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10 vantaggi del succo di Blackberry - Che cosa serve, come, ricette e suggerimenti

L'industria dei succhi di frutta si è sviluppata molto negli ultimi decenni, guidata dalle mutevoli abitudini alimentari delle persone, che cercavano cibi più pratici e allo stesso tempo più sani e nutrienti. I succhi di frutta cominciarono a essere promossi con l'idea che contenessero molti nutrienti, come vitamine e minerali, e che avessero anche sostanze bioattive, cioè con la capacità di prevenire le malattie e migliorare vari aspetti della salute .

Tra i tanti frutti disponibili per il consumo oggi nel paese, il gelso sta evidenziando la quantità di sostanze nutritive nella sua composizione e anche gli enormi benefici che porta alla salute.

Scopri qui sotto quali sono i principali benefici del succo di blackberry, cosa serve questo frutto e come aggiungerlo nella tua vita quotidiana.

A cosa serve e quali sono i benefici del succo di more?

Blackberry è un frutto dello stesso gruppo di fragole, lamponi e mirtilli, essendo molto consumato negli Stati Uniti. La coltura di more è stata introdotta a Rio Grande do Sul negli anni '70, crescendo negli stati di São Paulo e Minas Gerais, ed è già abbastanza adatta al clima del paese.

Questo frutto ha un grande potenziale tecnologico, essendo molto usato per la produzione di succhi, così come gelati, gelatine, caramelle, yogurt, sciroppi, tra molti altri tipi di prodotti.

Il gelso attira l'attenzione di molti ricercatori a causa della sua grande quantità di sostanze nutritive che possono portare molti benefici per la salute. È possibile consumarlo fresco, garantendo la massima quantità di sostanze nutritive, o anche sotto forma di gelatine, dolci e succo, sia fatti in casa che industrializzati. In generale, la resa di tre tazze di more è pronta per un bicchiere di succo.

La quantità di sostanze nutritive presenti nel frutto è ottima. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, ogni porzione di mora da 100 g contiene circa:

  • 43 calorie,
  • 9, 8 g di carboidrati,
  • 1, 7 g di fibre,
  • 1, 4 g di proteine.

Oltre a molte vitamine e minerali come calcio, fosforo, potassio, magnesio, selenio, ferro, tra gli altri.

Ecco alcuni dei benefici del succo di blackberry e conoscerne le proprietà:

1. Ha un'azione antiossidante

Diversi studi hanno dimostrato che il consumo di frutta e verdura su base regolare può aiutare nella prevenzione di molte malattie a causa della presenza di sostanze antiossidanti nella loro composizione. Il succo di more, d'altra parte, è anche ricco di composti fenolici, tra cui i flavonoidi, come gli antociani, con un colore che va dal rosso arancio al porpora, e antoxantine, che vanno dal bianco al giallo chiaro, oltre ad essere responsabile della colorazione del frutto, hanno anche capacità antiossidante.

Le sostanze antiossidanti sono oggetto di numerosi studi a causa degli immensi benefici che presentano. Alcuni di essi hanno dimostrato che il consumo di antocianine può aiutare a prevenire numerose malattie degenerative come il cancro, il morbo di Alzheimer e le malattie cardiovascolari.

  • Vedi di più: Vantaggi di antociani e cibi ricchi.

Inoltre, gli antiossidanti agiscono per catturare i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento del corpo e aiutare a mantenere le attività cognitive e le funzioni neurali nel corso degli anni, promuovendo una migliore memoria, concentrazione e concentrazione.

È importante sottolineare che i composti antiossidanti nella mora possono subire un degrado durante la lavorazione del frutto per la produzione di prodotti industrializzati come gelatine, succhi, yogurt, gelati e che, al fine di ottenere tutti i benefici nutrizionali, rendere il consumo di succo di more fatto in modo naturale.

2. Migliora varie funzioni del corpo

Le vitamine sono nutrienti essenziali per il corretto funzionamento del metabolismo. Partecipano a molte funzioni e la loro mancanza può causare seri danni alla salute. Il succo di gelso è molto nutriente e contiene diverse vitamine, tra cui vitamine C, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), vitamina B6, vitamina B12, oltre alle vitamine A, E, D e K.

3. Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari

Le vitamine liposolubili (A, D, E e K) presenti nel succo di more sono essenziali per una corretta crescita ossea, rafforzano il sistema immunitario, agiscono sulla coagulazione del sangue e sono importanti per prevenire le malattie cardiovascolari, pelle, tra molti altri problemi.

4. Aumenta la produzione di collagene

Le vitamine idrosolubili (complesso C e B), a loro volta, sono fondamentali nel processo di guarigione, migliorano la risposta immunitaria, stimolano la produzione di collagene, promuovono la salute del sistema nervoso, partecipano alla produzione di globuli rossi, importante per il mantenimento di ossa, muscoli, denti e tendini, tra molti altri.

