8 Luce delle ricette del pane della barbabietola
Le barbabietole possono fornire grandi quantità di vitamine e sostanze nutritive se consumate in modo sano. Per approfittare di tutte le proprietà, puoi mangiarlo crudo o cotto. Ma oltre a consumarlo come insalata, puoi scegliere di incorporare in ricette differenziate come il pane leggero di barbabietola.
- Vedi anche: Benefici delle barbabietole per la salute e il fitness.
Di seguito sono riportate diverse ricette di pane con barbabietola leggera da preparare a casa con facilità. Se hai una macchina per il pane a casa, il processo potrebbe essere ancora più semplice, ma se non lo hai, va bene, perché le versioni dettagliate di seguito sono manuali.
Se stai cercando di diversificare il sapore del tuo pane o dare un colore diverso ai tuoi snack, puoi scegliere di servire questa nutriente versione per una colazione in forma. Che dire? Controlla l'elenco degli ingredienti e le versioni delle varie ricette e inizia la preparazione!
1. Ricetta per pane leggero e pieno di barbabietola
ingredienti:
- 200 grammi di barbabietola cotta e grattugiata;
- 500 grammi di farina integrale;
- 2 uova;
- 1 compressa di lievito biologico;
- Margarina leggera da 1/3 di tazza;
- 1 cucchiaino di polvere di edulcorante;
- ½ tazza di acqua calda;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 gemma per spazzolare.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, sciogliere il lievito in acqua tiepida, aggiungere due cucchiai di farina per tutti gli usi, dolcificante e riposare per 20 minuti. Quindi aggiungere le uova, la margarina, la barbabietola e il sale. Aggiungere gradualmente il resto della farina. Coprire con un canovaccio asciutto e lasciare salire a dimensioni doppie. Versare l'impasto in due forme per il pane e farlo risorgere. Spazzola il tuorlo in cima. Cuocere in forno per 40 minuti.
2. Ricetta per pane leggero di barbabietola con demerara e nesfit
ingredienti:
- 1 barbabietola media e cotta;
- 2 uova;
- 1 compressa di lievito fresco;
- 1 pizzico di sale;
- 2 cucchiai di zucchero demerara;
- 3 cucchiai di margarina leggera;
- 1 tazza Nestlé Nesfit tagliuzzato;
- 2 1/2 tazze di farina di grano.
Metodo di preparazione:
In un frullatore, sbattere le barbabietole cotte e tritate con uova, lievito biologico, sale, zucchero e margarina. Battere bene fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare il contenuto in una ciotola e incorporare gradualmente Nestlé Nesfit e farina di frumento. Impastare con le mani fino a quando non inizi a sbucciare. Lascia che cresca per raddoppiare di volume per circa mezz'ora. Modellare i pani della dimensione desiderata e disporli in una forma unta. Lasciare crescere per altri 30 minuti e infornare per 30 minuti. Servire.
3. Ricetta per pane di barbabietola chiaro con marrone
ingredienti:
- 500 g di farina di frumento;
- 250 grammi di barbabietola grattugiata;
- 200 ml di acqua calda;
- 1 cucchiaino pieno di lievito;
- 1 cucchiaino di zucchero di canna;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Incorporare tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare raddoppiare le dimensioni per 20 minuti. Distribuire la farina su una superficie liscia e impastare la pasta fino a renderla liscia. Formare la pastella nella forma desiderata e posizionarla su una teglia unta con olio d'oliva. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 25 minuti. Quando ha una colorazione arancione è perché è pronto.
4. Ricetta per versione vegetariana light pane alla barbabietola
ingredienti:
- 1 tazza e mezzo di acqua tiepida;
- 1 cucchiaio di zucchero demerara;
- 1 cucchiaio di sale;
- 2 1/2 tazze di farina bianca;
- 1 tazza di farina per tutti gli usi;
- Barbabietola grattugiata 1/4 di tazza;
- 4 cucchiai di olio vegetale;
- 2 cucchiai di semi di chia;
- 1 cucchiaio da tavola di polvere lievitante granulata.
Metodo di preparazione:
Lasciare incorporare il lievito in acqua tiepida e zucchero. Coprire e lasciare da parte mentre si preparano gli altri ingredienti. In una ciotola mettete la farina, il sale, i semi di chia e le barbabietole grattugiate. Mescolare bene fino ad aggiungere tutti gli ingredienti. Quindi aggiungere gradualmente il lievito riservato e l'olio.
