Ricette di insalata di grano leggero
Il grano è una delle basi alimentari della maggior parte della popolazione mondiale. Il grano nel grano è uno dei molti modi in cui si presenta ed è ampiamente usato nella cucina araba per la preparazione di piatti e altri piatti.
- Vedi anche: ricette da tavolo luminoso.
Questo grano è ricco di acido glutammico e fibre, essendo essenziale per mantenere la flora intestinale in perfetta efficienza e in salute. Il grano contiene vitamine, proteine e fibra essenziale per il corpo. Per consumare il grano puoi lasciarlo ammorbidire per idratare, cucinare sotto pressione e gustare deliziose insalate.
Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti di ricette di insalata di grano leggero che possono trasportare verdure, noci, verdure e ingredienti agrodolci. Scegli quello che corrisponde alle tue papille gustative! Dai un'occhiata.
1. Ricetta insalata di grano leggero con crescione
ingredienti:
- 1 tazza di tè integrale di grano;
- 2 foglie di alloro;
- 2 mele sbucciate e tritate;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- 4 spicchi d'aglio, pelati e affettati;
- 6 cucchiai di succo di mela;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di sale;
- foglie di crescione a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia lavando il grano e porta a cucinare nella pentola a pressione con 3 tazze d'acqua e la lama della bionda. Coprire e lasciare in pressione per 10 minuti o fino a quando non si ammorbidisce. Togliere la pressione, scolare e versare in un colino per aspirare l'acqua in eccesso. In una ciotola con acqua metti i pezzi di mela e il succo di limone non si scurisce. In una padella aggiungere l'aglio e il succo di mela e cuocere per 5 minuti. Aggiungere olio d'oliva e sale. In una ciotola, incorporare il grano con la mela tritata e scolata, mescolare il crescione e irrorare con la salsa di mele e aglio.
2. Ricetta insalata di grano leggero con carciofo
ingredienti:
- 1 confezione di lattuga viola;
- 2 pere medie;
- 4 fondi di carciofo;
- 1 succo di limone grande;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di senape;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 200 grammi di grano di frumento.
Metodo di preparazione:
Idrate il chicco di grano in acqua tiepida. Pulire e lavare la lattuga e lasciarla scolare. Lavare le pere e tagliarle a fette sottili nella direzione della lunghezza. Mettilo in un contenitore con acqua e succo di 1/2 limone per non scurire. Prenotalo Tritare il fondo dei carciofi a strisce e mettere da parte. In un piatto fondo, metti il resto del succo di limone e l'olio d'oliva. Battere bene con l'aiuto di una forcella fino a quando incorporato. Aggiungere la senape e il sale. Disporre le foglie di lattuga in un'insalatiera, quindi disporre i fondi di carciofo e il grano idratato. Disporre le fette di pera su foglie di lattuga e irrorare con la salsa. Servire.
3. Ricetta insalata di grano leggero con tonno
ingredienti:
- 100 grammi di grano di frumento;
- 1 tonno leggero scolato;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 1 cipolla tritata;
- 1 cetriolo tritato;
- 1 limone spremuto;
- 5 foglie di menta;
- 30 ml di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti il grano per idratare in 100 ml di acqua tiepida. Lasciare agire per 15 minuti, scolare e mettere da parte. Trita la cipolla, il cetriolo, il pomodoro e taglia la menta. Incorporare tutto in una ciotola, posizionare il grano e il tonno. Mescolare accuratamente Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe. Servire freddo
4. Ricetta per insalata di grano leggero con barbabietole
ingredienti:
- 60 g di grano di grano cotto;
- 80 g di kani tritato;
- 10 foglie di bietola tritate;
- 5 cucchiai di fagioli cotti e tritati;
- 1 cucchiaio di barbabietole cotte e affettate;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Idratare il grano in 100 ml di acqua calda per 15 minuti. Dopo quel tempo, scolate e mettete da parte. Taglia il kani e prenota. Lavare fagioli, barbabietole e bietole. Cuocere le barbabietole e i baccelli fino a quando sono teneri. Taglia la bietola Incorporare tutto in una ciotola con aglio tritato, olio d'oliva, sale e pepe. Pronto, basta servire!
5. Ricetta insalata di grano leggero con pollo
ingredienti:
- 1 tazza di grano kibe;
- 1 bicchiere d'acqua;
- 1 cipolla;
- 2 mele;
- 2 cucchiai di uva passa;
- 2 cucchiai di oliva verde;
- 1/4 peperone verde;
- sale a piacere;
- pepe bianco a piacere;
- peperoncino a piacere;
- 3 cucchiai di maionese leggera;
- 200 grammi di petto di pollo disossato;
- noci a piacere.
Metodo di preparazione:
Lascia che il grano si impregni in acqua bollente per 1 ora per idratare. Preparare gli altri ingredienti come descritto sopra. In una ciotola mescolare il grano con gli altri ingredienti e il condimento termina con le noci. Lasciare in frigorifero fino al momento di servire.
6. Ricetta di insalata di grano chiaro con albicocca
ingredienti:
- 2 tazze di tè di grano in grani;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di aceto balsamico;
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato;
- 2 cucchiai di menta fresca;
- 1 tazza di tè albicocca secca tritata;
- sale a piacere;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1/2 tazza di macadamia tritata.
Metodo di preparazione:
Lascia che il grano si impregni in acqua per 12 ore. Quindi scolare e portare nella pentola a pressione per 1 ora. Aspettatevi di raffreddare, scolare e incorporare con gli altri ingredienti in un'insalatiera. Servire freddo
7. Ricetta di insalata di grano leggero con lenticchie
ingredienti:
- 1 tazza di tè di lenticchie;
- 1 tazza di grano saraceno;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 carota tritata;
- 1 zucchina tritata;
- 1 cucchiaino di basilico tritato;
- 1 cucchiaino di menta tritata;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 pizzico di sale;
- cumino da gustare;
- paprica da gustare;
- pepe a piacere.
Modalità di preparazione
Far bollire 1 litro d'acqua e cuocere le lenticchie e il grano a fuoco basso finché sono teneri per circa 20-25 minuti. Scolare e mettere da parte. In una padella con olio d'oliva rosolare la cipolla, quindi aggiungere l'aglio e la carota. Quando sono dorate, aggiungi le zucchine e fai rosolare le verdure fino a renderle più morbide o al dente. Incorporare lenticchie e grano, aggiungere condimento, limone e servire.
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