L'olio di cartamo è davvero sottile? Conoscere la verità
L'olio di cartamo è usato come alimento e come integratore, mentre il suo fiore ha un ruolo tradizionale nella medicina cinese per le condizioni che coinvolgono il sangue e le mestruazioni. L'olio di cartamo è un sostituto tipico degli oli con più grassi saturi.
L'olio è fatto da semi di cartamo, una pianta che fiorisce ogni anno. Il cartamo può essere coltivato in vari climi, quindi l'olio di cartamo è un ingrediente comune in molti prodotti e può essere utilizzato in insalate e alimenti. L'olio di cartamo è calorico ma presumibilmente ha benefici per la perdita di peso a causa degli acidi grassi che contiene.
calorie
L'olio di cartamo, come gli altri oli vegetali, è ricco di calorie. Un cucchiaio di olio di cartamo contiene 120 calorie, che rappresentano il 6 per cento di una dieta a 2000 calorie. La densità calorica dell'olio di cartamo può renderlo inappropriato per la perdita di peso; Mettere 2 cucchiai di olio di cartamo in un'insalata offre 240 calorie, ma la stessa quantità di salsa leggera ne offre solo 30.
vantaggi
L'olio di cartamo ha il vantaggio di essere incolore, insapore e una buona fonte di omega 6, spiega uno studio pubblicato nel settembre 2009 sull'American Journal of Clinical Nutrition. Anche l'olio di cartamo si trova facilmente e non è costoso.
Acido linoleico coniugato (CLA)
L'olio di cartamo può essere una fonte di acido linoleico coniugato, un tipo di acido grasso che presumibilmente aumenta la perdita di peso. Uno studio pubblicato nel settembre 2009 sull '"American Journal of Clinical Nutrition" ha rilevato che l'integrazione con olio di cartamo può aiutare nella riduzione del peso ma non nella perdita di grasso. Tuttavia, i risultati non erano significativi quanto il miglioramento della composizione corporea prodotto dagli integratori di acido linoleico coniugato.
effetti
Sono stati confrontati gli effetti dell'olio di cartamo e dell'acido linoleico coniugato, o CLA, sul peso, il grasso e la massa muscolare magra nelle donne obese con diabete di tipo 2. Alcuni oli di cartamo CLA sono derivati dall'olio di cartamo, ma il la sostanza è chimicamente diversa Un totale di 35 donne ha completato lo studio di 3 anni. L'olio di cartamo riduce la massa grassa, aumenta la massa magra e riduce i livelli di zucchero nel sangue a digiuno. L'olio di cartamo non ha influito sul peso corporeo o sulla massa grassa totale. Le donne non hanno modificato il loro apporto calorico o di grassi o il loro livello di attività fisica durante lo studio.
considerazioni
Nello studio, l'olio di cartamo non era correlato alla perdita di peso, ma l'acido linoleico coniugato ha avuto un effetto significativo sulla riduzione del peso e sulla massa grassa totale. Prendere una combinazione dei due può essere efficace per ulteriori benefici.
potenziale
In contrasto con lo studio, l'esperta nutrizionista Ann Louise Gittleman dice che l'olio di cartamo ha aiutato i suoi clienti a perdere peso, come spiega nel suo libro del 1999: "Mangia il grasso, dimagrisci" (Mangia il grasso, dimagrisci, non tradurre). in Brasile). Due donne che hanno avuto difficoltà a perdere gli ultimi 2 chili nella loro dieta hanno avuto successo consumando 2 cucchiai da tavola di olio di cartamo al giorno. I due hanno perso il loro peso in eccesso in tre settimane senza apportare altri cambiamenti nella loro routine. Inoltre, le donne hanno avuto un miglioramento dei capelli, della pelle e delle unghie, nonché un miglioramento dei livelli di energia.
fitosteroli
Secondo MayoClinic.com, una quantità eccessiva di grasso viscerale, che è il tipo di grasso che si accumula nell'addome e tra gli spazi degli organi, può portare a complicazioni come malattie cardiache, diabete di tipo II, ipertensione, ictus, cancro al seno e al colon-retto. L'olio di cartamo contiene un composto noto come fitosteroli che può ridurre il rischio di alcune malattie cardiovascolari come la malattia coronarica e l'infarto. Uno studio pubblicato nel numero di giugno 2002 dell'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che i fitosteroli riducono significativamente la quantità di colesterolo assorbita dall'uomo, controllando così il rischio di malattie cardiovascolari.
Omega 6
L'olio di cartamo contiene omega 6, un grasso polinsaturo, anche se questo grasso è simile ai grassi saturi in termini di potere calorico, il suo impatto sulla salute è molto diverso poiché contiene proprietà essenziali per abbassare i livelli di colesterolo. Inoltre, i grassi polinsaturi riducono la resistenza all'insulina, che è associata al grasso addominale. I ricercatori della Norel-Nature Nutricion di Barcellona, in Spagna, hanno condotto uno studio che ha testato gli effetti di vari tipi di acidi grassi nei polli da carne. I polli nutriti con grassi polinsaturi hanno mostrato livelli inferiori di insulina e colesterolo.
uso
Supplementi di olio di cartamo sono disponibili in capsule multidose. Un uso tipico è una capsula sei volte al giorno con cibo o un bicchiere d'acqua. Puoi anche includere l'olio di cartamo nella tua dieta aggiungendolo alle insalate e usandolo per cucinare. Oltre ai suoi potenziali benefici per il corpo, l'olio di cartamo è un'eccellente fonte di vitamina B6.
Considerazioni finali
Il modo più naturale per perdere peso è con una combinazione di dieta ed esercizio fisico. Ma questo non è sicuramente il modo più semplice o divertente per perdere peso. Può essere più facile perdere peso aggiungendo alcuni integratori naturali per la perdita di peso alla tua routine.
Il percorso verso il peso ideale è probabilmente tempestoso e pieno di ostacoli. Questa è una delle ragioni per cui così tante persone scelgono un aiuto dietetico. L'olio di cartamo dovrebbe darti la spinta di cui hai bisogno per vedere un miglioramento maggiore nei tuoi risultati di perdita di peso.
La ricerca mostra che potrebbe non avere l'impatto sulla perdita di peso, come alcune aziende potrebbero farvi pensare. È un grasso sano, ma non è probabile che riduca significativamente il peso.
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