8 ricette di Fragolina Dolcecuore

La fragola è un frutto ricco di vitamina C, fibre, licopene, potassio e acido folico. Inoltre aiuta a combattere i radicali liberi che possono portare al cancro e ad altre malattie in futuro. Inoltre, aiuta a rafforzare il sistema immunitario e migliora la pressione sanguigna, la flessibilità delle arterie, l'elasticità dei muscoli e aiuta in molte funzioni cerebrali. La presenza di acido ossalico aiuta a ridurre la possibilità di calcoli renali in persone che sono inclini a questo problema.

La fragola è presente in numerose gustose ricette, tra cui la torta alle fragole, una delle più apprezzate al mondo per il suo sapore unico. Tuttavia, la tradizionale torta alle fragole è molto calorica per la presenza di molti ingredienti da ingrasso. La buona notizia è che è possibile adattare queste ricette facendo una torta alla fragola leggera, più sana e più leggera per il consumo.

Ricordarsi di optare sempre per fragole organiche che sono prive di pesticidi e, anche nella versione light, consumare con parsimonia una volta o l'altra per evitare di compromettere la dieta.

1. Ricetta per torta tradizionale alla fragola leggera

ingredienti:

• 1 bustina di cracker di mais intero;
• 1 cucchiaio di burro;
• 3 cucchiai di latte condensato leggero;
• 1 scatola di luce budino;
• 1 busta di dolcificante;
• 1 scatola di fragole;
• 1 confezione di gelatina alla fragola leggera;
• 1 albume d'uovo.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere il biscotto schiacciato accanto al dolcificante, burro e bianco e mescolare fino a formare una farina umida. Aggiungere questo impasto alle singole forme unte e cuocere leggermente in un forno medio preriscaldato fino a quando non diventa leggermente dorato. Nel frattempo fai il ripieno. Per prima cosa seguire le linee guida per il budino nella confezione e quindi aggiungere il latte condensato leggero. Aggiungere un cucchiaio di questo ripieno ad ogni forma di unità e aggiungere le fragole a fette in cima per decorare. Spennellare con gelatina densa e ghiacciata per dare più lucentezza. Portalo in frigorifero per stabilizzare e servire.

2. Ricetta per torta di fragole leggera farcita

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di frumento;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 3 cucchiai di acqua.

riempimento

• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 1 bicchiere di latte scremato;
• 1 scatola di grandi fragole;
• 1 cucchiaio di margarina leggera;
• 1 tuorlo passò attraverso il setaccio;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• 1 confezione di gelatina dietetica alla fragola.

Metodo di preparazione:

Aggiungere in una ciotola grande la farina e subito dopo l'acqua, la margarina e il tuorlo e mescolare bene con un cucchiaio grande fino a renderlo omogeneo. Se hai bisogno di impregnare l'impasto su un tavolo o altro effetto di superficie. Stendere l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e tornare al forno medio preriscaldato per 15 minuti. Smontare e mettere da parte. Mentre preparate il ripieno, aggiungete il latte, la margarina e il dolcificante in una casseruola fino a quando non inizia a bollire, quindi mescolate delicatamente la vaniglia, il tuorlo e l'essenza di amido per evitare di imbarcarvi. Mescolare fino a ispessimento e formare una crema. Indossare l'impasto e guarnire con le fragole in cima. Prepara la gelatina come indicato sulla confezione e versala sopra per dare più sapore e lucentezza. Refrigerare e servire

* Serve 14 porzioni a 74 calorie per 120 grammi che servono.

3. Ricetta per torta cremosa alla fragola leggera

ingredienti:

di massa

• 1 1/2 tazze di farina di frumento;
• 1 cucchiaio di dolcificante;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci.

crema

• 3 bicchieri di latte scremato;
• 1 cucchiaino di vaniglia;
• 2 cucchiai di amido di mais;
• 1 cucchiaio di dolcificante;
• 2 gemme.

copertura

• 1 scatola di fragole;
• 1 scatola di gelatina alla fragola;
• 1 bicchiere d'acqua.

