Acetilcolina - Che cos'è, alimenti, funzioni, integratori ed effetti collaterali
Hai mai sentito parlare di acetilcolina? Ha una funzione molto importante per il funzionamento del nostro corpo, specialmente per quanto riguarda il sistema cognitivo.
Ciò significa che l'acetilcolina è importante per migliorare la memoria e l'apprendimento, ma può anche aiutare altre funzioni cerebrali, migliorando le sinapsi del nervo nel suo complesso, aiutando anche a dormire meglio la notte.
La mancanza di questo neurotrasmettitore può causare problemi come il disturbo da deficit di attenzione, iperattività, morbo di Alzheimer, tra le altre malattie, oltre a essere in grado di influenzare negativamente il sistema respiratorio e cardiovascolare.
Parliamo un po 'di più del ruolo dell'acetilcolina nel nostro corpo, cioè della sua funzione e di quali sono i modi per collaborare alla produzione di questi neurotrasmettitori, sia attraverso il cibo che con l'integratore alimentare.
Acetilcolina: che cos'è?
L'acetilcolina è un neurotrasmettitore presente principalmente nel sistema nervoso centrale, ma è presente anche in altre parti del cervello, poiché è il neurotrasmettitore più abbondante nel nostro sistema.
Un neurotrasmettitore è un tipo di messaggero chimico che trasporta segnali attraverso le sinapsi nervose. Ciò significa che sono responsabili del trasporto di messaggi da un neurone all'altro.
Alcuni neuroni, chiamati colinergici, hanno bisogno di acetilcolina per svolgere la loro funzione nel nostro sistema nervoso. È attraverso le sinapsi che comunicano.
Qual è la sua funzione nel nostro corpo?
L'acetilcolina agisce principalmente nel sistema nervoso centrale, con la funzione di memoria, apprendimento e neuroplasticità. Nel sistema nervoso periferico, l'acetilcolina può aiutare nelle contrazioni e nei muscoli cardiaci.
Inoltre, può aiutare nelle funzioni sensoriali come i movimenti del corpo, il movimento degli occhi durante il sonno e anche mantenendo la concentrazione. La mancanza di questo composto può causare una malattia autoimmune rara e molto grave chiamata miastenia grave, che causa debolezza muscolare e stanchezza cronica.
Ecco perché molte persone che hanno la tendenza ad avere disturbi cognitivi come l'Alzheimer e il morbo di Parkinson ricorrono a integratori che promettono di aumentare la produzione e la funzionalità dell'acetilcolina nel nostro corpo, poiché aiuta nella cognizione a breve e lungo termine, aiutando a mantenere e migliorare la salute del cervello.
Come viene prodotta l'acetilcolina?
Il nostro corpo è in grado di produrre acetilcolina naturalmente da una sostanza chiamata colina. La colina ingerita attraverso il cibo sarà sintetizzata da un enzima neurale che produrrà l'acetilcolina nel nostro cervello.
Alcuni esperti sottolineano che gli adulti hanno bisogno di consumare almeno 550 milligrammi di colina al giorno per mantenere i livelli di acetilcolina e assicurare la loro funzione.
Fontane di Choline
La colina, una sostanza che genererà la produzione di acetilcolina nel nostro cervello, può essere trovata in alcuni tipi di alimenti e anche sotto forma di integratori alimentari. Ecco una lista degli alimenti più abbondanti in questa sostanza per farti godere nella tua dieta.
1. Uova
Le uova sono una delle principali fonti naturali di colina. In un grande uovo, abbiamo trovato 147 milligrammi di colina, che già fornisce il 27% della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e il 35% per le donne. La maggior parte della collina che esiste nell'uovo è nel tuorlo, oltre il 90%.
2. Prodotti lattiero-caseari
Possiamo anche trovare collina, anche se in piccole quantità, nei prodotti lattiero-caseari. Ad esempio, in un bicchiere di latte, si consumano 43 milligrammi di colina, mentre in una porzione di 170 grammi di yogurt sono 28 milligrammi.
Altri tipi di formaggio possono anche essere fonti di colina, ma in quantità minori.
3. Proteine animali
Altre fonti più abbondanti in colina sono le carni, principalmente degli organi, come il fegato e il cuore. In 100 grammi di fegato bovino sono 425 milligrammi di colina, mentre nella stessa porzione di fegato di pollo ci sono 290 milligrammi di questo nutriente.
Se non mangi questi tipi di cibo, le carni rosse sono anche fonti di colina. In una porzione da 85 grammi di carne rossa, ci sono circa 115 milligrammi di questa sostanza.
Ma il petto di pollo offrirà un po 'meno, ma può anche essere una buona fonte di colina, poiché in una porzione di 85 grammi abbiamo trovato circa 99 milligrammi.
4. Frutti di mare
Altre buone fonti di colina sono i frutti di mare come i gamberi, che contengono 115 milligrammi di sostanza in una porzione di 85 grammi. Salmone è anche una buona opzione per consumare la collina in modo naturale, dal momento che in 85 grammi sono 96 milligrammi del nutriente.
Se vuoi consumare la collina in modo molto elegante, in soli 30 grammi di caviale, sono circa 140 milligrammi di colina. Le vongole hanno circa 80 milligrammi di colina per porzione.
5. Fonti vegetali
Per coloro che sono vegetariani, le fonti di colina saranno principalmente in cereali, noci e semi, anche se in piccole quantità. Due cucchiai di pasta di arachidi offriranno circa 20 milligrammi, lo stesso di una porzione da 30 grammi di pistacchi, anacardi, mandorle o semi di girasole.
Un'altra buona fonte di colina è la soia. In 30 grammi di tofu, cibo fatto con fagioli di soia, otterrai circa 30 milligrammi di colina.
Supplementi per aumentare l'acetilcolina
Non esiste un integratore che offrirà direttamente acetilcolina al nostro corpo, poiché deve essere prodotto da esso attraverso gli enzimi neuronali responsabili della sintesi della colina nel nostro cervello.
Se ritieni che gli alimenti sopra elencati non ti forniscano la dose giornaliera raccomandata di colina per mantenere la produzione di acetilcolina, potresti prendere un supplemento che ti aiuterà ad aumentare questa produzione.
Ogni integratore dovrebbe essere raccomandato da un medico o un nutrizionista, principalmente perché ci sono marche inaffidabili di integratori alimentari che promettono risultati non conformi.
In ogni caso, integratori contenenti citicolina, colina bitartrato e fosfatidilcolina daranno al cervello dosi più elevate di colina rispetto ad alcuni alimenti e aiuteranno nella produzione di acetilcolina.
Gran parte della supplementazione di sostanze per aumentare la produzione di acetilcolina è per la prevenzione di malattie o anche per il trattamento di malattie come l'Alzheimer e il morbo di Parkinson.
Effetti collaterali
Non ci sono informazioni rilevanti sui possibili effetti collaterali nel consumo eccessivo di sostanze che producono acetilcolina. Tuttavia, nel caso di assunzione di integratori, è molto importante consultare un medico prima di ottenere tutte le informazioni pertinenti prima di iniziare il trattamento.
Ulteriori riferimenti:
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