10 ricette zuppa di pollo con verdure leggeri

La zuppa di pollo è popolarmente conosciuta come canja, ma è possibile preparare altre saporite ricette con il pollo senza necessariamente preparare il canja, che normalmente trasporta il riso nella preparazione.

Qui di seguito trovi il canja, ma anche altre ricette di zuppa di pollo con verdure leggere, con varie opzioni per darti l'energia di cui hai bisogno! La zuppa può essere un ottimo modo per perdere peso prendendo ingredienti selezionati, a basso contenuto calorico e ricchi di sostanze nutritive.

Dai un'occhiata alle ricette e prepara quello che più apri il tuo appetito con le verdure preferite. La scelta è libera purché sia ​​salutare. Buon appetito!

1. Ricetta zuppa di pollo con verdure leggere

ingredienti:

• 300 g di pollo tritato senza pelle;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva;
• ½ cipolla tritata;
• 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 1 cucchiaino di paprica;
• 1 cucchiaino di curcuma;
• 1 carota tritata;
• 1 pezzettino di zucca tritata e sgusciata;
• 1 piccola patata dolce tritata;
• 2 fette di igname tritato;
• 1/2 chuchu senza buccia e tritato;
• 3 piccoli gombi a fette.

Metodo di preparazione:

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente e mettere il pollo tritato, farlo rosolare su tutti i lati. Aggiungere cipolla e aglio e far rosolare di più. Aggiungere i pomodori a pezzetti, la paprika e la curcuma. Metti tutte le verdure nella padella. Coprire con acqua fino a due dita sopra le verdure. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere finché sono teneri. Se necessario, aggiungi un po 'più di acqua. Condire con sale, spegnere e lasciare riposare prima di servire.

2. Ricetta di zuppa di pollo con verdure e verdure leggere

ingredienti:

• 1 carota;
• foglie di foglie di cavolo;
• foglie di spinaci;
• foglie di crescione;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 pomodoro;
• 1/2 chuchu;
• 1 brodo di pollo 0% di grassi;
• 1 pollo senza pelle senza pelle;
• 1 limone;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1, 5 L di acqua;
• 3 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Lascia che il pollo si impregni nell'acqua con il limone mentre tagli le verdure a pezzetti. Tagliare a pezzi e condire con sale e pepe.

In una padella scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'aglio e la cipolla. Rosolate bene fino a doratura, aggiungete il pollo a pezzi e rosolate, dopo la cottura aggiungete gli altri ingredienti tranne le foglie, il brodo di pollo e l'acqua. Condire con sale, ridurre il fuoco, coprire la padella e far bollire fino a quando tutte le verdure sono cotte e tenere. Infine aggiungi le foglie tagliate a strisce e parti per altri 2 minuti. Servire!

3. Zuppa di pollo Ricetta con verdure leggere e mandioquinha

ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 kg di pollo senza pelle;
• 1 cipolla tritata;
• 4 tazze di tè di bietole tritate;
• 2 cubetti di verdura a dadini;
• 2 pomodori tritati senza semi;
• 3 cucchiai di brodo di pollo magro;
• 2 ½ litri di acqua bollente;
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
• 2 cucchiai di cipolla verde tritata.

Metodo di preparazione:

Scaldare l'olio in una grande casseruola e rosolare il pollo. Aggiungere la cipolla, la bietola, la mandioquinha e il pomodoro. Aggiungere il brodo di pollo, il prezzemolo e l'erba cipollina. Coprire e cuocere a fuoco lento finché il pollo cuoce e rimane tenero. Spegnere il fuoco, togliere i pezzi di pollo dalla zuppa e lasciarlo raffreddare. Spargi il pollo e aggiungilo di nuovo alla zuppa. Se preferisci, servi il pollo a pezzi. Servire.

4. Ricetta di zuppa di pollo con verdure leggere (zucchine, cialde, broccoli)

ingredienti:

• 1 gallina senza pelle;
• 2 cubetti di brodo di pollo;
• 2, 5 litri di acqua;
• 4 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cipolla tritata;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 pomodori a pezzetti;
• Baccello sminuzzato da 200 g;
• 1/2 mazzo di cavolfiore in mazzi di fiori;
• 1 patata a dadini;
• 1 carota a cubetti;
• 1 zucchina italiana a cubetti;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• odore verde sminuzzato a piacere.

Metodo di preparazione:

In una pentola a pressione, mettere il pollo, il brodo e coprire con acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti sotto pressione. Spegnere, lasciare che la pressione si spenga e aprire la padella. Lasciare raffreddare, togliere il pollo e metterlo da parte con l'acqua di cottura. Scaldare l'olio d'oliva in una grande casseruola a fuoco medio e soffriggere con la cipolla e l'aglio per 3 minuti. Aggiungere i pomodori e saltarli ancora un po '. Aggiungere l'acqua di cottura riservata, far bollire e cuocere il baccello, il cavolfiore, la patata, la carota e le zucchine per 3 minuti. Aggiungere il pollo, condire con sale, pepe, odore verde e cuocere velocemente. Servire caldo!

5. Ricetta di zuppa di pollo con verdure leggere (cavoli, sedano)

ingredienti:

• 1 gallina senza pelle;
• 2 patate;
• 2 carote;
• 1 chuchu;
• 1 cipolla grande;
• 1 gambo di sedano;
• 2 tazze di tè di cavolo tagliate a strisce sottili;
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 2 cucchiai di brodo di pollo 0% di grassi;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Tagliare il pollo a pezzetti e condirlo con sale e pepe, lasciare riposare per 20 minuti. Sbucciate le patate, le carote, il chuchu e la cipolla e tagliate a cubetti tutte le verdure. Tagliare il cavolo a listarelle.

