7 ricette a basso contenuto di carboidrati di zucca

Una di queste idea di lasagna per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati è la lasagna zucchine a basso contenuto di carboidrati, che utilizza le fette di verdura invece dell'impasto. Il ripieno si può preparare con qualsiasi cosa si preferisca, purché sia ​​a basso contenuto di carboidrati.

La versione più tradizionale è con ragù alla bolognese con carne macinata, ma si può fare con pollo sminuzzato, formaggi a scelta, prosciutto o petto di tacchino o anche versioni vegetariane come funghi e altri che ti piacciono.

Di seguito è riportato il passo dopo passo di alcune ricette di lasagne zucchine a basso contenuto di carboidrati per ispirarti. Preparati e goditi un buon appetito!

1. Ricetta per lasagne di zucchine a basso contenuto di carboidrati con carne

ingredienti:

• 3 zucchine;
• 600 grammi di carne macinata;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 1 cipolla tritata;
• 100 grammi di pancetta;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 200 grammi di mozzarella;
• 50 grammi di parmigiano.

Metodo di preparazione:

Portare la carne macinata a soffriggere in una padella con la pancetta, l'aglio e la cipolla. Aggiungere i pomodori e condire con sale e pepe. Prenotalo Tagliare le zucchine a fette e condire con sale e pepe. Montare gli strati di lasagna in un refrattario disponendo una zucchina, una di carne macinata, una di mozzarella, ripetere il processo fino alla fine e lo strato di mozzarella dovrebbe essere l'ultimo. Coprire con parmigiano e infornare per 30 minuti o finché sono teneri. Servire!

2. Ricetta per lasagne di zucchine a basso contenuto di carboidrati con pollo

ingredienti:

• 2 zucchine medie;
• 1 tazza di salsa di pomodoro fatta in casa;
• 300g miniere di formaggio grattugiato;
• 400 g di pollo cotto, stagionato e tagliuzzato;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il pollo in pentola a pressione, scolarlo e farlo a pezzi. Condire con sale, pepe, origano e tutto ciò che si preferisce. Tagliare le zucchine a fettine sottili. In un refrattario, di preferenza, inizia ad assemblare la tua lasagna, foderando il fondo con la salsa di pomodoro. Fai due strati di fette di zucchine. Quindi posizionare uno strato di salsa, formaggio, pollo e ripetere l'ordine degli strati fino al termine. L'ultimo strato dovrebbe essere il formaggio. Cuocere in forno medio per 25 minuti. Servire!

3. Ricetta per zucchine a basso contenuto di carboidrati e lasagne di melanzane

ingredienti:

• 1 zucchina;
• 1 piccola melanzana;
• 250 grammi di pollo tagliuzzato;
• 1 lattina di pomodoro pelato;
• 1 cipolla tagliata a cubetti;
• 4 spicchi d'aglio, tritati;
• timo a piacere;
• rosmarino a piacere;
• prezzemolo a piacere;
• mozzarella affettata a piacere;
• basilico a piacere;
• sale a piacere;
• olio d'oliva da degustare;
• parmigiano grattugiato a piacere.

Metodo di preparazione:

Con l'aiuto di un mandolino, tagliare le zucchine e le melanzane a fette. Disporre le zucchine su un panno e cospargere di sale. Lascia riposare per 10 minuti fino a quando non rilascia acqua. Scaldare una padella, mettere un filo d'olio d'oliva e grigliare le melanzane su entrambi i lati.

In una padella mettete un filo d'olio e rosolate bene la cipolla, quindi aggiungete l'aglio. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per 5 minuti. Aggiungere pollo sminuzzato, erbe, sale e mettere da parte.

Separare un refrattario e mettere uno strato di zucchine, una di pollo, una di mozzarella, l'altra di melanzane, pollo e finire con uno strato di zucchine. Versare il parmigiano in cima e infornare a 180 ° C per 40 minuti. Servire!

4. Ricetta per lasagne zucchine a basso contenuto di carboidrati con formaggi

ingredienti:

• 1 zucchina tagliata a fette di 1 cm;
• 1 pomodoro tagliato a fette sottili;
• 200 g di ricotta;
• 200 g di formaggio caglio;
• odore verde da gustare;
• olio d'oliva extra vergine;
• 5 cucchiai di salsa di pomodoro;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Impastate la ricotta e il formaggio con una forchetta e avvolgeteli entrambi. Condire con profumo verde, olio d'oliva e origano. Grigliare le fette di zucchine su entrambi i lati in padella con olio d'oliva. Prenotalo Separare un piccolo refrattario e spalmare un po 'di salsa di pomodoro sul fondo per non attaccare, quindi posizionare uno strato di zucchine, quindi il composto di formaggio, la salsa di pomodoro e ripetere l'ordine fino al completamento. Rosolare leggermente a forno medio e servire.

5. Ricetta delle lasagne zucchine a basso contenuto di carboidrati con porro

ingredienti:

• 2 zucchine piccole;
• 300 grammi di carne macinata;
• ½ spicchio d'aglio in anelli da 1 pollice;
• origano da gustare;
• foglie di basilico fresco;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• olio d'oliva da cospargere.

Modalità di preparazione

Con l'aiuto di un mandolino o un pelapatate, affettare finemente le zucchine in senso longitudinale. Ungete una padella antiaderente con un filo d'olio, portate a fuoco medio e grigliate le fette di zucchine su entrambi i lati. Prenotalo Nella stessa padella con olio d'oliva, rosolare l'aglio e mettere da parte.

Montaggio: rivestire un piccolo piatto con olio d'oliva e inserire uno strato di sottili fette di zucchine, condire con origano e pepe nero a piacere. Quindi mettere uno strato di carne di manzo brasata, fette di lonza di maiale grigliate e ripetere gli strati di nuovo. Cospargere il formaggio grattugiato e cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a 180 gradi. Servire!

6. Ricetta per lasagne zucchine a basso contenuto di carboidrati con tonno

ingredienti:

• 3 zucchine;
• 2 scatolette di tonno sgocciolato;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 1 cipolla tritata;
• 100 grammi di pancetta;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 200 grammi di mozzarella;
• 50 grammi di parmigiano.

Metodo di preparazione:

Prendi il tonno in una padella con la pancetta, l'aglio e la cipolla. Aggiungere i pomodori e condire con sale e pepe. Prenotalo Tagliare le zucchine a fette e condire con sale e pepe. Montare gli strati della lasagna in un refrattario disponendo una delle zucchine, una di tonno, una di mozzarella, ripetere il processo fino al completamento e lo strato di mozzarella dovrebbe essere l'ultimo. Coprire con parmigiano e infornare per 30 minuti o finché sono teneri. Servire!

7. Ricetta per lasagne zucchine a basso contenuto di carboidrati con petto di tacchino

ingredienti:

• 1 zucchina tagliata a fette di 1 cm;
• 1 pomodoro tagliato a fette sottili;
• Cottage 200 g;
• 200 g di gorgonzola schiacciato;
• fette di petto di tacchino;
• odore verde da gustare;
• olio d'oliva extra vergine;
• 5 cucchiai di salsa di pomodoro;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Mescolare il cottage con il gorgonzola schiacciato. Condire con profumo verde, olio d'oliva e origano. Grigliare le fette di zucchine su entrambi i lati in padella con olio d'oliva. Prenotalo Separare un piccolo refrattario e stendere un po 'di salsa di pomodoro sul fondo per non attaccare, quindi mettere uno strato di zucchine, poi il composto di formaggio, petto di tacchino, salsa di pomodoro e ripetere l'ordine fino a quando non è finito. Rosolare leggermente a forno medio e servire.

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