6 ricette di succo di spinaci
Con solo 23 calorie in ogni porzione, pari a 100 g e sostanze nutritive come fibra, potassio, ferro, calcio, magnesio, manganese, acido folico, fosforo, zinco, selenio e vitamine A, B2, B3, B6, C, E e K in nella sua composizione, ci si aspetta che gli spinaci apportino numerosi benefici alla salute umana.
E non per questo meno: ha un'azione antinfiammatoria e antitumorale e, essendo una delle più grandi fonti di vitamina K nel mondo vegetale, aiuta a mantenere la salute delle ossa. Altri benefici associati al consumo alimentare sono la riduzione del rischio di malattie come l'arteriosclerosi e l'ipertensione, il controllo del diabete, la prevenzione dell'asma e la stitichezza e la promozione della salute dei capelli.
Pensi che si sia fermato lì? Essendo un vegetale che fornisce nutrienti importanti pur avendo poche calorie e fonti di fibre, che promuovono un senso di sazietà nel corpo e aiutano a controllare l'appetito, gli spinaci possono aiutare con la perdita di peso.
Inoltre, possono ancora contribuire alle prestazioni muscolari. Una ricerca dell'Istituto Karolinska in Svezia ha rilevato che dopo aver mangiato 300 g di spinaci al giorno, un gruppo di persone ha sperimentato una riduzione del 5% della quantità di ossigeno necessaria per dare forza ai muscoli durante l'allenamento fisico.
Con così tanti vantaggi, hai già capito che è una buona scelta per preparare le ricette con l'ingrediente dei pasti, giusto? Puoi preparare insalate, salse, torte, lasagne, zuppe e anche succo di spinaci.
Ed è proprio in quest'ultimo che ci concentreremo qui, mostrando come preparare il succo di spinaci in diverse ricette:
1. Succo di spinaci con mela
ingredienti:
- 200 ml di acqua;
- 1 tazza di spinaci;
- 1 piccola mela;
- Succo di 1 limone;
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
- 1 cucchiaino di semi di lino macinati.
Metodo di preparazione:
- Aggiungi tutti gli ingredienti e batti nel frullatore;
- Passa il succo nel setaccio e servi.
Numero di porzioni da cui provengono le entrate: 1
Calorie per porzione: 89
2. Succo di spinaci con carota
ingredienti:
- 2 tazze di spinaci tritati e lavati;
- 6 carote medie sbucciate e tagliate a pezzi grandi;
- ½ succo di limone;
- 1 gambo medio di sedano tagliato a pezzi grandi;
- 1 ½ bicchieri d'acqua.
Metodo di preparazione:
- Aggiungere la carota, il gambo di sedano e un bicchiere d'acqua e frullare nel frullatore fino ad ottenere una sostanza omogenea simile a una purea;
- Aggiungere gli spinaci e ½ succo di limone al contenuto e battere ancora fino ad ottenere una sostanza cremosa;
- Passare il composto in un colino, estrarre il succo e sbarazzarsi di eventuali residui;
- Aggiungi questo composto al restante 1/2 bicchiere d'acqua e batti di nuovo. Servi il più rapidamente possibile per ottenere il massimo dai nutrienti del succo.
Numero di porzioni da cui provengono le entrate: 2
Calorie per dose: 88
3. Succo di spinaci all'arancia
ingredienti:
- 1 1/3 tazze di succo d'arancia naturale;
- 1 tazza di spinaci;
- 1 cucchiaio di miele
Metodo di preparazione:
- Aggiungi tutti gli ingredienti insieme nel barattolo del frullatore e batti;
- Filtrare con l'aiuto di un setaccio e servire.
Numero di porzioni da cui provengono le entrate: 2
Calorie per porzione: 110
4. Succo di spinaci con pera
ingredienti:
- 100 g di spinaci;
- 2 pere piccole tagliate in quattro pezzi;
- 2 piccole mele tagliate in quattro pezzi;
- 2 cucchiai di menta;
- Cubetti di ghiaccio per servire il succo
Metodo di preparazione:
- Aggiungi tutti gli ingredienti, eccetto il ghiaccio, e batti nel frullatore;
- Se necessario, filtrare con un colino e servire con cubetti di ghiaccio.
Numero di porzioni da cui provengono le entrate: 3
Calorie per porzione: 100
5. Succo di spinaci verde
ingredienti:
- 1 tazza di spinaci;
- 200 ml di succo d'arancia naturale;
- ¼ piccola carota cruda;
- ¼ piccola papaia;
- ¼ di mela piccola;
- 1 cucchiaio di semi di lino.
Metodo di preparazione:
- Sbuccia la carota e la papaia;
- Prendi gli spinaci, il succo d'arancia, la carota, la papaia, la mela e il lino al frullatore e batti;
- Se necessario, filtrare il succo con un setaccio. Serviti
Numero di porzioni da cui provengono le entrate: 2
Calorie per dose: 86
6. Succo di spinaci al limone
ingredienti:
- 100 g di spinaci;
- 1 limone;
- ½ piccolo cetriolo;
- ½ piccola mela.
Metodo di preparazione:
- Lavare accuratamente tutti gli ingredienti. Sbucciare il limone e il cetriolo e togliere i semi dalla mela;
- Tagliare gli spinaci, i limoni, il cetriolo e la mela, portarli al frullatore e battere bene. Serviti
Numero di porzioni da cui provengono le entrate: 1
Calorie per dose: 77
cura
Anche il consumo di spinaci richiede una certa attenzione. È che ha una sostanza conosciuta con il nome di acido ossalico, che altera l'assorbimento di ferro e calcio nel corpo. Per ovviare a questo problema, una soluzione è mangiare gli spinaci insieme a cibi ricchi di vitamina C come l'arancia, il pomodoro e il limone.
Se da una parte le fibre di spinaci aiutano a controllare l'appetito, dall'altra, è importante fare attenzione a non esagerare con il loro consumo e prevenire l'insorgenza di gonfiore, gas e coliche.
Un altro punto che merita attenzione per quanto riguarda gli spinaci è che è correlato a un maggiore rischio di sviluppare calcoli renali per le persone che sono già predisposti a soffrire di questa condizione.
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