Scaldare l'olio in una grande casseruola e aggiungere il pollo e farlo rosolare a fuoco vivace. Aggiungere la salsa di pomodoro e le verdure tritate. Mescolare bene e cuocere per 5 minuti. Aggiungere 1 1/2 litro di acqua calda e le pastiglie di brodo di pollo e cuocere per 1 ora o finché tutto è tenero. Condire con sale, pepe e finire con il prezzemolo. Servire!

6. Ricetta zuppa di pollo con verdure leggere con tagliatelle

ingredienti:

• 300 g di pollo tritato senza pelle;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva;
• ½ cipolla tritata;
• 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 1 cucchiaino di paprica;
• 1 cucchiaino di curcuma;
• 1 carota tritata;
• 1 pezzettino di zucca tritata e sgusciata;
• 1 piccola patata dolce tritata;
• 2 fette di igname tritato;
• 1/2 chuchu senza buccia e tritato;
• 3 cialde a fette;
• Pasta tipo penne da 1 1/2 tazza.

Metodo di preparazione:

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente e mettere il pollo tritato, farlo rosolare su tutti i lati. Aggiungere cipolla e aglio e far rosolare di più. Aggiungere i pomodori a pezzetti, la paprika e la curcuma. Metti tutte le verdure nella padella. Coprire con acqua fino a due dita sopra le verdure. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere finché sono teneri. Se necessario, aggiungi un po 'più di acqua. Aggiungere la pasta e cuocere fino al dente. Condire con sale, spegnere e lasciare riposare prima di servire.

7. Ricetta di zuppa di pollo con verdure leggere (patate dolci, carote e chuchu)

ingredienti:

• 1 carota;
• 1 patate dolci sgusciate;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 pomodoro;
• 1/2 chuchu;
• 1 brodo di pollo 0% di grassi;
• 1 pollo senza pelle senza pelle;
• 1 limone;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1, 5 L di acqua;
• 3 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Lascia che il pollo si impregni nell'acqua con il limone mentre tagli le verdure a pezzetti. Tagliare a pezzi e condire con sale e pepe. In una padella scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'aglio e la cipolla. Rosolate bene fino a doratura, aggiungete il pollo a pezzi e rosolate, dopo averle cotti aggiungere gli altri ingredienti, brodo di pollo e acqua. Condire con sale, ridurre il fuoco, coprire la padella e far bollire fino a quando tutte le verdure sono cotte e tenere. Servire!

8. Ricetta di zuppa di pollo con verdure leggere e manioca

ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 kg di pollo senza pelle;
• 1 cipolla tritata;
• 4 tazze di tè di cavolo tritato;
• 1 manioca tagliata a cubetti;
• 2 pomodori tritati senza semi;
• 3 cucchiai di brodo di pollo magro;
• 2 ½ litri di acqua bollente;
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
• 2 cucchiai di cipolla verde tritata.

Metodo di preparazione:

Scaldare l'olio in una grande casseruola e rosolare il pollo. Aggiungere cipolla, cavolo nero, manioca e pomodoro. Aggiungere il brodo di pollo, il prezzemolo e l'erba cipollina. Coprire e cuocere a fuoco lento finché il pollo cuoce e rimane tenero. Mescolare il condimento se necessario. Servire.

9. Ricetta zuppa di pollo con verdure leggere e riso

ingredienti:

• 1 gallina senza pelle;
• 2 cubetti di brodo di pollo;
• 2, 5 litri di acqua;
• 4 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cipolla tritata;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 pomodori a pezzetti;
• Baccello sminuzzato da 200 g;
• 1/2 mazzo di broccoli in mazzi di fiori;
• 1 patata a dadini;
• 1 carota a cubetti;
• 1 zucchina italiana a cubetti;
• 1 tazza di riso bianco crudo;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• odore verde sminuzzato a piacere.

Metodo di preparazione:

In una pentola a pressione, mettere il pollo, il brodo e coprire con acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti sotto pressione. Spegnere, lasciare che la pressione si spenga e aprire la padella. Lasciare raffreddare, togliere il pollo e metterlo da parte con l'acqua di cottura. Scaldare l'olio d'oliva in una grande casseruola a fuoco medio e soffriggere con la cipolla e l'aglio per 3 minuti. Aggiungere i pomodori e saltarli ancora un po '. Aggiungere l'acqua di cottura riservata, portare a ebollizione e cuocere i fagioli, i broccoli, le patate, le carote e le zucchine per 3 minuti. Aggiungere il riso e cuocere finché sono teneri. Aggiungere il pollo, condire con sale, pepe, odore verde e cuocere velocemente. Servire caldo!

10. Ricetta di zuppa di pollo con verdure leggere (patate dolci, carote, sedano)

ingredienti:

• 1/4 di pollo senza pelle;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 limone spremuto;
• 1/4 di cipolla a dadini;
• 3 carote tagliate a fette;
• 1 patata dolce a cubetti senza buccia;
• 2 gambi di sedano tritato;
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
• sale marino;
• pepe a piacere;
• prezzemolo tritato a piacere;
• 2 litri di acqua.

Metodo di preparazione:

Condire il pollo con sale, aglio e limone. Mettere il pollo nella padella, aggiungere acqua, carote, patate dolci, sedano e sale. Coprire e cuocere finché sono teneri e teneri. Quando bolle, riduci il calore. Cuocere fino a quando il pollo inizia a rompere. Condire con pepe e sale a piacere. Finire con prezzemolo fresco tritato e servire.

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