Il latte cattura o rilascia l'intestino?
Il latte è uno degli alimenti più consumati ed è anche presente in una moltitudine di ricette. Molte persone riferiscono di disturbi gastrici ed effetti lassativi mentre bevono latte, mentre altri riportano il contrario, un effetto stitico. Dopo tutto, perché succede? Il latte intrappola o allenta l'intestino? Cerchiamo di capirlo adesso.
Il latte offre molti benefici per la salute. Contiene abbastanza proteine, che è cruciale per le ossa e per la pressione sanguigna. Alcuni prodotti caseari producono una buona digestione, ma il latte puro può causare problemi digestivi per alcune persone. E a seconda del singolo organismo e delle sue particolarità, il latte trattiene o allenta l'intestino.
Composizione del latte umano
Il latte materno offre al neonato un alimento completo che soddisfa perfettamente le tue esigenze. Sebbene segua una composizione simile, le sue specifiche caratteristiche biochimiche variano a seconda della donna, del programma, dell'alimentazione, delle fasi dell'allattamento al seno e anche durante la stessa alimentazione.
Ma è importante chiarire che la composizione del latte materno è molto diversa dal latte che acquistiamo sul mercato. Quindi il ragionamento che il latte non fa male perché è il nostro primo cibo non è valido.
Problemi di latte e digestione
Il Dr. Vikki Petersen, fondatore del Now Health Medical Center, è molto critico nei confronti del latte vaccino negli alimenti umani. Spiega cosa succede nell'intestino tenue durante la lavorazione dei latticini:
- Il latte paralizza la formazione di glucosamina dell'intestino tenue, responsabile della difesa dei tessuti. Inoltre danneggia il sistema immunitario, colpendo le cellule T importanti - che possono causare asma e allergie.
- La grande quantità di proteine e fosforo nel latte di altri mammiferi danneggia le pareti dell'organo.
- I prodotti lattiero-caseari contengono sostanze chimiche molto concentrate, che possono anche essere tossiche per l'intestino tenue.
- Il caseificio crea una mucosa nel rivestimento dell'intestino, che impedisce l'assorbimento di altri nutrienti, provocando così infiammazioni.
Il latte intrappola o allenta l'intestino? Entrambi a causa dell'intolleranza al lattosio
Sia nella diarrea che nella costipazione, la causa è dovuta all'intolleranza al lattosio. Tuttavia, la risposta all'assunzione di latte dipende principalmente dalle condizioni individuali, dal metabolismo e dalla dieta.
L'intolleranza al lattosio è un disturbo più comune negli adulti, ma si verifica anche durante l'infanzia e può essere invertito. Può essere il risultato dell'invecchiamento o di qualche malattia (celiachia, gastroenterite, morbo di Crohn) o congenita.
Qual è l'intolleranza al lattosio?
L'intolleranza al lattosio è l'incapacità della digestione dello zucchero nel latte e dei suoi derivati. Si verifica nell'intestino tenue, quando il corpo non produce o produce in quantità sufficiente l'enzima digestivo chiamato lattasi, che si scompone e scompone il lattosio, cioè lo zucchero del latte. convertirlo in glucosio e galattosio.
L'intolleranza non è pericolosa, ma piuttosto comune. Se l'intolleranza si presenta sotto forma di dolore addominale, gas, nausea, si verificherà diarrea. Può essere controllato attraverso la dieta, attraverso il latte senza lattosio e integratori dell'enzima lattasi, prima dell'ingestione del latte. Puoi evitare latte e latticini e usare alternative come latti vegetali o latte senza lattosio.
- Scopri di più: i benefici del latte vegetale e come farlo a casa.
Ci può anche essere l'effetto opposto, come la stitichezza, che si presenta con gonfiore, crampi e assenza di evacuazione.
Latte e costipazione
Il latte che compriamo nei supermercati può contenere antibiotici e ormoni delle mucche che li hanno prodotti. Anche se il processo di pastorizzazione che subisce al fine di eliminare i batteri che vengono creati nel latte, rimuove anche enzimi, vitamine e minerali importanti, che aiutano nella digestione del proprio latte.
Altre informazioni che spiegano la stitichezza dovuta all'ingestione di latte sono il fatto che le mucche sono alimentate con razione, in estese creazioni, invece di pascolare. Questa razione può causare problemi di questo tipo nelle persone sensibili a questo tipo di cibo che passa nel latte.
La formazione di muco è un'altra disfunzione causata dal latte e derivati che ostacola il processo digestivo e culmina nella stitichezza.
Tipi di latte e alternative
Molti ricercatori sostengono che il latte scremato e altre varietà, come il semi-schiumato, hanno meno probabilità di causare problemi di stipsi.
Il latte scremato o parzialmente scremato è, infatti, più digeribile rispetto al latte intero. Oltre a non causare problemi di stomaco, sono meglio per la salute. Contengono meno calorie, quindi aiutano anche con il controllo del peso. Evitare il latte intero può anche ridurre l'apporto di grassi saturi e nocivi al cuore.
Ci sono altri tipi di latte che puoi usare come alternativa. La soia, ad esempio, è raccomandata per chiunque abbia problemi di stitichezza. Ci sono ancora latte di capra, o anche latti vegetali come mandorle, avena e riso.
Vedi di più:
- Come fare il latte di soia a casa.
- Benefici del latte di capra per salute e forma fisica.
Quantità e miscele
Un altro motivo per cui il latte trattiene o allenta l'intestino può essere il latte mescolato con determinati ingredienti. Ad esempio, un bicchiere di latte può essere sano per te, ma un bicchiere di latte in polvere di latte, non così tanto. Mescolare il latte con gelato e altri alimenti sono anche esempi di questo.
Gli importi possono interferire anche con il sistema escretore. Un bicchiere di latte al giorno non può far male, ma due o tre, sì. Prestare attenzione a questo.
Il latte e i bambini
I bambini soffrono anche di costipazione alla fine. Se sono in fase di allattamento al seno, è più probabile che abbiano ingerito latte vaccino perché il latte materno difficilmente causerebbe questo tipo di disturbo.
Il latte materno è molto più facile da metabolizzare dai bambini a questa età. Ma i sintomi della stitichezza nei bambini sono più difficili da diagnosticare. Se vengono allattati al seno, ovviamente i movimenti intestinali saranno inferiori. Consultare il pediatra di vostro figlio se mostrano sintomi.
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