Calorie in Acai Berry - Tipi, porzioni e suggerimenti
Originario della regione amazzonica, l'açaí ha acquisito molta importanza negli ultimi anni, e finì per essere conosciuto come cibo piuttosto salutare, ma calorico. Mentre la scienza ha di fatto dimostrato i numerosi benefici di Aai per la salute, la fama di ingrassare il cibo non è affatto vera.
L'Açaí è stato usato per decenni dalla popolazione amazzonica che consuma il frutto con farina e pesce manioca. Molto nutriente, questo non è però il modo in cui il resto del paese si è abituato a mangiare il frutto dell'açaiseiro: è stato congelato e aggiunto con lo sciroppo di guaranà (praticamente puro zucchero) che si è diffuso attraverso gli snack bar e le case di succhi naturali del Brasile . E vale la pena ricordare che l'açaí vinse anche la compagnia di banane, miele, muesli, paçoca, cioccolato e persino latte condensato.
Sebbene le banane, il muesli e il miele siano alimenti sani, finiscono per aumentare le calorie di açaí, che comunque sono praticamente le stesse della banana nanica. Cioè, dal frutto sano ed energico, l'açaí può trasformarsi in una bomba calorica che ha il potere di finire con qualsiasi dieta a seconda dell'accompagnamento e della quantità che si sceglie.
La buona notizia è che è possibile mangiare acai senza grassi e il frutto può persino aiutarti a perdere peso se viene consumato senza zucchero e senza tali accompagnamenti. Vedere le calorie di açaí in base ai tipi più consumati e suggerimenti per assaporare una deliziosa ciotola di frutta senza rimorsi.
Acai si ingrassa?
Il frutto di açaí prima della lavorazione contiene circa 65 calorie e meno di 2 grammi di carboidrati per 100g. Si scopre che quando arriva in vendita in altre regioni, l'açaí è già stato trasformato in polpa e aggiunto con sciroppo di guaranà e spesso banana. A 65 kcal, le calorie di açaí salgono a 160 kcal per 100 g. I carboidrati a loro volta raggiungono 22 g (ogni 100 g) grazie allo sciroppo di guaranà o persino allo sciroppo di mais usato per addolcire la polpa.
Cioè, nella sua forma naturale, poiché è tradizionalmente consumato nella regione settentrionale, l'açaí non ingrassa, poiché è ricco di fibre e ha solo lo zucchero naturale del frutto. L'acai cotto nella scodella (anche senza muesli, latte condensato o miele) deve essere consumato con parsimonia se sull'etichetta del prodotto sono elencati ingredienti come zucchero, sciroppo di mais o sciroppo di guaranà.
Acai ha troppo grasso?
Sebbene l'açaí abbia un alto contenuto di grassi, sono in gran parte monoinsaturi (60%) e polinsaturi (13%), gli stessi tipi presenti in avocado e che contribuiscono alla salute del cuore. Oltre ad aiutare a ridurre i livelli di LDL (colesterolo cattivo), i grassi di açaí aiutano anche ad aumentare i livelli di HDL, il colesterolo buono. Il risultato è che l'acai aiuta a prevenire le malattie cardiache come l'arteriosclerosi (intasamento delle arterie) e l'infarto.
Benefici di Acai
La polpa di Açaí ha una buona quantità di proteine, fibre, lipidi, vitamine e minerali come calcio, potassio, magnesio e vitamine C, B 1 e B 2 .
Il frutto è ancora ricco di antociani, pigmenti che conferiscono all'acai il suo caratteristico colore violaceo e che hanno una grande capacità antiossidante. Gli studi suggeriscono che questi pigmenti flavonoidi agiscono nella lotta contro l'invecchiamento precoce e persino nella prevenzione di vari tipi di cancro.
Altri benefici Acai:
- Aiuta nella perdita di peso : è ricco di fibre, che porta sazietà e migliora il funzionamento dell'intestino, contribuendo ad eliminare le tossine con potenziale infiammatorio.
- Agisce come un anti-infiammatorio naturale : una proprietà interessante per coloro che hanno bisogno di perdere peso, dal momento che le infiammazioni sono direttamente associate con l'aumento di peso.
- Previene i crampi : l'açaí è un'ottima fonte di potassio.
- Fonte di energia : Okay, l'açai potrebbe non essere esattamente cibo leggero, ma è sia un'ottima fonte di energia sia un cibo quasi medicinale grazie al suo alto contenuto di antiossidanti. E non contiene glutine.
Calorie in Acai
Oltre alla polpa pura, l'açaí può anche essere battuto con sciroppo di guaranà, fragola, banana e accompagnare avena, muesli e miele. Guarda le calorie di açaí in ciascuna delle modalità di consumo più popolari in tutto il paese.
- Calorie da accompagnamenti
Prima di conoscere le calorie dell'Acaí nella ciotola, conoscere le calorie degli ingredienti principali che accompagnano il frutto (per cucchiaio):
- Granola: 60 kcal;
- Avena: 70 kcal;
- Miele: 62 kcal;
- Latte in polvere: 84 kcal;
- Sciroppo di cioccolato: 95 kcal;
- Latte condensato: 85 kcal;
- Coriandoli: 62 kcal;
- Paçoca: 76 kcal;
- Castagna: 84 kcal;
- Banana (unità): 100 kcal;
- Fiocchi di mais: 55 kcal (15 g);
- Passate d'uva: 54 kcal.
- Calorie da Pure Acai Pulp
Una piccola ciotola con 200 g di açai senza zucchero e senza sciroppo di guaranà contiene solo 130 calorie - o l'equivalente di 20 calorie per cucchiaio.
- Calorie Acai con sciroppo di guaranà
Sciroppo di guaranà altamente calorico contiene 93 kcal in un unico cucchiaio. Di 130 calorie per ciotola, l'açaí battuto con lo sciroppo passa a 320 kcal in una porzione da 200 g. O 240 kcal in una piccola tazza di 150 g.
- Calorie da Acai Berry con Banana
In questo modo la maggior parte degli esercizi commerciali di solito serve la porzione di açaí: sbattuta con sciroppo di guaranà e con la banana in cima. Come una banana di medie dimensioni ha circa 100 calorie, la piccola ciotola di 200 g di bacche di acai passa a 420 calorie.
Già una grande scodella di 300 g di açai con guaranà e sciroppo di banana passa per 630 calorie - o 820 kcal se si decide di aggiungere un cucchiaio di avena e due cucchiai di muesli.
- Calorie da Acai Berry con Strawberry
La fragola è un frutto a basso contenuto calorico, con solo 37 kcal per 100 g, essendo un ottimo accompagnamento leggero per la polpa di açaí. Una ciotola da 200 g di açaí con guaranà e sciroppo di fragole contiene 357 calorie. Se si preferisce aggiungere un cucchiaio di miele al dessert, aggiungere 62 calorie, per un totale di 419 kcal.
- Calorie dal succo di Acai con acqua
Se usi la polpa pura senza sciroppo di mais o guaranà, un bicchiere di 300 ml di succo cremoso prodotto con una zucca da 200 g avrà 130 calorie. Se l'opzione è per la polpa precedentemente addolcita, lo stesso volume di succo conterrà 320 calorie.
- Calorie da Acai Berry Juice
Il succo di Açaí con latte e senza zucchero contiene 251 kcal. Per coloro che preferiscono il succo con lo zucchero, le calorie per un bicchiere di 300 ml passano a 385 kcal.
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