7 ricette low lemon lemon pie

Ridurre la quantità di consumo di dessert può essere una vera sfida per alcune persone che seguono una dieta per ridurre o ridurre i carboidrati. Il modo più salutare e delicato per perdere peso è imparare come apportare sostituzioni salutari di alcuni ingredienti per gli altri nelle ricette che ci piacciono.

Ad esempio, se segui la dieta a basso contenuto di carboidrati, dovresti scambiare zucchero per dolcificante, farina di grano per noci o altra frutta a guscio, banana, cocco o altre scelte adatte.

Se non vuoi smettere di mangiare dolce e allo stesso tempo non vuoi compromettere la tua dieta, puoi optare per versioni dolci a basso contenuto di carboidrati. Di seguito sono riportate ricette a basso contenuto di carboidrati al limone, facili da preparare e molto gustose. Con il passo seguente, sarai in grado di preparare queste ricette e persino servire e sorprendere le tue visite. Buona preparazione!

1. Ricetta della torta al limone low carb

ingredienti:

di massa

• Farina di anacardi per 1/3 di tazza;
• 1/3 di tazza di farina di castagne del Pará;
• 1 cucchiaio di burro chiarificato.

riempimento

• 1 uovo;
• 1 tuorlo;
• 1/4 di tazza di burro fuso;
• 1/4 di tazza di succo di limone siciliano;
• 1/4 di xilitolo.

meringa

• 2 chiaro;
• 1/2 cucchiaio di succo di limone siciliano;
• trucioli di scorza di limone;
• 2 cucchiai di xilitolo.

Metodo di preparazione:

Incorporare la farina con il burro fino a ottenere una massa omogenea. Mettere l'impasto che copre il fondo di una forma di torta unta con burro ghee. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Cuocere per 10-15 minuti.

Nel frattempo preparare il ripieno martellando tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere la cagliata al limone. Portare il ripieno su una padella a fuoco basso e lasciare addensare. Portalo nel congelatore per dare una consistenza più consistente.

Batti la neve bianca fino a quando la trama non è stata raggiunta. Aggiungere lo xilitolo e il succo di limone e battere ancora fino ad ottenere una meringa. Riempire le crostate con il ripieno e finire con la meringa. Cuocere al marrone. Prendilo per raffreddare nel congelatore e servilo senza braccia.

2. Ricetta della torta al limone low carb - cheesecake

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di mandorle;
• 2 cucchiai di olio di cocco;
• 1 uovo sbattuto;
• pizzico di cannella;
• dolcificante da gustare;
• 1 cucchiaio di lievito.

riempimento

• 300 grammi di crema di formaggio;
• 3 uova;
• succo di 1 limone siciliano;
• dolcificante a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, unire la farina di mandorle, l'olio di cocco, l'uovo, la cannella e il dolcificante fino a renderli lisci. Disporre l'impasto in una pirofila e cuocere in forno a 180 ° per 25 minuti.

Nel frattempo sbattere la crema di formaggio con le uova e il succo di limone in un mixer fino ad ottenere una crema cremosa. Versare il ripieno sull'impasto, cospargere con la scorza di limone e infornare per altri 25 minuti. Rimuovere, lasciare raffreddare e conservare in frigorifero per almeno 2 ore. Servire!

3. Ricetta per torta al limone a basso contenuto di carboidrati e cocco

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di cocco grattugiato senza zucchero;
• 1 tazza di farina di mandorle;
• 5 cucchiai di burro;
• 2 uova;
• 1 cucchiaio di dolcificante

riempimento

• Crema 400g;
• 100 ml di latte di cocco;
• succo di 2 grandi limoni;
• 1 busta di gelatina non aromatizzata;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• scorza di limone

Metodo di preparazione:

Metti la noce di cocco, la farina di mandorle, il burro, le uova e il dolcificante in una ciotola e impasta tutto fino ad ottenere una massa omogenea. Mettere l'impasto a forma di torta unta e riempire il fondo e i lati. Fare dei buchi con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti.

Per il ripieno mettete la gelatina in una ciotola, aggiungete il latte di cocco e mescolate bene. Microonde per 15 secondi, rimuovere, mescolare e mettere da parte. Aggiungere la panna, il succo di limone, il dolcificante e la gelatina riservata in un miscelatore elettrico. Quando la crema è omogenea versare sopra l'impasto. Guarnire con la scorza di limone e raffreddare leggermente per 4 ore o finché indurito. Servire fuori forma.

