5 ricette di Strogonoff per la luce di soia di soia
La soia è costantemente utilizzata nei piatti vegetariani. Questo perché è considerato uno degli alimenti più ricchi di proteine per coloro che non mangiano carne. La soia è estremamente versatile e può essere utilizzata in una varietà di preparazioni alimentari che sostituiscono le carni e non è diversa in strogonoff.
Per coloro che evitano di mangiare carne, è possibile utilizzare queste versioni strogonoff di soia leggera. Importante ricordare che la soia ha un sapore forte, quindi dovrebbe essere lavata più volte e idratata in acqua prima dell'uso. Queste ricette possono essere un po 'più difficili da preparare rispetto a quelle tradizionali a base di carne, ma sono sicuramente più sane, meno grasse e sono comunque gustose!
Il segreto per preparare una buona soia è caprichar in condimenti e erbe naturali, dando più sapore al piatto. Ecco alcuni consigli sulle ricette di strogonoff di manzo di soia e buon appetito!
1. Ricetta per strogonoff dalla soia
ingredienti:
- 2 tazze di proteine di soia;
- 1 lattina di salsa di pomodoro condita;
- 1 tazza di latte di cocco;
- champignon da assaggiare;
- 2 cucchiai di ketchup;
- 2 cucchiai di senape;
- cipolla tritata a piacere;
- mezzo limone;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti le due tazze di proteine di soia in una padella per tostare. Quando rosolate, togliere e mettere in una ciotola con 4 tazze d'acqua e mezzo succo di limone. Lascia riposare. Nel frattempo tritare la cipolla e separare il resto degli ingredienti. Quando è morbido, scola l'acqua e spremila con le mani. Taglia la soia con il coltello tipo strogonoff.
In una casseruola mettere l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla. Aggiungere la soia, cuocere un po 'e mettere la salsa di pomodoro, lasciare cuocere per un po'. Aggiungere ketchup, senape, champignon, sale, latte di cocco e mescolare tutto molto bene. Servire.
2. Ricetta per strogonoff da soia con latte d'avena
ingredienti:
- 2 tazze di proteine di soia;
- 1 lattina di salsa di pomodoro condita;
- 1/2 tazza di latte d'avena;
- champignon da assaggiare;
- 2 cucchiai di ketchup;
- 2 cucchiai di senape;
- cipolla tritata a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Idrata la proteina di soia per mezz'ora nell'acqua. Quindi spremere con le mani finché non si rilascia l'acqua. Tagliare cubi strogonoff. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere la proteina di soia. Mescolare bene e aggiungere gli ingredienti rimanenti uno per uno ricordando di mettere il latte dell'avena per ultimo. Mescola tutto. Cuocere fino a che liscio e spegnere. Servire.
3. Ricetta strogonoff di soia con yogurt
ingredienti:
- 1 bustina di proteine di soia piccola;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cipolla media, tritata;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro;
- 1 cucchiaio di senape;
- 1 vasetto di yogurt scremato;
- prezzemolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Lasciare la proteina di soia per mezz'ora nell'acqua. Quindi scolare bene e tagliare a pezzetti. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere la proteina di soia. Mescolare bene e aggiungere gli ingredienti rimanenti uno per uno, mescolando continuamente. Lascia sciacquare fino a che liscio e spegnerlo. Servire con riso e insalata.
4. Ricetta per strogonoff da soia con aceto
ingredienti:
- 2 tazze di proteine di soia testurizzata;
- 1 cipolla media, tritata;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1/2 confezione di salsa di pomodoro pronta;
- 1 cucchiaio di aceto bianco;
- 1/2 confezione di crema di soia;
- 50 grammi di champignon tritato;
- 5 cucchiai di odore verde sminuzzato;
- Sale a piacere
Metodo di preparazione:
Inizia idratando la soia. Lavare più volte per togliere il sapore forte. Quindi spremere con le mani. Tagliare a pezzi. Prenotalo In una padella con olio d'oliva far rosolare l'aglio e la cipolla. Aggiungere la proteina di soia e cuocere. Aggiungere l'aceto bianco per dare più sapore e condire con sale. Dopo che è leggermente tostato, aggiungere il condimento a piacere (curry, origano, pepe nero, ecc.). Aggiungere il champignon e mescolare bene. Aggiungere il profumo verde e poi il sugo e cuocere per qualche minuto fino a renderlo denso. Correggere il sale se necessario. Aggiungere la panna acida, mescolare bene e spegnere. Servire.
5. Ricetta per strogonoff da semi di soia con cuore di palma
ingredienti:
- 1 bustina di proteine di soia piccola;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cipolla media, tritata;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 brodi di carne;
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro;
- 1 tazza di cuore spezzato di palma;
- 2 cucchiai di ketchup;
- 1 cucchiaio di senape;
- 1 scatola di crema di latte di soia;
- prezzemolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Idrata la proteina di soia per mezz'ora nell'acqua. Quindi scolare bene schiacciando con le mani o lo schiacciapatate. Tagliare a pezzetti. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere la proteina di soia.
Mescolare bene e aggiungere gli ingredienti rimanenti uno per uno, mescolando continuamente. Lascia sciacquare fino a che liscio e spegnerlo. Servire con riso bianco intero e patate a scaglie.
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