Metodo di preparazione:

Aggiungere gli ingredienti della pasta uno per uno e impastare con le mani fino a formare un impasto omogeneo. Metti questo impasto in una forma con bordo rimovibile che borda i lati. Attaccare l'impasto con una forchetta e cuocere in forno a media temperatura fino a doratura. Prenotalo Nel frattempo sbattere gli ingredienti della crema nel frullatore tranne il dolcificante alla vaniglia. Quindi portare la miscela al calore per addensare. Aspetta di addolcire e aggiungi la vaniglia e il dolcificante e mescola bene. Quindi versare questa crema nella torta già cotta. aspettarsi di raffreddare per rassodare e guarnire con le fragole. Per il rivestimento finale basta sciogliere la gelatina in acqua bollente e portare in frigorifero per ottenere una consistenza gelatinosa, albume. Distribuire la gelatina su mini torte e conservare in frigorifero. Servire dopo.

* Rendi 10 porzioni a 165 calorie per porzione.

4. Ricetta per torta alla fragola leggera Nesfit

ingredienti:

• 1 confezione di biscotti Nesfit alla fragola;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata
• 1 scatola di fragole;
• 1 sapore di fragola Molico zero grassi;
• 4 cucchiai di gelatina alla fragola leggera;
• 1 lattina di crema leggera;
• 1 cucchiaio di burro.

Metodo di preparazione:

Per fare l'impasto sbriciolare i biscotti e quindi mescolare con il burro con le dita fino a farlo diventare un umido farofa. Distribuire questa miscela in singole ciotole e praticare fori con la forchetta. Cuocere leggermente in forno preriscaldato per circa 10 minuti, solo per dorare e dare consistenza. Nel frattempo preparare la panna mescolando latte, yogurt e fragole tagliate a pezzetti. Prenotare un po 'per decorare Quindi diluire la gelatina come indicato sul retro del pacco. Aggiungere tutto e metterlo nelle padelle e portare in frigorifero finché non si indurisce per almeno due ore. Al momento di servire aggiungere alcune fragole e pintele con gelatina di fragole per dare più lucentezza e sapore. Servire.

5. Ricetta per torta ricoperta di fragola leggera

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 2 cucchiai d'acqua;
• 1 tuorlo;
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

riempimento

• 1 tazza di yogurt naturale;
• 2 tazze di fragole a fette;
• 1 tazza di latte scremato;
• 2 cucchiai di gelatina in polvere incolore;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario.

copertura

• 1 tazza di acqua;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• ½ tazza di tè alla fragola.

Metodo di preparazione:

Per l'impasto mescolare la margarina con il dolcificante e aggiungere poco per volta gli altri ingredienti. Quindi versare questo composto omogeneo in una teglia di fondo rimovibile e praticare piccoli fori con la forchetta. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 10-15 minuti o fino a doratura. Prenotalo Nel frattempo, nel frullatore aggiungere tutti gli ingredienti del ripieno e della frusta per 3 minuti. Versa questa crema sopra l'impasto e porta in frigorifero. Per il rivestimento sciogliere l'amido di mais e dolcificare con acqua in una padella. Portare a fuoco vivace e mescolare fino a quando bolle. Aggiungere le fragole e versare la copertura sulla torta e riportarla sul ghiaccio. Servire ore dopo o il giorno successivo.