5. Rafforza il sistema immunitario

Tra le varie vitamine presenti, la vitamina C si distingue con 36, 4 mg per 100 g di frutta, quindi ogni bicchiere di succo avrà circa 100 mg di vitamina C, fornendo oltre il 100% della dose giornaliera raccomandata (IDR) per questo nutriente. La vitamina C è essenziale per mantenere il sistema immunitario rafforzato, oltre a possedere un eccellente potere antiossidante.

6. Migliora la salute delle ossa

Come le vitamine, i minerali sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo, partecipando a molte funzioni. Il succo di more ha molti minerali nella sua composizione, tra cui calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio e zinco.

Questi minerali sono importanti per la salute delle ossa, agiscono sul metabolismo di carboidrati, proteine ​​e grassi, partecipano all'attività muscolare, migliorano la funzione cerebrale, regolano la temperatura corporea, rafforzano il sistema immunitario, partecipano alla produzione di ormoni, promuovono la salute dei vasi avere azione antiossidante, promuovere la salute della pelle, dei capelli, delle unghie e partecipare a molte altre funzioni.

7. Aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue

Tra i vari minerali presenti, il potassio è evidenziato con 194 mg di minerale per 100 g di frutta.

Il potassio è coinvolto nei processi di contrazione muscolare, aiuta a controllare la frequenza cardiaca, partecipa all'equilibrio osmotico delle cellule, regola la pressione sanguigna ed è essenziale nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, mantenendo la salute mentale e il sistema nervoso, aiutando a regolare livelli di zucchero nel sangue, tra gli altri.

  • Vedi anche: Benefici del Potassio - Per quello che serve e le fonti.

8. Migliora la salute del sistema nervoso

Il succo di more contiene una grande quantità di acido folico, una delle vitamine del complesso B (B9), che è essenziale per vari processi nel corpo, partecipando alla produzione di proteine, alla sintesi e alla riparazione del DNA e alla formazione di globuli rossi, rafforzando il sistema immunitario, oltre ad essere importante per mantenere la salute del sistema nervoso e del sistema cardiovascolare.

9. Aiuta nello sviluppo del feto

L'acido folico è anche essenziale per le prime otto settimane di gestazione, essendo una componente fondamentale nello sviluppo fetale e nella formazione neurale. La carenza di acido folico può causare sintomi diversi, tra cui mal di testa, ulcere alla bocca, affaticamento e problemi di causa nella formazione neurologica del feto.

10. Migliora la salute della pelle

Il mora è una scelta eccellente per aiutare la salute e l'idratazione della pelle, essendo composta da oltre l'85% di acqua e contenente contenuti ricchi di fibre. Il consumo di questo frutto può essere di aiuto nell'eliminazione delle tossine dal corpo, nel miglioramento dell'elasticità della pelle, e può anche essere usato nell'assemblaggio di ricette per maschere facciali fatte in casa.

Suggerimenti per l'utilizzo di succo di Blackberry - Ricette e come

Per iniziare a godere dei benefici di questo frutto, è piuttosto semplice. Puoi inserire il gelso in diverse ricette, soprattutto sotto forma di succhi, come consumare la frutta fresca.

Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzare la mora nella tua vita quotidiana e alcune ricette di succo di more per rendere il tuo cibo ancora più nutriente e delizioso:

- Ricetta per succo di more con fragola, arancia e acqua di cocco

Battere in liquidificare 1 tazza di mora, 1 tazza di fragola, 1 tazza di succo d'arancia e 1 tazza di acqua di cocco. Se preferisci, passa il succo nel setaccio. Zucchero da gustare e servire ghiacciato.

- Ricetta per la vitamina C con latte

Battere in liquidificare 1 tazza di mora (o succo concentrato di mora), 1 tazza di yogurt bianco e ½ tazza di latte scremato e dolcificante a piacere. Se preferisci, passa il setaccio. Zucchero da gustare e servire ghiacciato.

- Ricetta per energizzante succo di more

Battere in liquidificare 1 tazza di mora, 1 mela verde tagliata a fette, 1 fetta di melone, 1 cucchiaino di miele, 1 tazza di acqua di cocco e la scorza di zenzero. Zucchero da gustare e servire ghiacciato.

- Maschera idratante viso

Mescolare una tazza di mora con 1 cucchiaino di miele e 1 cucchiaino d'acqua. Impastare le more fino a formare una pasta e lasciarla riposare per qualche minuto per ammorbidire il frutto. Quindi applica la maschera sulla faccia pulita e lascia agire per 10 o 20 minuti. Rimuovere la maschera con acqua tiepida.


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