Su una superficie infarinata, impastare bene l'impasto fino a renderlo liscio e iniziare a staccarlo dalle mani. Formare una palla con la pastella imbevuta e tornare alla ciotola e coprire con un canovaccio inumidito con acqua calda. Lasciare riposare per mezz'ora in un luogo caldo (all'interno del forno è una buona idea). Dopo questo tempo modellare il pane della forma desiderata, mettere in una teglia unta e infarinata e cuocere in forno medio per 40 minuti. Servire.
5. Ricetta per pane e carota leggera di barbabietola
ingredienti:
- 2 tavolette di lievito per pane;
- 2 uova;
- 1 tazza di tè caldo al latte;
- 1 tazza di acqua calda;
- 2 cucchiai di zucchero demerara;
- ½ tazza di olio di cocco;
- ½ cucchiaio di sale;
- 100 grammi di carota grattugiata;
- 100 grammi di barbabietola grattugiata;
- 400 grammi di farina di frumento;
- 400 grammi di farina integrale.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore tranne la farina. Versare il composto in una terrina e incorporare gradualmente la farina, cuocendo bene fino a quando inizia a cadere dal fondo. Lasciare il volume doppio. Separare l'impasto in porzioni e modellare i panini nella misura desiderata. Mettere in una teglia unta con olio di cocco e friggere con farina per tutti gli usi. Cuocere leggermente in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura. Servire.
6. Ricetta per pane leggero di barbabietola con spinaci
ingredienti:
- 1/2 tazza di spinaci precotti;
- Tè della barbabietola grattugiato da 1/2 tazza;
- 1 tazza di olio di tè;
- 1 tazza di acqua calda;
- 4 tazze di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di sale;
- 2 cucchiai di zucchero demerara;
- 1 busta di lievito biologico secco;
- 2 uova.
Metodo di preparazione:
In un frullatore sbattere le uova, il lievito secco, lo zucchero, l'olio, il sale, l'acqua calda, gli spinaci e le barbabietole. Quindi in una ciotola versare il tutto e aggiungere la farina di grano a poco a poco, mescolando sempre, fino a staccare le mani. Lascia riposare per 30 minuti. Cuocere l'impasto, modellare il pane e metterlo in una teglia unta. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C fino a che dorato, il tempo può variare.
7. Ricetta per pane leggero di barbabietola con gomma xanthan
ingredienti:
- 235 grammi di farina senza glutine;
- 1 cucchiaino di gomma xantana;
- 1 cucchiaino di sale marino;
- 15 g di zucchero di cocco;
- 7 grammi di lievito secco per pane;
- 50 grammi di olio extravergine di oliva;
- 3 cucchiai di semi di lino + 6 cucchiai d'acqua;
- 1 tazza di barbabietola grattugiata;
- 200 ml di acqua calda.
Metodo di preparazione:
Inizia idratando il seme di lino in sei cucchiai di acqua per 1 ora. Quindi schiaccia. Aggiungere tutti gli ingredienti secchi e mescolare bene. Aggiungere l'olio d'oliva, il semi di lino riservati e le barbabietole, mescolare bene. Aggiungere l'acqua gradualmente e mescolare bene. Se necessario, aggiungere più acqua per una consistenza appiccicosa. Aggiungi condimenti e sale. Mettere l'impasto su una teglia unta. Lasciare crescere per circa 45 minuti o anche raddoppiare il volume. Preriscaldare il forno per circa 10 minuti a 200 gradi. Lasciarlo arrostire per circa 15 minuti a 200 gradi e poi ridurlo a 180 gradi e lasciarlo arrostire per altri 35 minuti. Aspettatevi di essere serviti e serviti.
8. Ricetta per pane leggero di barbabietola con aceto di sidro di mele
ingredienti:
- 500 g di farina di frumento;
- 250 grammi di barbabietola grattugiata;
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele;
- 200 ml di acqua calda;
- 1 cucchiaino pieno di lievito;
- 1 cucchiaino di zucchero di canna;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Incorporare tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare raddoppiare le dimensioni per 20 minuti. Spargere la farina su una superficie liscia e impastare la pasta fino a renderla liscia. Formare la pastella nella forma desiderata e posizionarla su una teglia unta con olio d'oliva. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 25 minuti. Quando ha una colorazione arancione è perché è pronto.
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