16 alimenti ricchi di grassi cattivi
Sebbene considerati da alcuni come il cattivo delle diete per perdere peso o mantenere la forma fisica, i grassi hanno la loro importanza nel corpo umano. Servono come fonte di energia in assenza di carboidrati, sono responsabili dell'assorbimento di alcune vitamine come A, D, E e K, aiutano a mantenere la giusta temperatura corporea e fungono da protezione per gli organi come il cervello e il cuore, nervi e tessuti in caso di cadute, traumi o impatti.
Ma non è tutto: questo gruppo di sostanze nutritive contribuisce alla salute delle cellule, fa parte della composizione delle membrane cellulari presenti nel cervello, produce ormoni e aiuta a mantenere la salute dei capelli e della pelle. Ma che dire degli alimenti ricchi di grassi cattivi? Qual è il grasso che lo rende cattivo? Vedremo di seguito un elenco importante di alimenti che contengono questi grassi cattivi.
I grassi cattivi
D'altra parte, anche con tutti questi benefici, non è possibile scappare con il grasso sul grasso in ogni momento. La ragione di questo? Vi sono i cosiddetti grassi cattivi, grassi saturi (in eccesso) di origine animale e grassi trans, prodotti industrialmente e utilizzati come ingrediente negli alimenti trasformati, sebbene possano anche essere trovati in natura e negli alimenti di origine animale. Tali tipi di grassi portano problemi di salute.
Questi includono arterie intasate, colesterolo cattivo elevato - LDL -, abbassamento del colesterolo HDL, che aumenta il rischio di sviluppare problemi cardiaci, infarto e ictus.
Chiunque voglia stare lontano da questi problemi deve tenere d'occhio la dieta e sapere quali alimenti sono ricchi di grassi cattivi e limitare il loro consumo nei pasti. Vuoi scoprire cosa sono? Quindi assicurati di controllare la nostra lista qui sotto che mostra gli alimenti che contengono grassi nocivi.
Alimenti ricchi di grassi cattivi
Vedremo ora quali cibi dovresti evitare, o almeno non mangiare spesso.
1 - Chips chip
Un pacchetto di chip può portare a circa 3 g di grassi trans.
2 - Pasti congelati
Torte, pizze, pasta e altri tipi di alimenti surgelati hanno anche toccato la lista di cibi ricchi di grassi cattivi, soprattutto grassi trans, con lo scopo di prolungare la durata del prodotto in questione;
Quindi, prima di cedere alla tentazione di mangiare qualcosa in fretta, devi solo preparare il microonde, provare a guardare la tabella nutrizionale sull'etichetta dei cibi surgelati e controllare la quantità di grassi saturi e trans presenti. Sicuramente troverai un valore elevato e avrai l'opportunità di pensare ancora una volta al menu del tuo pasto.
3 - Patata fritta
Sai che le patatine fritte che ordiniamo nei ristoranti fast-food? Quindi una porzione media può portare 8 g di grassi trans. Inoltre, una porzione da 50 g di patatine di Mc Donald's contiene 4, 6 g di grassi saturi.
4 - Cookie
Basta mangiare tre biscotti per consumare 3 g di grassi trans e superare rapidamente la quantità giornaliera di quel tipo di grasso indicato dall'OMS. Tuttavia, la quantità può variare in base agli ingredienti utilizzati nella preparazione della ricetta. Per non avere così tanti grassi cattivi, la punta che lasciamo è che tu provi a preparare ricette fatte in casa con prodotti sani come il cacao e piccoli pezzi di cereali.
5 - spaghetti istantanei
Proprio come i popcorn, il cattivo qui non è il cibo in sé, in questo caso, la pasta. Il problema è nei pacchetti che verranno utilizzati per preparare la salsa. Pieno di brutti grassi, evitali al massimo.
6 - Torte e torte
Attenzione a questi alimenti, in particolare quelli trasformati che sono pieni di grassi trans, oltre ai grassi saturi.
