8 ricette Pernil Light Sandwich
Il panino al prosciutto è già un classico di bar e pub in Brasile. In bassa gastronomia, questa è una delle ricette più apprezzate. Tuttavia, può essere un vero nemico per quelli a dieta. Perdere peso e consumare lo snack del gambo sembra due cose incompatibili, ma non tutto deve essere così.
Invece di concedersi uno spuntino dal prosciutto o dal bar della panetteria, che ne dici di preparare il tuo panino leggero a casa in una versione più leggera? Per rendere più salutare questo snack ipercalorico, devi essere consapevole della scelta degli ingredienti. La preparazione dello stinco conta molto! Dovresti cercare di eliminare il grasso dalla carne per renderlo più leggero. La preparazione più adatta è quella con acqua in pressione o torrefatta, poiché si evita l'eccesso di olio / olio d'oliva.
È possibile utilizzare ingredienti più sani per accompagnare i vostri snack come verdure (pomodori, carote, peperoni, ecc.), Condimenti naturali e un po 'di salsa. Evitare i formaggi super-calorici come catupiry, mozzarella, piatto, formaggio cheddar, ecc. Se vuoi mettere il formaggio, scegli le versioni magre come la ricotta, i fiocchi di latte, ecc.
Un altro suggerimento essenziale nel panino al prosciutto è la scelta del pane. L'ideale è optare per gli involucri, i pani interi, che si tratti di baguette o forme. Una scelta interessante e anche deliziosa è il pane siriano. Accompagnare alcuni suggerimenti di ricette sandwich con meno calorie e calorie deliziose! Servire per gli amici in un incontro!
1. Ricetta per sandwich leggero
ingredienti:
- 1 cipolla tagliata a cubetti;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 pezzo di peperone rosso tritato;
- 1 pezzo di peperone giallo tritato;
- 2 pomodori a pezzetti;
- 200 ml di acqua;
- 1 busta di brodo leggero;
- 5 cucchiai di salsa di soia;
- 1 kg di gambo tagliato a cubetti.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nella pentola a pressione e lasciare agire per circa 30 minuti. Spegnere il vapore e vedere se il gambo è morbido. Se lo è, basta distruggere il gambo con l'aiuto di una forchetta. Se non è già sotto pressione per ammorbidire. Quindi aggiungere l'odore di verde, condire con sale, pepe e farcire il pane integrale con quel ripieno. Servire.
2. La ricetta del panino con gamberetti si accende sul pane siriano
ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 grandi cipolle tagliate a fette;
- 1/2 kg di gambo senz'ossa;
- 3 tazze di tè acqua;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 pomodori a dadini medi;
- odore-verde a piacere;
- Pane siriano
Metodo di preparazione:
In una pentola a pressione, scaldare 1 cucchiaio d'olio d'oliva e far rosolare una cipolla per 2 minuti. Aggiungere lo stinco e lasciare per 5 minuti o fino a doratura. Aggiungere acqua bollente e sale. Coprire la padella e cuocere a fuoco medio per 30 minuti sotto pressione. Dopo questo tempo, sblocca, aspetta fresco e distruggi. Prenotalo
In una padella, scaldare l'olio rimanente e rosolare l'altra cipolla. Aggiungere i pomodori per alcuni minuti fino a appassire e aggiungere la carne riservata. Quando ottieni sapore, aggiungi un profumo verde, mescola bene e ripieni il pane siriano.
3. Luce ricetta panino gamberetti
ingredienti:
- 1 stinco di maiale;
- acqua per coprire il fondo della teglia;
- sale a piacere.
condimento
- 500 ml di olio d'oliva;
- 6 foglie di alloro;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 grandi spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio di origano;
- 1/2 carota cruda;
- 1 cucchiaio di sale.
salsa
- 5 cipolle tagliate a metà fette;
- 8 pomodori tagliati a metà fette;
- 2 peperoni verdi tagliati a strisce;
- 3 foglie di alloro;
- 2 cucchiai di origano;
- 2 cucchiai di paprika.
Metodo di preparazione:
Prima stagione il gambo nel sale e lasciarlo abbronzare per 2 ore. Quindi mettere lo stinco su una teglia da forno, mettere un dito d'acqua e portare al fuoco per circa tre ore. Girare il gambo e lasciare per un'altra 1 ora nel forno. Nel frattempo sbattere gli ingredienti del condimento nel frullatore e versarlo in una padella. Aggiungere gli ingredienti per la salsa e saltare tutto per soli 5 minuti, abbastanza a lungo da appassire i peperoni. Batti le baguette integrali e la roba con le fette di stinco e questa salsa. Servire.
