8 ricette low carb queijo

Questo dolce di origine portoghese, portato dai portoghesi in Brasile, ha conquistato i brasiliani molto tempo fa. La sua ricetta originale ha preso solo il formaggio, ma l'influenza brasiliana ha iniziato ad aggiungere anche cocco. In realtà, la ricetta è stata influenzata anche dagli schiavi africani.

Al giorno d'oggi, fa appello a molte persone e si trova in molte pasticcerie. Questo biscotto leggero ha un gusto unico e delizioso! Che ne dici di preparare una versione di formaggio low carb a casa? Le ricette qui sotto sono tutte indicate per coloro che seguono una dieta restrittiva nei carboidrati, hanno una versione di padella e frullatore, si esercitano giorno per giorno. Controllalo e divertiti!

1. Ricetta per formaggi a basso contenuto di carboidrati con panna acida

ingredienti:

• 200 ml di latte di cocco;
• 4 uova;
• 200 g di cocco grattugiato;
• 100 gr di parmigiano grattugiato;
• 2 cucchiai di burro;
• Crema leggera da 200g;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• pizzico di sale;
• dolcificante a piacere.

Metodo di preparazione:

Mettere il cocco grattugiato in una ciotola e idratare con latte di cocco.

Sbattere le uova, il burro, la panna acida per 3 minuti in un mixer elettrico o con un fouet in mano. Aggiungi parmigiano, cocco e lievito. Mescolare e versare in ciotole individuali. Cuocere fino a doratura a fuoco basso. Servire!

2. Ricetta a basso contenuto di carboidrati con latte di cocco

ingredienti:

• 6 uova;
• 1 bicchiere di latte di cocco;
• Dolcificante culinario da 1/3 di tazza;
• 100 grammi di cocco grattugiato senza zucchero;
• 50 grammi di parmigiano grattugiato;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova con latte di cocco e dolcificante. Quindi aggiungere parmigiano e cocco e avvolgere tutto. Metti l'essenza e tutto. Versare questa crema in silicone cupcake o semplice cupcake unto. Infornare leggermente a 200 gradi fino a doratura. Servi indisturbato!

3. Ricetta del frullatore a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

• 5 uova;
• 100 g di cocco grattugiato;
• 50 g di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio di burro;
• ½ tazza di mozzarella;
• 200 ml di latte di cocco;
• 200 ml di panna acida;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• dolcificante a piacere.

Metodo di preparazione:

Metti gli ingredienti nel frullatore e batti tutto molto bene. Quando si ottiene una crema molto omogenea, versare l'impasto in una forma unta e infarinata con farina di cocco. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato fino a doratura. Servilo a fette!

4. Ricetta low-carb low-carb in padella

ingredienti:

• 1 uovo;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 2 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero;
• 2 cucchiai di latte di cocco.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, unire i tre ingredienti fino ad ottenere una miscela omogenea. Se è necessario aggiungere più cocco o formaggio fino ad ottenere un impasto più consistente. Ungete una padella con olio d'oliva o burro. Versare il composto nella padella su tutto il fondo se è necessario utilizzare un cucchiaio per aiutare. Accendi il fuoco e copre la padella. Dopo 2 minuti, girare l'impasto e lasciare altri 2 minuti sull'altro lato. Servire!

5. Ricetta a basso contenuto di carboidrati a basso contenuto di grassi

ingredienti:

• 350 gr di cocco grattugiato;
• 1 1/2 tazze di dolcificante;
• 3 uova;
• 1 tazza di tè al formaggio minas standard.

Metodo di preparazione:

Mescola cocco, dolcificante e uova. Aggiungere il formaggio mescolando bene.

Spoon in pentole con padelle di carta e riempire con la pasta. Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. Aspetta di sciogliersi e servire nei bicchieri di carta.

6. Ricetta a basso contenuto di carboidrati con olio di cocco

ingredienti:

• 200 ml di latte di cocco;
• 100 ml di acqua filtrata;
• 4 uova;
• 200 g di cocco grattugiato;
• 100 gr di parmigiano grattugiato;
• 2 cucchiai di olio di cocco;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• sale a piacere;
• dolcificante a piacere.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a 180º C. Ungete una forma piccola o usate cupcake in silicone. In una grande ciotola, idratare la noce di cocco grattugiata con latte di cocco e acqua per 10 minuti. Aggiungere gli altri ingredienti, lasciare il lievito per ultimo e mescolare accuratamente. Versare nella forma e cospargere un po 'di parmigiano grattugiato sull'impasto. Infornare leggermente per circa 30 minuti. Servire!

7. Ricetta di queijadinha povera di carboidrati

ingredienti:

• 100 grammi di cocco grattugiato;
• 50 grammi di formaggio bianco grattugiato;
• 150 ml di latte di cocco;
• 2 cucchiai di xilitolo;
• 1/2 cucchiaio di lievito in polvere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola mettete la noce di cocco, il formaggio, le uova, il latte di cocco e mescolate il tutto fino a incorporarlo bene. Aggiungere il dolcificante, mescolare e cuocere per ultimo. Avvolgere tutto delicatamente e versare negli stampi in silicone e tornare al forno medio preriscaldato per 45 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

8. Ricetta low-carb low-carb con yogurt

ingredienti:

• 200 ml di latte di cocco;
• 4 uova;
• 200 g di cocco grattugiato;
• 100 gr di parmigiano grattugiato;
• 2 cucchiai di burro;
• 200 g di yogurt naturale;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• pizzico di sale;
• dolcificante a piacere.

Metodo di preparazione:

Mettere il cocco grattugiato in una ciotola e idratare con latte di cocco.

Sbattere le uova, il burro, lo yogurt per 3 minuti in un mixer elettrico o con un fouet in mano. Aggiungi parmigiano, cocco e lievito. Mescolare e versare in ciotole individuali. Cuocere fino a doratura a fuoco basso. Servire!

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