Olio d'aglio: cosa serve, benefici e come prendere
L'olio di aglio ( Allium sativum ) contiene allicina, un principio attivo le cui proprietà antibatteriche e antiossidanti possono portare molti benefici alla salute e alla bellezza. Il suo apporto tratta il corpo dall'interno verso l'esterno e la sua applicazione esterna aiuta a combattere i batteri che causano infezioni della pelle come l'acne.
Come viene estratto dall'olio d'aglio
L'olio d'aglio è prodotto con due metodi: distillazione a vapore di spicchi d'aglio freschi tritati o immergendo l'aglio fresco tagliato in olio vegetale.
L'olio estratto dalla distillazione a vapore è più puro, più concentrato e anche più costoso. L'olio prodotto dal secondo metodo, d'altra parte, è meno concentrato e più comunemente trovato.
In capsule di olio d'aglio, il contenuto è di solito l'1% di olio d'aglio puro e il resto è olio vegetale.
Uno studio pubblicato sulla rivista Food and Chemical Toxicology avverte che il riscaldamento può ridurre gli effetti antinfiammatori dell'aglio crudo fresco. Per questo motivo, è necessario estrarre l'olio a basse temperature e il supplemento non deve essere esposto a calore eccessivo.
A cosa serve l'olio di aglio?
È difficile fare una lista che dice cosa sia l'olio d'aglio, dato il suo ampio uso per migliaia di anni. Gli antichi egizi lo utilizzavano già al di là degli scopi culinari.
Record molto vecchi descrivono già il loro uso per il trattamento di problemi respiratori, cattiva digestione, affaticamento e nella lotta contro i parassiti intestinali.
Secondo la National Library of Medicine, un dipartimento dell'American Institute of Health, i benefici dell'aglio possono essere utilizzati per varie condizioni legate al sistema arterioso e cardiaco, tra cui l'aterosclerosi, livelli elevati di colesterolo, infarto, malattia coronarica e ipertensione.
In alcuni follow-up medici viene utilizzato per la prevenzione del cancro ai polmoni, alla prostata, al seno, allo stomaco, al colon e al retto.
Fatti nutrizionali sull'olio d'aglio
Valori per una porzione di un bicchiere o 136 grammi
Nutriente / concentrazione
- Calorie: 203 kcal
- Grasso totale: 0, 68 g
- Grasso saturo: 0, 121 g
- Grasso polinsaturo: 0, 339 g
- Grasso monoinsaturo: 0, 015 g
- Sodio: 23 mg
- Potassio: 545 mg
- Carboidrati: 44, 96 g
- Fibre: 2, 9 g
- Zuccheri: 1, 36 g
- Proteine: 8, 65 g
- Vitamina A: 0 mg
- Vitamina C: 42, 4 mg
- Calcio: 246 mg
- Iridio: 2, 31 mg
Attenzione alla qualità dell'olio all'aglio che stai comprando
L'aglio produce una sostanza chimica chiamata allicina, responsabile del suo odore caratteristico, ma è anche responsabile di molti dei benefici per la salute dell'aglio.
Alcuni produttori sottopongono l'aglio a determinati processi per renderlo inodore e, sfortunatamente, finiscono per ridurre la quantità di allicina e compromettere l'efficacia del prodotto.
Il metodo per estrarre l'olio d'aglio che comporta la frantumazione dello spicchio d'aglio fresco è ciò che garantisce la massima concentrazione di allicina. In questo caso viene venduto in capsule con rivestimento enterico che trattiene il profumo e protegge anche dall'attacco degli acidi dello stomaco.
I benefici dell'olio di aglio e come prendere
Qui raccoglieremo alcuni suggerimenti su come prendere l'olio d'aglio e soprattutto tutti i benefici che può portare alla nostra salute.
1. Tratta le infezioni della pelle
L'applicazione di olio d'aglio sulla pelle può trattare varie infezioni causate da funghi e batteri come tigna, prurito inguinale e piede d'atleta. Può anche essere applicato per il trattamento di verruche e calli.
Le proprietà antinfiammatorie dell'olio di aglio forniscono sollievo alla psoriasi perché fornisce un effetto lenitivo sulla pelle.
Suggerimento: per alleviare il prurito causato dal piede dell'atleta, immergere i piedi in una ciotola con acqua tiepida e qualche goccia di olio all'aglio.
2. Aiuta la forfora e migliora la consistenza dei capelli
L'olio d'aglio è ottimo per il trattamento contro la forfora sia quando viene ingerito sotto forma di capsule, come applicato direttamente sul cuoio capelluto e lungo i capelli.
Funziona rimuovendo i fiocchi di forfora, alleviando il prurito del cuoio capelluto e mantenendolo idratato, così aiuta a prevenire la comparsa della forfora.
L'olio di aglio contiene anche molti nutrienti che nutrono la crescita dei capelli e ne migliorano la consistenza.
Molte malattie del cuoio capelluto possono essere prevenute attraverso l'uso di olio d'aglio. Questo perché è ricco di zolfo, vitamina C, vitamina E, vitamina B1 e vitamina B6, tutti essenziali per mantenere le radici dei capelli forti e libere da rotture. Questo composto rimuove anche le sostanze tossiche che si formano sul cuoio capelluto portando alla caduta.
