8 ricette a basso contenuto di carboidrati Fubah
La torta Fubá è una delle torte brasiliane più tradizionali ed è molto semplice da preparare. Fa piacere alla maggior parte delle famiglie e può essere un'ottima scelta da preparare se segui una dieta a basso contenuto di carboidrati. Per questo, dovresti essere consapevole delle tue scelte e della selezione degli ingredienti.
Cerca sempre di utilizzare farina a basso contenuto di carboidrati per preparare l'impasto. Oltre alla farina di mais, che aiuta a dare consistenza e compattezza, puoi usare farina di cocco, burro di arachidi, mandorle, semi di lino e semi di zucca, come vedrai in seguito.
Separiamo diverse ricette a basso contenuto di carboidrati a basso contenuto di carboidrati tra cui scegliere in base agli ingredienti disponibili a casa. Non essere sorpreso se l'impasto della torta sembra morbido, è normale. Dopo la tostatura, la torta acquisirà compattezza. Segui le ricette e i gusti, preparati e un buon appetito!
1. Ricetta per basso contenuto di carboidrati di mais con semi di lino
ingredienti:
- 2 tazze di farina di mais;
- 4 cucchiai di farina di semi di lino dorata;
- 1 tazza di zucchero di cocco;
- 3 uova;
- 4 cucchiai di olio di cocco;
- 1 tazza di latte di cocco;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore, meno il lievito fino a ottenere una miscela omogenea. Aggiungere il lievito e mescolare delicatamente con una spatola o un fouet. Versare la pasta nella teglia con un alesaggio nel mezzo unto e infarinato. Infornare a 180 gradi per 30-40 minuti. Aspettatevi di essere serviti e serviti.
2. Ricetta di torta al cocco low carb con cocco
ingredienti:
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza di latte di cocco;
- 3 uova;
- ⅓ tazza di olio di cocco;
- 1 tazza di dolcificante culinario;
- 1 tazza di cocco grattugiato senza zucchero;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 pizzico di sale;
- scorza di limone
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova, l'olio di cocco, il dolcificante, il latte di cocco e il sale nel frullatore. Versare questo composto in una ciotola e aggiungere gradualmente la noce di cocco grattugiata e la farina di mais. Mescolare bene, aggiungere la scorza di limone e il lievito e avvolgere leggermente. Versare l'impasto in forma unta e infarinata. Preriscaldare il forno a media temperatura e cuocere per 30 minuti. Aspetta di raffreddare nel forno. Slegare e servire!
3. Ricetta cremosa con torta a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 4 chiaro;
- 3 gemme;
- 1 tazza di dolcificante;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 2 cucchiai di burro;
- 2 cucchiai di farina di semi di zucca;
- 4 tazze di tè al latte di cocco;
- 1 ½ tazza di farina di mais;
- 50 gr di formaggio grattugiato
Metodo di preparazione:
In un frullatore sbattere gli albumi per 2 minuti, aggiungere il dolcificante, i tuorli d'uovo, il burro, la farina di semi di zucca, il latte di cocco e la farina di mais. Battere per 3 minuti. Senza smettere di colpire aggiungi il formaggio. Spegnere e mettere il lievito, mescolare con un cucchiaio fino omogeneo. Ungete una forma con l'olio di cocco e versate la massa liquida. Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti. Quando si raffredda, scoprire e servire.
4. Ricetta di budino low-carb con latte di riso
ingredienti:
- 2 uova;
- 1 1/2 tazza di farina di mais;
- 1/2 tazza di farina di mandorle;
- 1 tazza di latte di riso;
- 4 cucchiai di olio di cocco;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore tranne il lievito e batti bene. Aggiungere il lievito e avvolgere con un cucchiaio fino a quando non si scioglie nell'impasto. Versare nella teglia media o nella torta inglese unta e infarinata. Infornare a 250 gradi per 30 minuti o fino a cottura e doratura. Servire!
5. Ricetta di budino di banana low carb con banana
ingredienti:
- 3 uova;
- 1 banana matura schiacciata;
- 1/3 di tazza di olio di cocco;
- 1/2 tazza di dolcificante culinario;
- 1/2 tazza di farina di mais;
- 1/2 tazza di semi di lino;
- 1/2 tazza di farina di cocco;
- pizzico di sale;
- 1 cucchiaino di pepe siriano;
- pizzico di cannella;
- essenza di vaniglia a piacere;
- 1/2 cucchiaino di gomma xanthan;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Battere le uova, la banana, l'olio, il dolcificante, il sale e il pepe nel frullatore. Quindi aggiungere la farina di mais e semi di lino e batti di nuovo. Quando la miscela è ben incorporata, aggiungi la farina di cocco e batti di nuovo.
Terminare mescolando manualmente la gomma xantana e il lievito con una spatola. Versare l'impasto in forma unta e cuocere per 40 minuti a forno medio. Servire fuori forma.
6. Ricetta della torta a basso contenuto di carboidrati con carota
ingredienti:
- 2 tazze di farina di mais;
- 1 carota piccola a cubetti;
- 4 cucchiai di farina di semi di lino dorata;
- 1 tazza di zucchero di cocco;
- 3 uova;
- 4 cucchiai di olio di cocco;
- 1 tazza di latte di cocco;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore, meno il lievito fino a ottenere una miscela omogenea. Aggiungere il lievito e mescolare delicatamente con una spatola o un fouet. Versare la pasta nella teglia con un alesaggio nel mezzo unto e infarinato. Infornare a 180 gradi per 30-40 minuti. Aspettatevi di essere serviti e serviti.
7. Ricetta della torta a basso contenuto di carboidrati con arancia
ingredienti:
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza di latte di cocco;
- scorza d'arancia;
- 1/2 tazza di succo d'arancia;
- 3 uova;
- ⅓ tazza di olio di cocco;
- 1 tazza di dolcificante culinario;
- 1 tazza di cocco grattugiato senza zucchero;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova, l'olio di cocco, il succo d'arancia, il dolcificante, il latte di cocco e il sale nel frullatore. Versare questo composto in una ciotola e aggiungere gradualmente la noce di cocco grattugiata e la farina di mais. Mescolare bene, aggiungere la scorza d'arancia e il lievito e avvolgerlo leggermente. Versare l'impasto in forma unta e infarinata. Preriscaldare il forno a media temperatura e cuocere per 30 minuti. Aspetta di raffreddare nel forno. Slegare e servire!
8. Ricetta della torta a basso contenuto di carboidrati con farina di arachidi
ingredienti:
- 2 uova;
- 1 1/2 tazza di farina di mais;
- Farina di arachidi da 1/2 tazza;
- 1 tazza di latte di cocco;
- 4 cucchiai di olio di cocco;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore tranne il lievito e batti bene. Aggiungere il lievito e avvolgere con un cucchiaio fino a quando non si scioglie nell'impasto. Versare nella teglia media o nella torta inglese unta e infarinata. Infornare a 250 gradi per 30 minuti o fino a cottura e doratura. Servire!
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