Dieta Ravenna - Menu completo e suggerimenti

La dieta ravennate era tornata alla ribalta dopo che la presidente Dilma Rousseff apparve più leggera di 13 libbre all'inizio del 2015. Molte persone si chiedevano cosa avrebbe fatto per riuscire ad asciugare i chili in più che possedeva una volta.

Parliamo un po 'di più della dieta di Ravenna e avrai un menu completo per vedere esattamente come funziona.

Cos'è?

Più che una semplice dieta, Ravenna è una procedura che favorisce la perdita di peso in base ai seguenti fattori: riduzione dell'apporto calorico - chiunque segua il metodo dovrebbe consumare solo da 800 a 1200 calorie al giorno -, monitoraggio nutrizionale, pratica psicologica e medica, pratica monitorata di esercizi fisici e partecipazione a gruppi di terapia.

La dieta ravennate fu creata negli anni '90 dal medico e psicanalista argentino Máximo Ravenna, che dichiara di aver curato più di 50.000 pazienti in tutto il mondo e cerca di promuovere una sana relazione di persone con il cibo attraverso il loro lavoro.

Secondo il sito web del medico, la procedura è indicata per le persone di cinque anni, che soffrono di qualsiasi grado di obesità, sono sovrappeso o desiderano migliorare il loro stato di salute.

In Brasile ci sono tre centri terapeutici del metodo di Ravenna, nelle città di Brasilia, Salvador e São Paulo.

Come funziona?

In pratica, la dieta ravennate è composta da tre misure: il taglio, la misura e la distanza. Nella prima fase, che sta tagliando, la persona elimina dalle sue abitudini di vita come il consumo eccessivo di cibo, l'esagerazione delle dimensioni delle porzioni e l'abitudine di mangiare tutto il tempo.

Nella misura, ciò che accade è l'identificazione di ciò che dovrebbe essere la dimensione delle porzioni delle placche del paziente e quanto dovrebbe diminuire le sue misurazioni del corpo. A sua volta, la distanza consiste nel determinare quale dovrebbe essere la lunghezza dell'intervallo tra i pasti e quali cibi la persona dovrebbe stare lontana perché causa binge eating.

Durante il processo, ogni paziente riceve l'elaborazione di un piano alimentare ipocalorico giornaliero, che porta quattro pasti al giorno. Questo programma aggiunge anche l'inclusione di supplementi di vitamine, minerali e aminoacidi alla dieta.

Una volta raggiunto il peso ideale, il paziente inizia il mantenimento del corpo acquisito e passa attraverso uno stadio di riconoscimento della sua nuova immagine corporea.

L'aspettativa di perdita di peso con la dieta di Ravenna è dal 7 al 10% dei chili che hai avuto prima di iniziare a lavorare con la tecnica per gli uomini e dal 5 al 7% per le donne nel primo mese di trattamento.

Menu Full Diet Ravenna

Il menù dietetico ravennate comprende quattro pasti: colazione, pranzo, merenda e cena. Non elimina completamente alcun gruppo alimentare ed è composto da minerali, vitamine, proteine, grassi e persino carboidrati.

Tuttavia, i carboidrati semplici, derivati ​​da farina e zuccheri raffinati come pane, pasta, dolci e dolci trasformati, non sono ammessi nel menu dietetico di Ravenna. Questi alimenti hanno un alto indice glicemico, il che significa che sono assorbiti molto rapidamente dal nostro corpo, causando improvvisi picchi e gocce nei livelli di zucchero nel sangue. Questo effetto si traduce in un aumento dell'appetito.

Altri alimenti che non compaiono nel menu dietetico di Ravenna sono formaggi gialli e cibi fritti. Tuttavia, vengono accettati di nuovo nella routine dopo che il paziente ha raggiunto il peso desiderato, per verificare come sta andando il loro rapporto con questi alimenti e se avranno qualche comportamento correlato a mangiare esagerato o alimentazione incontrollata.

D'altra parte, gli elementi più importanti sono l'alto contenuto di fibre, il basso indice glicemico, gli agrumi, la termogenica (che accelera il metabolismo e rende più efficiente la combustione dei grassi) e le proteine ​​magre come il pesce e il pollo.

