8 ricette Yum Soup con carni leggere
Una zuppa calda conforta sempre il cuore e lo stomaco, specialmente in quei giorni più freddi. Questo tipo di cibo di comodità può essere una scelta eccellente per mangiare quando si è a dieta per perdere o mantenere il peso.
Naturalmente ci sono alcune ricette di zuppe molto pesanti e caloriche, controindicate per coloro che vogliono perdere peso. Tuttavia, ci sono altri ben noti come la zuppa di patate dolci, ad esempio. Se vuoi aumentare la quantità di proteine in quella zuppa, che ne dici di aggiungere la carne? Può essere macinato o tagliato a dadini.
Di seguito trovi le ricette per la zuppa di patate con carne leggera diversa che può anche assumere altre verdure o verdure, aumentando la quantità di fibre e contribuendo a disintossicare il corpo. Scopri le ricette passo passo e buon appetito!
1. Ricetta per zuppa di patate con carne leggera
ingredienti:
- 1 kg di patata;
- ½ kg di carne macinata;
- 2 pomodori maturi, tagliati senza pelle e senza semi;
- 1 tavoletta di brodo di pollo leggero;
- 1 foglia di alloro;
- coriandolo a piacere;
- 1 ½ litro di acqua bollente;
- sale a piacere;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cipolla tritata
Metodo di preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, mettere da parte. Mettere la carne macinata nella pentola a pressione con l'aglio, il sale e la cipolla e far cuocere fino a completa asciugatura. Aggiungere l'igname tagliato e mescolare bene. Quindi aggiungere i pomodori. Quindi aggiungere 1 ½ litri di acqua bollente. Coprire la padella e cuocere per 20 minuti. Aggiungi un profumo verde e servi!
2. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera con zucchine
ingredienti:
- 300 grammi di carne a cubetti;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 piccola cipolla grattugiata;
- 1 ½ spicchio di aglio;
- 2 pomodori senza pelle a cubetti;
- 2 patate medie a cubetti;
- 2 carote a cubetti di taglia media;
- 1 tazza di zucchine tagliate a dadini;
- 2 cucchiai di basilico fresco;
- acqua bollente;
- 2 tazze di tè ai piselli freschi;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una casseruola profonda, scalda metà dell'olio e fai saltare la cipolla e l'aglio. Aggiungere il pomodoro, l'igname, la carota, le zucchine e il basilico e soffriggere per qualche altro minuto. Versare acqua bollente fino a quando le verdure sono coperte e cuocere fino al dente. Tiralo fuori e aspetta. Sbattere questa miscela nel frullatore e mettere da parte.
Nella stessa padella, saltare i piselli e la carne con il resto dell'olio e aggiungere alla zuppa di verdure. Mescolare condimenti e servire.
3. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera con spinaci
ingredienti:
- 5 patate medie;
- 300 grammi di carne macinata;
- 1 cucchiaino di zenzero a cubetti;
- 1 cipolla media, tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 tazza di spinaci tritati;
- 2 cucchiai di semi di lino dorati;
- 200 ml di acqua;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaino di timo.
Metodo di preparazione:
In una padella profonda e antiaderente fate soffriggere l'aglio, la cipolla, il timo in un filo d'olio. Metti l'igname e lo zenzero e fai saltare velocemente. Aggiungere l'acqua e cuocere fino a quando non è morbido, quindi impastare tutto se è necessario battere il frullatore. Ritorna nella padella aggiungere la carne, aggiustare di sale e cuocere fino a cottura. Aggiungere gli spinaci e lasciare per altri 2 minuti. Aggiungere il semi di lino, mescolare e servire la zuppa allora.
4. Ricetta per zuppa di patate con carne leggera e broccoli
ingredienti:
- 1 cipolla media, tritata;
- 400 grammi di carne a cubetti;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 4 patate medie tagliate a cubetti;
- 1 mazzo di broccoli ninja tritati;
- 2 cucchiai di farina di semi di lino;
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
- sale marino a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una casseruola, soffriggere la cipolla, la carne e l'aglio in olio d'oliva. Quindi posizionare l'igname, i broccoli e il seme di lino e aggiungere acqua. Aggiungere lo zenzero non appena bolle. Cuocere fino a quando l'igname e i broccoli sono teneri. Togliere la carne e mettere da parte. Leggero per battere il frullatore e il processore fino a ottenere una zuppa omogenea. Aggiungere carne riservata, condire a piacere e servire caldo!
5. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera e porro
ingredienti:
- 1 kg di patata;
- ½ kg di carne macinata;
- 2 pomodori maturi, tagliati senza pelle e senza semi;
- 1 tavoletta di brodo di pollo leggero;
- 1 foglia di alloro;
- coriandolo a piacere;
- 1 ½ litro di acqua bollente;
- sale a piacere;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cipolla tritata
Metodo di preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, mettere da parte. Mettere la carne macinata nella pentola a pressione con l'aglio, i porri, il sale e la cipolla e cuocere fino a completa asciugatura. Aggiungere l'igname tagliato e mescolare bene. Quindi aggiungere i pomodori. Quindi aggiungere 1 ½ litri di acqua bollente. Coprire la padella e cuocere per 20 minuti. Aggiungi un profumo verde e servi!
6. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera, pomodoro e carota
ingredienti:
- 300 grammi di carne a cubetti;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 piccola cipolla grattugiata;
- 1 ½ spicchio di aglio;
- 2 pomodori senza pelle a cubetti;
- 2 patate medie a cubetti;
- 2 carote a cubetti di taglia media;
- 2 cucchiai di basilico fresco;
- acqua bollente;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una casseruola profonda, scalda metà dell'olio e fai saltare la cipolla e l'aglio. Aggiungere il pomodoro, l'igname, la carota e il basilico e saltare per qualche minuto. Versare acqua bollente fino a quando le verdure sono coperte e cuocere fino al dente. Tiralo fuori e aspetta. Sbattere questa miscela nel frullatore e mettere da parte. Nella stessa padella, saltare la carne con il resto dell'olio e aggiungere alla zuppa di verdure. Mescolare condimenti e servire.
7. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera e kale
ingredienti:
- 5 patate medie;
- 1 cipolla media, tritata;
- 400 grammi di carne a cubetti;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 tazza di cavolo tritato;
- 200 ml di acqua;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaino di rosmarino.
Metodo di preparazione:
In una padella profonda e antiaderente fate soffriggere l'aglio, la cipolla, la carne, il rosmarino in un filo d'olio. Metti l'igname e fai saltare velocemente. Aggiungere l'acqua e cuocere fino a renderla morbida, quindi impastare tutto tranne la carne a dadini se è necessario battere il frullatore. Ritorna nella padella aggiungere il cavolo, salare e cuocere per altri 2 minuti. Servi la zuppa allora.
8. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera e cavolfiore
ingredienti:
- 1 cipolla media, tritata;
- 300 grammi di carne macinata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 4 patate medie tagliate a cubetti;
- 1 mazzetto di cavolfiore tritato;
- 2 cucchiai di farina d'avena;
- sale marino a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una casseruola, rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva. Aggiungere la carne macinata e lasciarla rosolare. Quindi mettere l'igname, il cavolfiore e la farina d'avena e aggiungere acqua. Cuocere fino a quando l'igname e il cavolfiore sono teneri. Impasta l'igname e il cavolfiore fino a formare una zuppa. Condire a piacere e servire caldo.
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