Il componente della buccia di mela può essere il segreto per perdere peso
Un nuovo studio sui topi ha scoperto che l'acido ursolico, un composto naturalmente presente nella buccia della mela, ha parzialmente protetto gli animali dall'obesità e alcuni dei suoi effetti nocivi, come il pre-diabete e l'epatopatia.
Il ricercatore capo Christopher Adams dell'Università dell'Iowa (UI) negli Stati Uniti e i suoi colleghi hanno detto che mentre hanno scoperto che l'acido ursolico aumentava i muscoli scheletrici e il grasso bruno nei ratti, che a loro volta bruciore di calorie, non si può ancora dire che la stessa cosa accadrebbe negli umani.
Il team ha scritto i risultati in un articolo pubblicato online su PLoS ONE il 20 giugno.
Descrivono come hanno scoperto di recente che "l'acido ursolico aumenta l'attività della proteina Akt nei muscoli scheletrici e stimola la crescita muscolare nei topi non obesi".
L'Akt è una proteina che svolge un ruolo importante in molti processi cellulari, inclusa la combustione del glucosio per produrre energia.
Il muscolo è un bruciatore a basso consumo calorico, quindi questo potrebbe spiegare una riduzione dell'obesità nei ratti trattati con acido ursolico, suggeriscono i ricercatori.
In una dichiarazione alla stampa, Christopher Adams, che è professore associato di medicina interna e professore presso il Centro per la ricerca fraterna presso il Diabetes Research Center presso l'Università dell'Iowa, ha affermato che questo tipo di ricerca è importante perché aiuta a sviluppare modi di trattare il cancro. sprecare muscoli.
"In questo studio, abbiamo testato l'acido ursolico nei topi con una dieta ricca di grassi - un modello obeso con la sindrome metabolica dei ratti. Ancora una volta, l'acido ursolico ha aumentato il muscolo scheletrico ", ha detto Adams, aggiungendo che" Curiosamente, ha anche ridotto l'obesità, il pre-diabete e le malattie del fegato grasso ".
Adams ha detto che i ricercatori sono stati sorpresi di scoprire che il composto ha anche aumentato il grasso bruno, un altro tipo di tessuto che è molto utile per bruciare calorie. Questo suggerisce un altro motivo per cui l'acido ursolico può aver contribuito a proteggere i topi dall'obesità.
Per lo studio, il team ha alimentato due gruppi di ratti con la stessa dieta ricca di grassi per diverse settimane, uno dei quali era anche alimentato con supplementi di acido ursolico.
Hanno scoperto che i ratti la cui dieta comprendeva l'acido ursolico effettivamente mangiavano di più ma guadagnavano meno peso e il loro livello di zucchero nel sangue rimaneva a livelli quasi normali, anche se non erano più fisicamente attivi del gruppo non integrato.
Non vi erano inoltre segni di malattia del fegato grasso nel gruppo che consumava acido ursolico. Il fegato grasso, comunemente associato all'obesità, è una condizione intrattabile che colpisce attualmente circa 1 adulto su 5 negli Stati Uniti.
Quando hanno esaminato i ratti, i ricercatori hanno scoperto che quelli che consumavano acidi ursolici avevano più muscoli scheletrici, che aumentavano la loro forza e resistenza, e avevano anche più grasso bruno rispetto ai ratti nel gruppo non integrato.
E quando hanno studiato l'energia che i ratti avevano usato, hanno scoperto che il gruppo di acido ursolico bruciava più calorie rispetto al gruppo non integrato.
I ricercatori hanno concluso:
"Questi dati supportano un modello in cui l'acido ursolico riduce l'obesità, l'intolleranza al glucosio e il fegato grasso aumentando il muscolo scheletrico e il grasso bruno e suggeriscono che l'acido ursolico ha un potenziale approccio terapeutico all'obesità e alle malattie correlate a lei. "
Solo di recente, a causa dei progressi della tecnologia di imaging, gli scienziati hanno scoperto che gli adulti umani hanno grasso bruno, depositati in piccole quantità nel collo e tra le scapole.
Studi recenti hanno collegato livelli più elevati di grasso bruno a livelli ridotti di obesità e livelli più sani di grassi e glicemia, spingendo alcuni a suggerire che potrebbe anche prevenire l'obesità e il diabete.
In precedenza, si pensava che solo i bambini avevano grasso bruno e che gradualmente scomparso durante l'infanzia.
Per Adams, "il grasso bruno è benefico e le persone stanno cercando di capire come aumentarlo".
"A questo punto, non sappiamo come l'acido ursolico aumenta il grasso bruno, o se aumenta il grasso bruno in ratti sani e, soprattutto, non sappiamo se l'acido ursolico andrà a beneficio delle persone. Il nostro prossimo passo è determinarlo ", ha aggiunto.
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