L'intervallo tra un pasto e l'altro nella dieta di Ravenna può variare da tre a sei ore, il che può variare da persona a persona. Dai un'occhiata ad alcuni modelli di menu completi del metodo di un giorno, ma assicurati che ciascun esempio sia stato preparato in base alle esigenze e alle caratteristiche di ciascun paziente e che ci sia un programma di dieta ravennate valido per tutte le persone:

Esempio 1

Prima colazione:

• 1 bustina di cappuccino leggero (la dieta ne consente una al giorno, per la colazione o uno spuntino pomeridiano);
• 1 uovo intero strapazzato con 30 g di mozzarella leggera grattugiata.

pranzo:

• Brodo di cavolfiore con basilico;
• Insalatina da 90 g con tre diversi tipi di verdure crude o cotte;
• 1 porzione di proteine, che può essere di 100 g di carne rossa, 120 g di pollo, 120 g di gamberetti, 150 g di pesce bianco o 100 g di salmone con 60 g di zuppa di verdure. Suggerimento: la carne deve essere pesante quando è ancora cruda, prima di andare al fornello;
• Dieta alla gelatina o ½ porzione di frutta come dessert.

Spuntino pomeridiano:

• ½ banana, con due fette di mozzarella leggera e cannella nel microonde o uno yogurt non zuccherato congelato con 1 cucchiaio di frutta a pezzi.

cena:

• Come il pranzo.

Esempio 2

Prima colazione:

• 1 vasetto da 200 ml di yogurt scremato con dolcificante sucralosio o stevia;
• 1 frutto del piattino tagliato a pezzetti (può essere melone, fragola o pera, per esempio).

pranzo:

• 1 piccolo cumbuca di zuppa di zucca con broccoli;
• 1 piatto fondo di lattuga, rucola e crescione: Condimento: 1 olio extravergine di oliva, 1 pizzico di sale e aceto qb;
• 1 filetto medio di carne magra;
• 1 cucchiaio da portata di riso integrale;
• 1 banana-argento con cannella e 1 caffè espresso per dessert.

Spuntino pomeridiano:

• 2 toast senza glutine e senza zucchero;
• 1 formaggio tipo Polenghi.

cena:

• 1 piccolo cumbuca di zuppa di verdure (può essere di baccello, carota, chuchu e sedano);
• 1 piatto basso di insalata di pomodori a fette e lattuga a piacere. Condimento: 1 olio extravergine di oliva, 1 pizzico di sale e aceto a piacere;
• 1 piattino da tè con pollo tritato e patata dolce;
• 1 ciotola di gelatina dietetica e 1 tazza di tè bianco per dessert.

I supplementi

La supplementazione può essere necessaria per i sostenitori della dieta di Ravenna a causa del basso apporto calorico che promuove, che può portare carenze nutrizionali al corpo del paziente. Ogni persona riceve la prescrizione di un tipo di prodotto e il dosaggio può variare con il progredire del processo di perdita di peso.

Il contenuto calorico giornaliero così basso non causa problemi di salute?

Come accennato in precedenza, l'apporto calorico ingerito da qualcuno che segue questo metodo di perdita di peso è tra 800 e 1.200 calorie al giorno. Tuttavia, il più comune è che questo numero è di 800 calorie.

Questo è così basso perché quando il corpo consuma un contenuto calorico ridotto, invece di bruciare il glucosio per produrre energia, il metabolismo utilizza i grassi.

Tuttavia, questo processo può portare effetti negativi all'organismo come la produzione di corpi chetonici, che se trovati in quantità elevate possono danneggiare le cellule umane. Anche se Ravenna fornisce più di proteine ​​e grassi, il che significa che la quantità di questa sostanza negativa nell'organismo è ridotta, è importante tener conto che l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) non considera i metodi di perdita di peso che determinano il assunzione di meno di 1000 calorie giornaliere sane.

Fornendo così poche calorie al corpo, si rischia di non offrire l'intera quantità di nutrienti di cui ha bisogno per funzionare in modo sano. Tuttavia, poiché il numero di calorie consumate nel menu giornaliero varia da paziente a paziente, che è determinato da un calcolo che tiene conto del fabbisogno energetico del corpo, chiamato metabolismo basale (BMR), e il metodo stimola integrazione di nutrienti, non è possibile battere il martello e generalmente determinare se la dieta di Ravenna porta problemi di salute o meno. Per fare ciò, sarebbe necessario valutare caso per caso.

Considerazioni finali

Ravenna è un metodo ampio per dimagrire, che oltre alla rieducazione alimentare assume un approccio più ampio, tenendo conto del problema psicologico, della pratica dell'esercizio fisico e della salute per favorire la perdita di peso.

Inoltre, ogni persona ha il suo caso lavorato individualmente, il che indica che ogni paziente dovrebbe seguire un menu, che differisce dagli altri, in base alle esigenze e alle caratteristiche fisiche e corporee della persona.

Ecco perché dovremmo sottolineare qui che gli esempi di menu mostrati servono a fornire una base per come funziona la dieta, ma non sono una garanzia di successo, poiché si applicano a un particolare paziente piuttosto che in generale. È ancora necessario ricordare che sono uno degli aspetti che fanno parte del metodo, che promette successo se combinato con gli altri approcci menzionati sopra.

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