8 ricette di hamburger di patate dolci

Un modo per mangiare un hamburger senza sentirsi in colpa è preparare un hamburger in forma. Che ne dici di un hamburger a base di patata dolce?

Dovresti già sapere che le patate dolci possono essere alleate ed entrambe alla ricerca del corpo perfetto, poiché è una fonte completa di carboidrati che porta più sazietà a lungo termine, evitando il desiderio di cibo.

• Vedi di più: Benefici delle patate dolci - Per ciò che serve e proprietà.

Le patate dolci possono essere incorporate con crusca e cereali come quinoa, avena, ceci o verdure come carote, barbabietole, zucchine o con carne come pollo, anatra o anche tonno o altri pesci a scelta. La creatività è gratuita, basta fare attenzione a non selezionare ingredienti calorici e grassi per non compromettere il valore nutrizionale del tuo piatto o mettere tutto da perdere.

Qui di seguito troverai le ricette passo passo per prepararti e deliziarti! Servire sul piatto con insalata fresca o pane hamburger intero, a seconda di quale preferisci. Buon appetito!

1. Ricetta per hamburger di patate dolci leggeri con quinoa

ingredienti:

• 1 patate dolci bollite e impastate;
• ½ tazza di tè di quinoa tritato;
• ½ tazza di erba cipollina tritata;
• prezzemolo tritato a piacere;
• ½ cipolla tritata;
• 1 cucchiaio di peperone tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Prendi le patate dolci sgusciate per cuocere finché sono tenere, scolare e schiacciare come purè, mettere da parte. Quindi saltare la cipolla, i peperoni in una padella per due minuti con un filo d'olio. Quindi aggiungere le purea di patate dolci, prezzemolo ed erba cipollina. Aggiungere la quinoa e mescolare bene fino a formare una massa omogenea che dà al modello. Aspettatevi di rinfrescare e modellare gli hamburger alla dimensione desiderata. Scaldare una padella antiaderente con olio d'oliva e rosolare gli hamburger su entrambi i lati. Servire con insalata o pane.

2. Ricetta per hamburger leggeri di patate dolci con quinoa in grani

ingredienti:

• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla piccola;
• 50 g di quinoa in crusca;
• 100 g di grani di quinoa cotti;
• 1 patate dolci bollite;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 pizzico di curry a piacere;
• olio d'oliva;
• 5 foglie di menta.

Metodo di preparazione:

Cuocere la quinoa in padella finché sono teneri, scolare e mettere da parte. Cuocere le patate dolci finché sono teneri e poi schiacciarle come purè di patate, mettere da parte. Riscaldare l'olio d'oliva, aggiungere la cipolla, l'aglio e cuocere per qualche minuto. Prenotalo In un contenitore aggiungere la patata dolce impastata e impastata, la quinoa cotta in grani, la quinoa di crusca, il sale, il curry e le foglie di menta tritate. Mescolare tutto molto bene e modellare gli hamburger. Cuocere leggermente in padella antiaderente e ungere a media temperatura fino a doratura su entrambi i lati. Servire!

3. Ricetta leggera di hamburger di patate dolci con zucchine

ingredienti;

• 3 patate mediamente bollite;
• 1 piccola zucchina sminuzzata, sgusciata;
• 1 pomodoro medio a cubetti;
• prezzemolo tritato a piacere;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• noce moscata grattugiata;
• olio d'oliva

Metodo di preparazione:

Cuocere le patate dolci nell'acqua fino a quando sono molto morbide, scolare e mettere da parte. Preriscaldare il forno a 200 ° C. In una ciotola media, disponi le zucchine, il prezzemolo e i pomodori e mescola bene. Condire con sale, pepe, noce moscata e un filo d'olio. Impastare le patate cotte come purea. Aggiungere alla miscela di verdure e mescolare fino a che liscio. Unisci una forma antiaderente e modella gli hamburger con le tue mani o usando i cerchi. Mettere in forma e cuocere fino a doratura. Servi come vuoi!

4. Leggero hamburger di patate dolci con ricetta di pollo

ingredienti:

• 1 cipolla tritata;
• 1/2 patate medio-dolce, pelate e cotte;
• 1 tazza di prezzemolo tritato;
• 1 petto di pollo macinato;
• 1/2 cucchiaino di sale marino;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 1 cucchiaino di paprika;
• 1 cucchiaino di mostarda di Digione;
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di farina di cocco;
• olio di cocco da cospargere.

