8 ricette per torta leggera cavolfiore
Quando segui una dieta restrittiva per perdere peso o tenersi in forma, non devi rinunciare a mangiare cose deliziose. Cambiare le tue abitudini alimentari in una dieta più sana è tutto sulla rieducazione alimentare e non devi mangiare solo cibi grassi, ricchi di carboidrati e ipercalorici per essere felici.
La prova di ciò è la torta leggera di cavolfiore! Questa delizia può essere un'ottima opzione per la cena leggera e deliziosa. Una fetta di torta leggera di cavolfiore con foglie di insalata verde fresca e pronta, la cena è fatta. È un'opzione nutriente e ipocalorica, oltre ad essere a basso contenuto di carboidrati. Il cavolfiore può essere usato come base di pasta o come ripieno. Dai un'occhiata alle ricette qui sotto e buon appetito!
1. Ricetta per cavolfiore e torta di pasta di pollo leggera
ingredienti:
- 200 g di pollo cotto e sminuzzato;
- 300 g di cavolfiore cotto;
- 6 uova;
- 40 g di olio d'oliva;
- 40 g di fiocchi d'avena;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo fino a cottura, scolarlo e stracciare. Cuocere il cavolfiore nel vapore finché è tenero. Battere il pollo nel processore fino a che non sia sottile. Aggiungere gli ingredienti rimanenti in alto e battere bene fino a che liscio. Versare questo impasto in forma unta e infarinata coprendo tutto il fondo. Riempi con quello che preferisci e inforna per 20 minuti a 180 gradi. Servire.
2. Ricetta per torta leggera di cavolfiore con farina di cocco
ingredienti:
- 1 cavolfiore cotto;
- 1/2 tazza di farina di cocco;
- 1 chiaro;
- 1 tuorlo;
- 2 tazze di pollo tagliuzzato;
- 1 tazza di baccello sminuzzato;
- 1 tazza di pomodori tritati;
- 1 gambo di porro a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- 3 cucchiai di crema di formaggio light;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavorare il cavolfiore cotto e rimuovere l'acqua in eccesso schiacciandolo con un panno pulito. Mescolare il cavolfiore, la farina di cocco e l'albume fino a ottenere una miscela omogenea. Prenota la pasta.
In una ciotola, unire pollo, baccello, pomodoro, prezzemolo, aglio, crema di formaggio, sale, pepe e altri condimenti.
Separare l'impasto in due pezzi, metterlo a metà in una teglia da forno che copre l'intero fondo, quindi mettere il ripieno e coprire con l'altra metà dell'impasto. Spennellate il tuorlo e infornate in forno a 200 ° C per 30 minuti. Servire.
3. Ricetta per torta leggera di cavolfiore con crusca d'avena
ingredienti:
- odore verde sminuzzato a piacere;
- 2 cucchiai di crusca d'avena;
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cipolla grattugiata;
- 1 uovo;
- 2 tazze di tè di cavolfiore cotto;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 1 pomodoro senza pelle e semi tritati;
- 1 lattina di mais verde;
- 1 bicchiere palmito;
- 1/2 tazza di olive verdi tritate;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Versare il composto in una teglia unta o in silicone.
In una padella portare l'olio sul fuoco e rosolare la cipolla e il pomodoro. Aggiungere il mais verde, la palma a dadini e l'oliva. Soffriggere per 5 minuti. Aggiungere il prezzemolo Aspetta che il composto si raffreddi e frigga la torta. Cuocere in forno medio fino a doratura. Servire dopo.
4. Ricetta per torta leggera cavolfiore Dukan
ingredienti:
- 1 cavolfiore al vapore;
- 2 vasetti di yogurt naturale;
- 6 uova intere;
- 4 cucchiai di crusca d'avena;
- 2 petti di pollo tagliuzzati;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 4 fette di petto di tacchino magro tagliato a listarelle;
- 4 fette di formaggio fresco a pezzetti leggeri;
- 1 bicchiere di cagliata leggera cremosa;
- 400 g di ricotta leggera;
- 2 cucchiai di lievito;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Nel frullatore mettere 1 pentola di yogurt, cavolfiore bollito, uova, latte scremato, crusca d'avena e un po 'di sale. Battere fino a che liscio e infine aggiungere il lievito e incorporare.
