Il legame tra alcol e cancro al seno diventa sempre più forte
Il legame scientifico tra alcol e cancro al seno è forte, ma la maggior parte della ricerca a sostegno di questa relazione è stata fatta in donne bianche, non in gruppi diversi di donne.
Ora, in una nuova analisi pubblicata in Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, gli scienziati hanno riscontrato lo stesso rischio tra le donne nere. Hanno studiato più di 22.000 donne al African-American Breast Cancer Epidemiology and Risk Consortium, dove le donne hanno risposto a questionari sulle loro abitudini di consumo.
Le loro risposte sono state correlate con le registrazioni delle diagnosi di cancro al seno. Le donne che hanno riferito di aver bevuto più di sette bevande alcoliche a settimana avevano un rischio più elevato di cancro al seno di quasi tutti i tipi rispetto alle donne che ne bevevano di meno. Le donne che hanno bevuto 14 o più bevande alcoliche a settimana hanno avuto il 33% di probabilità in più di sviluppare il cancro al seno rispetto alle donne che hanno bevuto quattro o meno bevande a settimana.
I risultati rafforzano ciò che è già noto sull'alcol come fattore di rischio per il cancro al seno. I ricercatori ritengono che il suo consumo possa aumentare i livelli di estrogeni, che poi alimentano determinati tipi di cancro al seno. In alcuni casi, l'alcol può anche danneggiare il DNA nelle cellule del seno, causandone la crescita anormale.
6 segreti del francese per tenersi in forma
Nel libro "La dieta dei Paesi Bassi" dello scrittore Harley Pasternak, che elencava i 10 paesi del mondo in cui gli abitanti sono nella migliore forma e spiegavano la dieta di ogni popolazione, la Francia era al quinto posto. Non sorprende che, mentre il tasso di obesità negli Stati Uniti e in Brasile è in aumento, in Francia questa percentuale è bassa, circa il 15%. M
Scambiare riso e patate per lenticchie abbassando drasticamente lo zucchero nel sangue
Un nuovo studio suggerisce che lo scambio di patate, riso o altri cereali ricchi di amido per lenticchie fresche e altri legumi può ridurre lo zucchero nel sangue di oltre il 20 per cento. La ricerca proviene dall'Università di Guelph, in Canada, ed è stata guidata dal professor Alison Duncan presso il Dipartimento di salute umana e scienze della nutrizione. L