4. Ricetta sandwich sandwich leggero di Jamie Oliver
ingredienti:
- pane di preferenza integrale;
- 2 cucchiai di olio di girasole;
- 1, 8 kg di stinco di maiale;
- 2 cipolle;
- 500 ml di salsa di pomodoro;
- 125 ml di aceto di vino rosso;
- 125 ml di acqua;
- 100 g di zucchero di canna;
- 3 cucchiai di salsa inglese;
- 2 cucchiaini di paprica;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2 foglie di alloro;
- 1 cucchiaio di basilico;
- 1 cucchiaio di prezzemolo.
salsa
- 1/2 bietola;
- 1/2 cavolo viola;
- 1 cipolla viola;
- 2 cucchiai di noci pecan tritate;
- 125 ml di maionese ligth;
- 2 cucchiai di miele;
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Accendi il forno a temperatura media. Condire lo stinco con sale e pepe. Prendi il gambo per sigillare l'olio. Quindi aggiungere la cipolla e farla rosolare. In una ciotola mettere lo zucchero, la paprica, la salsa inglese, l'aglio, l'acqua, l'aceto, la salsa di pomodoro e le erbe. Versare sopra il maiale e cuocere al forno per 6 ore. Rimuovi e distruggi. Separare una ciotola e unire la bietola finemente tritata in strisce sottili, cipolla affettata, cavolo viola e noci tritate. Mescolare tutti gli altri ingredienti nella salsa. Riempire il pane con lo stinco e questa salsa. Servire.
5. Ricetta di sandwich di prosciutto leggero di Edu Guedes
ingredienti:
prosciutto
- 1 1/2 kg di stinco di maiale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 tazze di tè alle cipolle affettate;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 2 rametti di rosmarino;
- 2 foglie di alloro;
- 1 ½ tazza di tè preparato (se si preferisce cambiare per l'acqua).
salsa
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 tazze di tè tritato alla cipolla;
- 1 tazza di peperone giallo tritato;
- 2 tazze di tè tritato al pomodoro;
- ½ tazza di succo d'arancia;
- ½ tazza di prezzemolo tritato;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia con lo stinco, condendo con sale e pepe. In una pentola a pressione, posizionare l'olio e far dorare il gambo su entrambi i lati. Aggiungere cipolla, aglio, rosmarino, alloro e birra. Coprire il gambo con acqua calda e cuocere fino a quando la carne è tenera. Taglia il gambo o il brandello. Preparare la salsa: separare una padella, mettere l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e il peperone dolce fino ad appassire. Aggiungere il pomodoro, il succo d'arancia, il prezzemolo e il sale. Cuocere fino a ridurre leggermente. Per l'assemblea è sufficiente riempire il pane con lo stinco e l'acqua con la salsa.
6. Ricetta per sandwich con gamberetti e porro
ingredienti:
- 2 kg di gambo a pezzi;
- 1 spicchio d'aglio;
- erba cipollina da gustare;
- cumino da gustare;
- paprica da gustare;
- colore a piacere;
- 1 gambo di porro tagliato a listarelle;
- 1 cipolla tagliata a strisce;
- 1 peperone rosso tagliato a listarelle;
- 1 peperone giallo tagliato a strisce;
- 1/2 litro di acqua;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Condite il gambo con i condimenti e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte per gustarlo. Il giorno seguente, metti lo stinco nella pentola a pressione con il porro, la cipolla, i peperoni e l'acqua. Portare a fuoco medio e fate sobbollire per 45 minuti a 1 ora. Rimuovere la pressione, impostare il sale e scolare la carne. Tagliare o tagliare a fette sottili. Servire sul pane.
7. Ricetta per sandwich leggero con provolone
ingredienti:
- 300 g di prosciutto, condito, arrostito e affettato;
- erbe aromatiche da gustare;
- 2 fette di provolone;
- pane nero;
- sale;
- olio d'oliva;
- vino bianco secco;
- aglio.
Metodo di preparazione:
In una pirofila condisci il prosciutto con sale, olio d'oliva, erbe aromatiche, vino bianco e aglio. Praticare dei fori con una forchetta nel gambo affinché questo condimento penetri. Goditi questo condimento da un giorno all'altro. Il giorno successivo mettere nel forno e arrostire per 4 ore. Togliere, tagliare 300 g a fettine sottili, metterle nel piatto o nella padella con olio d'oliva, aggiungere il provolone, aggiungere la salsa a vostra scelta e riempire il pane.
8. Ricetta con crema di gamberetti e ricotta
ingredienti:
- 200 grammi di ricotta tritata;
- 400 grammi di prosciutto tritato e sminuzzato;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 1 tazza di mais cotto;
- origano da gustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cucchiaio di salsa di soia;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1/2 cipolla tritata;
- filo d'olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Cuocere il gambo nella pressione con acqua per 30 minuti. Se è morbido defie e riserva. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pomodoro e farlo appassire. Quindi posizionare il mais e lasciarlo per qualche altro secondo. Incorporare lo stinco tritato e lasciare catturare il gusto. Aggiungi condimenti a piacere, salsa di soia. Finalmente metti la ricotta tritata, incorporala bene. Se ti piace puoi anche aggiungere olive e altri ingredienti di preferenza. Servire su un pane intero o siriano.
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