Suggerimento : applicare l'olio all'aglio sul cuoio capelluto e massaggiare bene con la punta delle dita. Lasciare agire durante la notte e poi lavare con uno shampoo delicato.
3. Aiuta ad alleviare i dolori muscolari
Molti atleti assumono capsule di olio d'aglio per curare gli spasmi muscolari e per ottenere sollievo dai dolori muscolari dopo un'intensa pratica di esercizio.
4. Aiuta a controllare i sintomi della fibrosi cistica
La ricerca suggerisce che l'assunzione giornaliera di olio d'aglio macerato può migliorare la funzionalità polmonare nelle persone con fibrosi cistica, una condizione in cui vi è un accumulo di muco nei polmoni e nel pancreas. I principi attivi dell'aglio possono alleviare i sintomi e ridurre la necessità di antibiotici nelle persone affette da questa malattia che portano all'infezione polmonare.
5. Aiuta a controllare i livelli di colesterolo
Uno studio sull'American Journal of Nutrition riporta che l'olio d'aglio, se assunto in combinazione con olio di pesce, ha un grande effetto sull'abbassamento del colesterolo. La ricerca suggerisce che la combinazione di oli mostra la capacità di abbassare le concentrazioni totali di colesterolo LDL e trigliceridi rispetto all'uso di olio di pesce da solo. L'assunzione di olio d'aglio può aiutare a ridurre il colesterolo "cattivo" fino al 15%.
6. Può prevenire alcuni tipi di cancro
Secondo uno studio sulle sostanze antitumorali prodotte negli Stati Uniti, i composti del disolfuro di diallile contenuti nell'aglio hanno la capacità di sopprimere le cellule cancerose nei tumori del seno.
Questo composto aumenta l'effetto dell'acido eicosapentaenoico, un soppressore delle cellule del cancro al seno, oltre a sopprimere l'effetto dell'acido linoleico, che a sua volta è un potenziatore della crescita di queste cellule.
Altri studi associano la sostanza alla cura e alla prevenzione dello sviluppo di cellule cancerose nell'esofago, nel pancreas, nello stomaco, nella prostata, nel colon e in altri organi.
7. Aiuta a controllare il diabete
Le persone con diabete di tipo 2 possono migliorare il controllo della malattia assumendo olio d'aglio. L'alchina e altri composti olio-attivi come il diallile e il disolfuro di allile, presenti nell'aglio, aiutano ad aumentare i livelli di insulina a livelli adeguati nel corpo.
Gli studi suggeriscono anche che l'olio d'aglio può aiutare a controllare la glicemia nei diabetici e ridurre il rischio di cardiomiopatia, una forma di malattia cardiaca indotta dal diabete.
8. Tratta le infezioni dell'orecchio
L'olio di aglio è antisettico, antivirale e antibatterico. Il suo uso per il trattamento delle infezioni dell'orecchio è doppiamente benefico perché agisce contro l'attività batterica che causa l'infezione e allevia il dolore.
Suggerimento per l'uso: diluire alcune gocce di olio d'aglio in due cucchiai di olio d'oliva o olio di cocco. Riscaldare la miscela a fuoco basso e conservare in un barattolo di vetro chiuso. Versare due o tre gocce di olio nell'orecchio per trattare l'infezione e alleviare il dolore. L'olio può essere conservato in frigorifero per un massimo di cinque giorni.
9. Agisce sulla salute del cuore
L'ipertensione arteriosa è uno dei principali motivi che causano malattie cardiovascolari come infarti e ictus. L'olio di aglio ha composti attivi che aiutano a ridurre l'ipertensione. Hanno proprietà in grado di mantenere il sangue più liquido, rilassare i muscoli vascolari lisci e liberare i vasi sanguigni, evitando il rischio di aterosclerosi.
10. Aiuti nel trattamento delle infezioni
Le proprietà antimicotiche e antibatteriche dell'olio di aglio lo rendono eccellente per il trattamento delle infezioni causate da funghi e batteri nel nostro corpo.
L'allicina, uno dei suoi composti attivi, ha anche attività antimicrobica contro parassiti e virus, come Escherichia coli, Candida albicans e Giardia lamblia, causando varie infezioni.
11. Allevia i mal di denti
L'alchina non solo aiuta a ridurre il dolore e l'infiammazione delle gengive e delle radici dei denti, ma riduce anche l'attività batterica e previene la carie.
Suggerimento per l'uso: posizionare un tampone di cotone imbevuto di olio d'aglio sul dente interessato e tenerlo in posizione per circa 20 minuti. Ripeti la procedura fino a quattro volte al giorno per alleviare il dolore, il trattamento e l'infezione.
Possibili effetti collaterali
Casi di reazioni avverse riportate dopo l'uso dell'olio all'aglio erano molto rari. Tra questi, possiamo citare l'odore del corpo per sudorazione, dolori di stomaco, bruciore di stomaco, lividi e sanguinamento insoliti.
Reazioni allergiche al prodotto sono anche rare, tuttavia, consultare immediatamente un medico se si nota uno dei seguenti sintomi di una reazione allergica grave: eruzione cutanea, prurito, gonfiore del viso, della lingua o della gola, vertigini e difficoltà a respirare.
Le diverse formule di olio possono contenere zucchero e / o alcol e pertanto si consiglia cautela in caso di diabete, dipendenza da alcol o malattia del fegato.
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