Metodo di preparazione:

Cuocere le patate ben cotte e tenere, scolare e schiacciare come purè di patate. In una ciotola, incorporare tutti gli ingredienti e mescolare bene fino ad incorporare i sapori ed essere ben omogenei. Formare gli hamburger con le mani e metterli in una padella antiaderente unta con olio di cocco. Lasciare marrone su entrambi i lati per circa 5 minuti per lato. Servire con insalata sul piatto o pane nero. Pronto!

5. Ricetta dolce di patate e hamburger con farina d'avena

ingredienti:

• 1 patate dolci bollite e impastate;
• ½ tazza di fiocchi d'avena;
• ½ tazza di erba cipollina tritata;
• prezzemolo tritato a piacere;
• ½ cipolla tritata;
• 1 cucchiaio di peperone tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Prendi le patate dolci sgusciate per cuocere finché sono tenere, scolare e schiacciare come purè, mettere da parte. Quindi saltare la cipolla, i peperoni in una padella per due minuti con un filo d'olio. Quindi aggiungere le purea di patate dolci, prezzemolo ed erba cipollina. Aggiungere l'avena e mescolare bene fino a formare una massa omogenea. Aspettatevi di rinfrescare e modellare gli hamburger alla dimensione desiderata. Scaldare una padella antiaderente con olio d'oliva e rosolare gli hamburger su entrambi i lati. Servire con insalata o pane.

6. Ricetta leggera burger di patate dolci con ceci

ingredienti:

• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla piccola;
• 50 g di farina;
• 100 g di ceci cotti;
• 1 patate dolci bollite;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 pizzico di curry a piacere;
• olio d'oliva;
• 5 foglie di menta.

Metodo di preparazione:

Cuocere i ceci in una pentola a pressione finché sono teneri, scolare e mettere da parte. Cuocere le patate dolci finché sono teneri e poi schiacciarle come purè di patate, mettere da parte. Quindi scalda l'olio, aggiungi la cipolla, l'aglio e fai stufare per qualche minuto. Prenotalo In un contenitore aggiungere la patata dolce impastata e cotta, il grano debico cotto, la farina di filetti, il sale, il curry e le foglie di menta tritate. Mescolare tutto molto bene e modellare gli hamburger. Cuocere leggermente in padella antiaderente e ungere a media temperatura fino a doratura su entrambi i lati. Servire!

7. Ricetta dell'hamburger della patata dolce con la carota

ingredienti:

• 3 patate mediamente bollite;
• 1 carota grattugiata, sgusciata;
• 1 pomodoro medio a cubetti;
• prezzemolo tritato a piacere;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• olio d'oliva

Metodo di preparazione:

Cuocere le patate dolci nell'acqua fino a quando sono molto morbide, scolare e mettere da parte. Preriscaldare il forno a 200 ° C. In una ciotola media, disponi la carota, il prezzemolo e i pomodori e mescoli bene. Condire con sale, pepe e un filo d'olio. Impastare le patate cotte come purea. Aggiungere alla miscela di verdure e mescolare fino a che liscio. Unisci una forma antiaderente e modella gli hamburger con le tue mani o usando i cerchi. Mettere in forma e cuocere fino a doratura. Servi come vuoi!

8. Ricetta fresca dell'hamburger della patata dolce

ingredienti:

• 1 cipolla tritata;
• 1/2 patate medio-dolce, pelate e cotte;
• 1 tazza di prezzemolo tritato;
• 500 grammi di anatra macinata;
• 1/2 cucchiaino di sale marino;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 1 cucchiaino di paprika;
• 1 cucchiaino di mostarda di Digione;
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di farina di cocco;
• olio di cocco da cospargere.

Metodo di preparazione:

Cuocere le patate ben cotte e tenere, scolare e schiacciare come purè di patate. In una ciotola, incorporare tutti gli ingredienti e mescolare bene fino ad incorporare i sapori ed essere ben omogenei. Formare gli hamburger con le mani e metterli in una padella antiaderente unta con olio di cocco. Lasciare marrone su entrambi i lati per circa 5 minuti per lato. Servire con insalata sul piatto o pane nero. Servire!

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