6. Ricetta per una torta di fragole leggera diversa

ingredienti:

di massa

• 100 g di margarina leggera;
• 2 tazze di farina di frumento;
• Dolcificante culinario;
• 1 uovo.

riempimento

• 2 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di amido di mais;
• 5 gocce di essenza di vaniglia;
• 1 gelatina alla fragola a forma di busta;
• 2 tazze di fragole tritate;
• 2 albumi;
• Dolcificante culinario

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto con un cucchiaio grande o con la mano fino a quando rimane un umido farofa e lasciare riposare per 20 minuti. Quindi aprire l'impasto con un rotolo e allineare una teglia con bordo rimovibile, assicurarsi di allineare i lati. Praticare piccoli fori nella massa della forchetta comune e cuocere leggermente nel forno medio fino a doratura, per circa 10 minuti. Nel frattempo, prepara il ripieno. Unire il latte, la vaniglia, il dolcificante e l'amido di mais e mescolare bene per non mescolare. portare al fuoco e mescolare fino a quando si scioglie e forma una crema densa. Sciogliere la gelatina in mezzo bicchiere di acqua fredda in un'altra padella e aggiungere alla crema. Mescolare tutto e togliere dal fuoco. Prenotalo Montare gli albumi in un punto nevoso e mescolare delicatamente la crema. Aggiungi metà della panna sopra la torta e aggiungi metà delle fragole. Aggiungere il resto della crema e guarnire con più fragole. Conservare in frigorifero per una notte per indurire.

7. Ricetta per torta di fragole leggera funzionale

ingredienti:

di massa

• 100 g di muesli;
• 50 g di margarina leggera senza sale.

riempimento

• 200 g di ricotta;
• 6 grammi di gelatina non aromatizzata;
• 200 g di crema leggera;
• 10 fragole;
• ½ succo di limone;
• 1 cucchiaino di zucchero demerara.

copertura

• 6 fragole;
• 50 g di gelatina alla fragola.

Metodo di preparazione:

Macinare la granola e sciogliere la margarina in una padella. Quindi aggiungere i due ingredienti fino a quando non è umido. Foderare una pirofila e cuocere nel forno medio per 10 minuti fino a quando diventa croccante e dorata. Per il ripieno sbattere la ricotta in un mixer e aggiungere la panna, lo zucchero e il succo di limone. Idratare la gelatina in acqua, sciogliere bene il contenuto e aggiungere la panna e le fragole tagliate a pezzetti. Versare la crema sulla pasta cotta e portare in frigorifero per rassodare. Quindi scoprire decorare con fragole e spazzolare con la gelatina per illuminare. Servire freddo

8. Ricetta per torta alle fragole leggera con cioccolato

ingredienti:

di massa

• 10 cucchiai di margarina leggera;
• 3 tazze di farina di frumento;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio pieno di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di essenza di fragola;
• 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 pizzico di sale

riempimento

• ½ libbra di fragole;
• 1 lattina di crema leggera;
• 1 cucchiaio di essenza di fragola;
• 1 confezione di gelatina non aromatizzata;
• 2 bicchieri di yogurt naturale.

copertura

• 1 confezione di gelatina di fragole senza zucchero;
• 1 tazza di yogurt bianco;
• 1 cucchiaio di essenza di fragola.

Metodo di preparazione:

Per preparare l'impasto aggiungere la margarina e il dolcificante in un frullatore fino a formare una crema e schiarire. Quindi aggiungi le gemme e l'essenza. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi (farina, cacao, lievito e sale). Quindi aggiungere questi ingredienti secchi al mixer miscelatore in alternanza con il latte. Montare i tre albumi nella neve e mescolare delicatamente fino a incorporarli nell'impasto. Ungete una teglia e aggiungete i lati della pasta. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti fino a doratura. Smontare e mettere da parte. Per il ripieno aggiungere tutti gli ingredienti e sbattere nel frullatore fino a formare una crema omogenea. Versare sopra l'impasto e conservare in frigorifero per congelare per due ore per ottenere consistenza. Preparare il rivestimento sciogliendo la gelatina in acqua secondo le istruzioni riportate nella confezione e aggiungere lo yogurt e l'essenza e portare in frigorifero. Prima di servire versare questo composto sulla torta, decorare a piacere e servirlo.

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