7 - Margarina
Butter era il cattivo fino a poco tempo fa. Ma al giorno d'oggi gli scienziati concordano sul fatto che la margarina sia peggio del burro. Riempito con oli idrogenati, la margarina non è un'opzione ideale per il tuo cibo.
8 - gelato cremoso
Ci sono anche alcune versioni con meno grassi o almeno senza grassi trans, ma in generale, la maggior parte dei gelati cremosi industrializzati sono ricchi di grassi saturi e hanno anche grassi trans.
9 - Bevande cremose
Stiamo parlando qui delle varie versioni di caffè con panna montata, latte intero, cioccolato e aromi di castagne e caramello per esempio. E non sono solo i caffè. Vale la pena menzionare anche i frullati e le bevande lattiero-caseari ad alto contenuto calorico. Molte di queste bevande hanno un'enorme quantità di grassi idrogenati e molti grassi saturi.
10 - Biscotti ripieni
È vero che l'industria alimentare sta riducendo notevolmente la quantità di grassi trans nei biscotti ripieni. Ma la verità è che è ancora uno dei peggiori alimenti ad alto contenuto di grassi cattivi. E il grosso problema è anche che finiamo per mangiare l'intero pacchetto di cookie in una volta sola. Questa è una vera bomba calorica e, sfortunatamente, grassi cattivi.
11 - Popcorn a microonde
Il problema con il popcorn a microonde è nel condimento che viene fornito con il mais. Di solito è condito estremamente ricco di grassi cattivi. Pertanto, per coloro che sono appassionati di popcorn, il trucco è di lasciare da parte il condimento industrializzato. Vedi l'articolo Popcorn Fat o Slim? Recensione completa
12 - Cibo fritto
Potremmo elencare dozzine di cibi fritti ben noti ma non ce n'è bisogno. L'importante è sapere che il processo di frittura fa male alla salute. Per i principianti, rende il cibo qualcosa di molto calorico. Inoltre, è pieno di grassi cattivi. Naturalmente di tanto in tanto non farà male così tanto ma se questa è un'abitudine, puoi scommettere che vedrai problemi con colesterolo, sovrappeso e altri.
13 - Latte intero
Una tazza di latte intero ha circa 4, 5 grassi saturi.
14 - Formaggi freschi e lavorati
Per iniziare vale la pena dire che alcuni formaggi non sono dei veri formaggi. Sono ingredienti mescolati con sapore e consistenza del formaggio. Sono pieni di sostanze nocive, grassi trans e grassi saturi. Gli altri formaggi freschi, i veri formaggi, hanno il problema più grande con la quantità di grassi saturi. Chi consuma 100 g di provolone, fornisce più di 17 g di grassi saturi al tuo corpo, che è solo 5 g dietro la quantità raccomandata di assunzione della sostanza per gli adulti, che è di 22 g, come vedrai con più grande dettagli in questo articolo. La mozzarella ha 12, 7 g di grassi saturi per 100 g. E il formaggio Minas ha circa 15, 6 g di grassi saturi in 100 g
15 - Formaggio grattugiato
Vale la pena parlare di questo separato perché sembra innocuo e passa quasi inosservato. Il parmigiano grattugiato, che viene fornito con pizze, lasagne, gnocchi, primi e altri tipi di pasta, è un altro alimento ricco di grassi cattivi: circa 17, 3 g di grassi saturi per 100 g.
16 - torte e torte industrializzate
Fai attenzione a questi cibi perché sono solitamente pieni di grassi trans oltre ai grassi saturi.
Quanto grassi saturi e grassi trans posso ingerire ogni giorno?
La raccomandazione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) è che ogni individuo consuma solo l'1% delle sue calorie totali da grassi trans. Ciò significa che una persona che ingerisce 2000 calorie al giorno dovrebbe consumare solo 2, 2 g di grassi trans al giorno.
Per quanto riguarda i grassi saturi, si raccomanda agli adulti di consumare al massimo 22 g al giorno, mentre i bambini da uno a tre anni devono ingerire fino a 11 g nello stesso periodo, quelli che hanno dai quattro ai sei anni fino a 16 g e limite è di 19 g per coloro che hanno dai sette ai dieci anni.
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