Come fare il pane più sano del mondo
Prima di tutto, questo pane, a differenza di tutti gli altri tipi di pane, non contiene una farina con un debole valore biologico, così come la farina di grano proveniente dai pani comunemente trovati. Invece, la loro preparazione consiste nel germinare i chicchi di grano, senza aggiungere additivi o sostanze simili. Hai bisogno di una quantità minima di lievito e sale, tuttavia.
Indubbiamente, è nutriente quanto (o più) tutti gli altri prodotti da forno e, inoltre, contiene elevate quantità di proteine, vitamine, amminoacidi, grassi, carboidrati e minerali. Inoltre, il suo contenuto di fibre è 20 volte superiore a quello del pane bianco.
Come abbiamo detto sopra, questa è sicuramente una delle ricette di pane più salutari del pianeta!
Ciò è dovuto al fatto che il suo consumo aiuta a prevenire il diabete, l'aterosclerosi e la cellulite, stimola la produzione di globuli rossi ed emoglobina, facilita l'eliminazione di sostanze tossiche e cancerogene dall'organismo e l'eccesso di colesterolo. Hai bisogno di più per convincerti a prepararlo? Scopri come farlo ora!
ingredienti:
- 300 g di grano;
- 2 cucchiai di semi di lino;
- 2 cucchiai di semi di girasole;
- 100 g di fiocchi di orzo;
- 2 cucchiai di semi di sesamo;
- 1/2 lievito + 50 ml di acqua;
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
Si noti che la preparazione di questo pane può richiedere un po 'di tempo, ma è estremamente facile.
- Inizialmente, versare l'acqua in una ciotola di grano e lasciare il grano per tre giorni fino a quando germina. Scambia l'acqua di tanto in tanto per non rovinare il grano.
- Dopo questo periodo, ricoprire il grano e mescolare nel frullatore fino ad ottenere un impasto simile all'impasto. Versare l'acqua tiepida sulle scaglie d'orzo per ammorbidirla, quindi aggiungerle all'impasto.
- In una padella asciutta, "friggi" delicatamente i semi di girasole, semi di lino e semi di sesamo, quindi aggiungili alla miscela.
- In 50 ml di acqua, mescolare metà del lievito fresco con un cucchiaio di zucchero. Quando cresce un po ', aggiungilo alla miscela e massaggia con le mani.
- Non avrai bisogno di aggiungere acqua.
- Aggiungere un cucchiaino di sale, mescolare gli ingredienti per renderlo omogeneo e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
- Ora, preriscaldare il forno a 220 gradi e aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio nel forno prima di cuocere il pane. Questo produrrà vapore e il pane crescerà un po 'di più. Quindi cuocere il pane per 45-50 minuti.
Quando lo togli dal forno, sarà pronto da mangiare! Oltre ad essere estremamente benefico e sano, questo pane è delizioso e ha un sapore e una consistenza molto ricchi! Devi semplicemente provarlo!
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