In una ciotola, metti il pollo a pezzetti, la ricotta, l'altra pentola di yogurt e il condimento a piacere. Mescolare bene e mettere da parte.
In una teglia antiaderente unta, mettere metà della massa di cavolfiore, la crema di pollo, le fette di tacchino, il formaggio fresco, il pomodoro e l'altra metà dell'impasto. Cuocere in forno a 180 ° per 35 minuti. Servire.
5. Ricetta per una torta leggera di cavolfiore con ricotta
ingredienti:
- 250 g di cavolfiore cotto;
- 2 gemme;
- 4 albumi;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 100 g di ricotta;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di ricotta light cream;
- sale a piacere;
- noce moscata a piacere;
- Parmigiano a piacere
Metodo di preparazione:
Tritare le cipolle. Cuocere il cavolfiore con un po 'di sale. In una ciotola aggiungere i tuorli, la ricotta e la cipolla tritata e impastare con una forchetta. Aggiungere la crema di ricotta, il cavolfiore bollito e condire con un pizzico di sale e noce moscata. Incorporare albumi e lievito. Mescolare accuratamente Versare in una forma unta e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti, o fino a doratura.
6. Ricetta per la torta di cavolfiore leggera del frullatore
ingredienti:
- 3 uova;
- 2 cucchiai di cagliata leggera;
- 2 cucchiai di crusca d'avena;
- 1 cucchiaio di amaretti
- ½ cucchiaio di lievito per dolci;
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 tazze di cavolfiore saltati con aglio e cipolla;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Battere le uova nel frullatore per 2 minuti. Aggiungere la crusca d'avena, la cagliata e le gocce, salare, pepare e battere per altri 2 minuti. Versare questo composto in una ciotola e aggiungere il lievito e le erbe fresche e mescolare con una spatola. Rosolare il cavolfiore cotto con aglio, cipolla e aggiungere il condimento a piacere. Aggiungere il ripieno all'impasto e versarlo in una forma unta. Cospargere il formaggio grattugiato e cuocere a forno medio (180 ° C) preriscaldato fino a doratura. Quando servi, servi.
7. Ricetta per torta leggera di cavolfiore con tonno
ingredienti:
- 200 g di pollo cotto e sminuzzato;
- 300 g di cavolfiore cotto;
- 6 uova;
- 40 g di olio d'oliva;
- 40 g di fiocchi d'avena;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere.
riempimento
- 1 tazza di tonno grattugiato;
- 2 pomodori tagliati senza semi e pelle;
- 2 cucchiai di cagliata leggera;
- 1 tazza di piselli freschi;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo fino a cottura, scolarlo e stracciare. Cuocere il cavolfiore nel vapore finché è tenero. Battere il pollo nel processore fino a che non sia sottile. Aggiungere gli ingredienti rimanenti in alto e battere bene fino a che liscio. Versare questo impasto in forma unta e infarinata coprendo tutto il fondo.
Mescolare tutti gli ingredienti nel ripieno e posizionarli sopra l'impasto. Cuocere per 20 minuti a 180 gradi. Servire.
8. Ricetta per torta leggera di cavolfiore con carne macinata
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena;
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cipolla grattugiata;
- 1 uovo;
- 2 tazze di tè di cavolfiore cotto;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 1 pomodoro senza pelle e semi tritati;
- 200 grammi di carne macinata;
- 1/2 tazza di olive verdi tritate;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Versare il composto in una teglia unta o in silicone.
In una padella portare l'olio sul fuoco e rosolare la cipolla e il pomodoro. Aggiungere la carne macinata e l'oliva. Soffriggere per 5 minuti o fino a doratura. Aggiungere il prezzemolo Aspetta che il composto si raffreddi e frigga la torta. Cuocere in forno medio fino a doratura. Servire dopo.
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