4. Ricetta di torta al limone low carb con cottage

ingredienti:

di massa

• 300 grammi di mandorle;
• 3 cucchiai di olio di cocco;
• 1 chiaro;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario.

riempimento

• 400 grammi di cottage senza grasso;
• Succo di limone da 1/2 tazza;
• 100 ml di acqua;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• dolcificante a piacere.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a medio. Macinare le mandorle fino ad ottenere una farina. Aggiungere i 3 cucchiai di olio di cocco e continuare a battere.

In un altro contenitore, versare la miscela e aggiungere il bianco. Incorporare bene fino a quando l'impasto non lascia le mani. In una forma rotonda di fondo unta finto, posizionare l'impasto e coprire l'intero fondo e i lati con le dita. L'impasto non deve essere troppo denso o troppo sottile. Fare dei buchi con la forchetta per evitare le bolle. Cuocere in forno medio per 7 minuti.

Per il ripieno raschia la buccia di un limone. Batti il ​​cottage con il succo di limone in un frullatore elettrico. Aggiungi l'acqua, il dolcificante e batti di nuovo. Aggiungere la gomma xanthana e battere fino a che liscio. Attendere che si raffreddi, versare sopra l'impasto e portare a raffreddare per 1 ora o finché non si indurisce. Servire!

5. Ricetta a basso contenuto di carboidrati al limone con farina di banana e semi di lino

ingredienti:

di massa

• 200 grammi di farina di castagne;
• 1 pizzico di sale;
• 1/2 cucchiaio di farina di semi di lino;
• 1/2 tazza di dolcificante culinario;
• 1 uovo;
• 50 grammi di burro chiarificato;
• 1 tazza di cocco grattugiato senza zucchero.

riempimento

• la scorza di 1 limone;
• Succo di limone da 1/2 tazza;
• 300 ml di acqua;
• 1/2 tazza di dolcificante culinario;
• 4 gemme;
• 2 cucchiaini di farina di banana verde;
• 1 cucchiaio di burro chiarificato.

copertura

• 4 chiaro;
• 1/4 di tazza di dolcificante da cucina.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno per preriscaldarlo a 180 gradi. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi. Aprire un buco nel mezzo e posizionare l'uovo, burro fuso e incorporare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere la noce di cocco grattugiata e avvolgere bene. Aprire l'impasto direttamente in una forma rimossa unta e rimovibile che copre il fondo e i lati. Porta a cuocere.

Nel frattempo prepara il ripieno. Raschiare la scorza di limone e metterla in una casseruola con il succo di limone, l'acqua e il dolcificante. In un'altra ciotola separare i tuorli dagli albumi. Nei tuorli mescolare la farina di banana e mescolare fino ad ottenere una crema. Aggiungere il succo di limone in questa crema e portare al fuoco fino ad ottenere consistenza. Tiralo fuori e aspetta.

Montare gli albumi fino a formare picchi morbidi. Mettere il ripieno sull'impasto e coprire con la neve bianca. Ritorna al forno per altri 20 minuti. Rimuovere e refrigerare. Servire!

6. Ricetta crostata al limone a basso contenuto di carboidrati con farina di cocco

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di cocco;
• 1 cucchiaio di burro.

riempimento

• 1 lattina di panna acida;
• 1/2 succo di limone gusto Clight;
• 1/4 di limone spremuto;
• scorza di scorza di limone.

Metodo di preparazione:

Mettere il burro e la farina di cocco in una padella e mescolare fino a che liscio. Togliere dal fuoco e allineare il fondo e i lati di 2 piccole padelle strettamente con le dita.

Mescolare tutti gli ingredienti nel ripieno e sbattere nel frullatore fino ad aerare. Distribuire il ripieno nelle due padelle, guarnire con la scorza e portare al gelo fino a quando non è sodo. Spegni e servi.

7. Ricetta a basso contenuto di carboidrati al limone con farina di ceci

ingredienti:

• 1 tazza di farina di mandorle;
• ½ tazza di farina di ceci;
• 1/3 di tazza di dolcificante da cucina;
• 1 cucchiaino di sale;
• 100 g di burro freddo tagliato a cubetti;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• acqua fino al punto.

riempimento

• 1 lattina di latte condensato;
• ½ succo di limone;
• scorza di limone

Metodo di preparazione:

In una ciotola aggiungere la farina di cocco, salare e mescolare bene. Aggiungere il burro e impastare con la punta delle dita fino a ottenere una massa simile a un farofa.

Aggiungere l'uovo e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Metti l'impasto a forma di torta coprendo fondo e lati. Mettete in frigo per 20 minuti.

Mescolare tutti gli ingredienti nel ripieno e conservare in frigorifero. Cuocere l'impasto per 30 minuti a 180 gradi o fino a doratura. Sformare, aggiungere il ripieno e servire con la scorza di limone.

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