causando gonfiore e conseguente aumento di peso, quindi questa è una delle indicazioni che Polenguinho ingrassa anche nella sua versione leggera. Pertanto, dovrebbe essere consumato moderatamente.

Polenguinho x Light Pollen

E quando confrontiamo i due principali tipi di polline?

Il Polenguinho tradizionale è molto più calorico della sua versione leggera, quindi, la versione tradizionale di Polenguinho ingrassa ancora di più. Ha quasi il doppio del grasso, mantenendo i carboidrati e le proteine ​​equivalenti. Se davvero non puoi fare a meno, scegli la versione light.

Informazioni sul prodotto

Secondo il produttore, gli ingredienti che fanno parte del Polenguinho sono: formaggio di steppa (latte pastorizzato, lievito di latte, cloruro di calcio, colorante naturale dell'ucucum, conservante di sodio nitrato), acqua, latte intero concentrato, latte in polvere, burro, sale stabilizzanti polifosfati di sodio raffinati, citrato di sodio, acido citrico acidulante e conservante acido sorbico.

Che cos'è il formaggio lavorato o trasformato?

Il polline è un formaggio UHT trasformato. Cosa significa?

Formaggi trasformati o lavorati sono emersi quando europei, soprattutto svizzeri e tedeschi, hanno dovuto esportare i loro prodotti in paesi tropicali.

A causa del clima molto caldo, la difficoltà li ha costretti a sviluppare un tipo di formaggio in grado di resistere a questa variazione di temperatura senza la necessità di refrigerazione.

Il formaggio lavorato o trasformato è una miscela di formaggi assortiti, dove è possibile aggiungere acqua, panna acida, burro, tra gli altri ingredienti, inclusi aromi e citrato di sodio.

La base dei principali formaggi brasiliani sono il formaggio Cheddar e l'Estepe, essendo uno dei Polenguinho più conosciuti.

Benefici del polline

• Come fonte di calcio, rafforza ossa, unghie e denti;
• Le proteine ​​aiutano a rafforzare e costruire i muscoli, quindi l'esercizio per l'ipertrofia può inserire il polline nella dieta;
• Fornisce vitamine e minerali.

Chi non dovrebbe consumare il prodotto?

• Individui intolleranti al lattosio: come possiamo vedere, la quantità di latte presente nella sua composizione è ottima. In questo caso, è meglio evitare il suo consumo;
• Persone con colesterolo alto: il grasso animale dovrebbe essere evitato da persone con ipercolesterolemia.

Formaggio di Polloguinho fatto in casa

ingredienti:

• 2 bicchieri di latte leggero;
• 5 cucchiai di amido di mais;
• 250 grammi di formaggio bianco leggero, passati attraverso un setaccio o uno schiacciapatate. Se vuoi abbassare ulteriormente il valore calorico, sostituisci il formaggio con la ricotta;
• 1 polline leggero per dare il sapore;
• Sale a piacere

preparazione:

Porta il latte e l'amido di mais al fuoco, mescolando fino a che non sia denso. Rimuovi la crema dal fuoco. Quindi, posizionare il formaggio bianco e il polline. Incorporare bene per omogeneizzare. Prova il sale

Mettere in un contenitore unto, lasciare raffreddare, conservare in frigorifero. Dopo il freddo, taglia a quadretti.

Importante: per mantenere la dieta, prova a tagliare i quadrati delle dimensioni del polline originale.

suggerimenti

• Polenguinho non contiene glutine, per questo motivo viene rilasciato per i celiaci;
• 2 porzioni di polline equivalenti a 100 ml di latte;
• Il Polenguinho è un formaggio che può essere trasportato senza bisogno di refrigerazione;
• Polenguinho viene rilasciato nella fase di attacco della dieta Dukan.

Considerazioni finali

Anche se è un formaggio adatto a coloro che sono a dieta, questo effetto sarà raggiunto solo nel rispetto di una porzione giornaliera. Il grosso problema è resistere, cadere nella trappola e mangiare più di uno.

Polenguinho è l'ideale per essere consumato tra i pasti, in quanto fornisce calcio, proteine ​​e altri nutrienti essenziali per la salute.

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