La dieta ortomolecolare: come funziona, menu e suggerimenti

Nel corso della nostra vita, facciamo diverse cose che influiscono sul funzionamento del corpo: mangiamo male, mangiamo molti alimenti industrializzati, dormiamo male. Tutto ciò causa una serie di squilibri nel nostro corpo, squilibri di cui non siamo sempre consapevoli, sebbene viviamo con le loro conseguenze trovando qualcosa di normale (per esempio, pelle secca o troppo grassa, stanchezza).

Qui nel mondo del benessere avete visto diete come la dieta del latte, l'albume dell'uovo e anche la dieta della luna, tuttavia, la dieta ortomolecolare è diversa da quasi tutto ciò che avete visto nel mondo delle diete, poiché mira bilanciare i livelli di elementi essenziali (vitamine, minerali, amminoacidi, grassi, ecc.) per il corretto funzionamento del corpo. Scopri di più sulla dieta ortomolecolare, la dieta che ha già messo in forma celebrità con Letícia Spiller e Juliana Knust.

Come funziona la dieta ortomolecolare

Gli adepti della dieta ortomolecolare ritengono che sia la carenza che l'eccesso di vitamine e minerali possano causare seri problemi di salute che vanno ben oltre il sovrappeso. Anche se si dice che le vitamine in eccesso, ad esempio, sono facilmente eliminate nelle urine, le persone che seguono la dieta ortomolecolare ritengono che questo non sia sempre il caso delle vitamine e di altri nutrienti.

La vista ortomolecolare del corpo è sistemica. Se hai un eccesso di questo o quello, comprometterebbe il funzionamento di altri organi. Questi, a loro volta, danneggeranno altri organi e così via. Quindi, prima di trattare ogni organo o ogni problema individualmente, la dieta ortomolecolare cerca di affrontare la radice del problema: gli elementi essenziali per il funzionamento del corpo.

Quindi devi fare una ricerca approfondita sul tuo corpo attraverso esami del sangue e altri test per scoprire cosa hai in eccesso, cosa ti manca e di cosa ha bisogno il tuo corpo. Questo indica che la dieta ortomolecolare, sebbene abbia principi che possono essere seguiti da tutti, come cambiare le versioni bianche per le versioni intere degli alimenti, l'equilibrio dei nutrienti avviene ad un livello altamente individualizzato, prendendo sul serio il detto "ciò che è buono per un, non va bene per un altro. "

Perdita di peso

Con la dieta molecolare, puoi perdere 1 sterlina alla settimana in modo sano.

Menu: alimenti nella dieta ortomolecolare

La varietà alimentare è ottima in questa dieta, ma ci sono delle restrizioni che vanno dal modo in cui il cibo è cresciuto fino al tipo e al modo in cui è preparato.

• Il cibo deve essere il più naturale possibile. Frutta e verdura prive di pesticidi e altri "veleni" come fertilizzanti ecc .;
• Proteina animale quanto più naturale possibile. Pollo solo biologico;
• Sono ammessi solo alimenti a pasto completo.

Menu: proibizioni nella dieta ortomolecolare

L'elenco degli alimenti proibiti varia da persona a persona, ma in generale, di solito è tagliato:

• Latte di mucca
• Burro e margarina
• Carne rossa (può essere rilasciata carne rossa magra)
• Prodotti industrializzati come succhi, zuppe, brodi, prodotti in scatola
• Dolcificante, rilasciato solo per i diabetici
• alcool

Come fare una dieta ortomolecolare

In primo luogo, dovrai andare da un medico e un nutrizionista per fare dei test e definire ciò che è in uno squilibrio nel tuo corpo. Solo allora ti verrà presentato un menu con la giusta quantità di calorie e gli alimenti giusti per il tuo corpo.

Vantaggi della dieta ortomolecolare

• Il cibo è il più naturale possibile;
• Sviluppare abitudini alimentari sane;
• Richiede l'accompagnamento di un professionista, in modo che tu sappia sempre come i tuoi progressi e la tua salute sono in un modo meticoloso;
• È una dieta su misura per le tue esigenze.

Svantaggi della dieta ortomolecolare

• È una dieta costosa perché i prodotti biologici sono molto più costosi di quelli convenzionali;
• Può essere difficile da seguire poiché non hai accesso ai prodotti industrializzati nei giorni in cui sei di fretta (ad esempio, non puoi sostituire un pasto con un frullato di polvere);
• Un'altra difficoltà da seguire è se vivi con la tua famiglia - questo può complicare la preparazione del cibo, dal momento che il menu è altamente personalizzato, puoi chiedere fino a quando in alcuni giorni ci vogliono due piatti diversi, uno per te e un altro per il resto della famiglia;
• La medicina ortomolecolare non è riconosciuta in Brasile come specialità medica;
• Sebbene molti dei principi applicati abbiano un supporto scientifico, la dieta stessa non è stata studiata scientificamente e il suo impatto a lungo termine è sconosciuto.

Grande segnale di avvertimento

Uno dei maggiori problemi di dieta molecolare per i suoi critici è il fatto che questa dieta si basa sull'aiuto di integratori vitaminici e minerali. Le persone contro questa dieta sostengono che se fosse davvero bilanciato e fatto su misura, non sarebbe necessario usare integratori. I sostenitori dicono che i bisogni variano da persona a persona e alcune persone possono avere un tempo più difficile assorbendo determinati nutrienti o semplicemente hanno bisogno di una dose maggiore di quella che si potrebbe trovare in una corretta routine calorica.

Se sei interessato alla dieta ortomolecolare, parla con un nutrizionista e il tuo medico e vedi se è giusto per te e il tuo stile di vita.

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