10 ricette di prodotti da forno nel forno leggero
Le verdure possono essere deliziose scelte di contorni. Se ben preparati, possono essere ingredienti saporiti che fanno la differenza nel piatto. Una deliziosa idea di valorizzare le verdure mantenendo le loro proprietà nutrizionali e valori, così come il loro gusto intatto, è la cottura in forno.
Che ne dici di preparare verdure cotte nel forno leggero per accompagnare carne magra o pesce? Qui di seguito troverete ricette facili, salutari e deliziose per zucca arrosto, chuchu, zucchine, melanzane, pomodori, peperoni, porri, cavolfiori e broccoli ecc. Se preferisci, prepara un mix di verdure arrostite nel forno leggero e servi, ricordando che è sempre bello pensare alla combinazione di sapori in modo che il risultato finale sia ancora più delizioso.
Scommetti su spezie ed erbe fresche per migliorare il sapore del piatto. Aglio, cipolla, olio d'oliva, aceto, limone sono alcuni semplici ingredienti che fanno la differenza nella preparazione di verdure cotte nel forno leggero, quindi investi in esse. Dai un'occhiata alle ricette qui sotto e buon appetito!
1. Ricetta di zucca al forno nel forno leggero
ingredienti:
- 1/2 zucca giapponese;
- olio d'oliva;
- foglie di rosmarino o di timo a piacere;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato al momento.
Metodo di preparazione:
Rimuovere i semi di zucca con l'aiuto di un cucchiaio. Tagliare in 8 pezzi. Disporre i pezzi in una pirofila antiaderente. Condire con olio d'oliva e condire con sale, pepe nero e foglie di rosmarino o timo. Mescolare bene fino a quando le spezie non sono ben incorporate. Preriscaldare il forno a 180 ° per 30 minuti. Dopo quel tempo, girare e lasciare per altri 30 minuti o fino a doratura. Servire come accompagnamento!
2. Ricetta per zucchine arrostite nel forno leggero
ingredienti:
- 3 zucchine italiane tagliate a mezzaluna;
- 3 pomodori tagliati;
- 5 spicchi d'aglio tagliati;
- 1 cipolla tagliata a mezza luna;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare bene le zucchine, asciugarle e tagliarle a mezza luna. Metti tutti gli ingredienti in una forma, condisci con olio d'oliva e condisci a piacere. Mescola tutto molto bene per incorporare i sapori. Coprire con un foglio e cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti. Rimuovere l'alluminio e tornare al forno per altri 30 minuti per asciugare l'acqua e rosolare le zucchine. Servire come accompagnamento!
3. Ricetta del forno cotta nel forno leggero
ingredienti:
- 300 g di okra;
- 4 cucchiai di olio di girasole;
- 3 pizzichi di sale;
- 1 pizzico di pepe nero;
- 4 cucchiai di erba cipollina tritata;
- 50 g di mandorle tostate tagliate a fette.
Metodo di preparazione:
Lavare e tagliare l'ocra a metà verticalmente. Disporre l'okra su una teglia media e irrorare con 2 cucchiai di olio. Condire con sale e pepe e mescolare bene. Cuocere in forno medio (180 °) preriscaldato per 15 o 20 minuti o fino a doratura. Spalma le mandorle in una padella finché non diventano croccanti. Cospargere l'erba cipollina fresca tritata sopra l'okra, aggiungere le caprette al limone e servire con le mandorle.
4. Ricetta per chuchu tostato nel forno leggero
ingredienti:
- 1 grande chuchu tagliato a pezzi con la corteccia;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di farina;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaino di rosmarino.
Metodo di preparazione:
Lavare il chuchu in acqua corrente con un pennello per pulire la buccia e rimuovere lo sporco. Tagliare a quattro pezzi e rimuovere la briciola bianca con il coltello. Tagliare a cubetti grandi. In una teglia unta con un filo d'olio mettete i pezzi di chuchu e condite con i due cucchiai di olio d'oliva mescolando bene. Cospargere la farina sul chuchu e avvolgere i pezzi. Condire con sale e rosmarino e portare a forno medio per 15 minuti. Quindi girare e lasciare per altri 10 minuti ad alta temperatura. Quindi servi come accompagnamento!
5. Ricetta di melanzane al forno in forno leggero con pomodoro e cipolla
ingredienti:
- 1 grossa melanzana intera e cruda;
- 1 cipolla cruda piccola;
- 1 pomodoro medio;
- 1 cucchiaio di origano secco;
- 1 cucchiaio di aceto;
- 1/2 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Lavare tutte le verdure sotto l'acqua corrente e asciugare. Tagliare i pomodori e le cipolle in cinque fette, condire con origano e olio d'oliva. Prenotalo Tagliare le melanzane in cinque fette e immergere in una miscela di acqua, sale e aceto per 30 minuti per ottenere l'amarezza. Trascorso questo tempo, scartare quest'acqua e spremere le melanzane.
In una pirofila mettete sopra le fette di melanzana, una fetta di cipolla e una fetta di pomodoro. Coprire con un foglio e infornare nel forno medio preriscaldato per 20 minuti o fino a cottura e doratura. Servire!
6. Ricetta per porro arrosto nel forno leggero
ingredienti:
- 2 gambi di porro;
- 3 spicchi d'aglio tritati;
- 1 cucchiaio di timo fresco;
- olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato al momento.
Metodo di preparazione:
Trascuri il fogliame verde e le radici del porro. Lavare bene gli steli. Preriscaldare il forno a medio (180 ° C). Portate i porri a cucinare in una casseruola con acqua e sale. Lasciare bollire per 3 minuti, scolare e mettere da parte. Tagliare i porri al centro, in orizzontale e posizionarli su una teglia antiaderente, con il lato tagliato verso l'alto. Condire con olio d'oliva, aggiungere l'aglio tritato e il timo. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura. Servire!
7. Ricetta per peperoni arrostiti nel forno leggero
ingredienti:
- 1 peperone rosso medio;
- 1 peperone verde medio;
- 1 peperone giallo medio;
- 1 testa di aglio tritato;
- 2 cucchiaini di paprika dolce;
- 5 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno ad alta temperatura. Lavare i peperoni sotto l'acqua corrente, asciugare con un tovagliolo di carta e metterli in una teglia da forno. Aggiungere lo spicchio d'aglio intero sulla teglia al forno per 45 minuti o fino a quando i peperoni sono dorati. Togliere dal forno. Rimuovere la pelle dai peperoni e aprirli con attenzione. Rimuovere i peduncoli, la parte bianca interna e i semi. Taglia i peperoni a strisce larghe 2 cm. Disporre su un piatto e tagliare l'aglio incorporando bene. Condire con la paprika, salare e irrorare con olio d'oliva. Servire dopo!
8. Ricetta di verdure arrostite nel forno leggero con pomodori e olive
ingredienti:
- 2 pomodori;
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato;
- ¼ di tazza di olive nere snocciolate;
- 2 rametti di basilico;
- Olio d'oliva a piacere
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 240 ° C. Ungete una teglia con olio d'oliva. Tagliare i pomodori a fette spesse e metterli nella teglia. Condire le fette con un filo di olio d'oliva e coprire con il parmigiano grattugiato. Cuocere per circa 10 minuti.
Lavare le foglie di basilico e asciugare bene. Tritare finemente le foglie con le olive. Trasferire in una ciotola e mescolare 2 cucchiai di olio d'oliva. Condisci il composto sui pomodori cotti. Guarnire con le rimanenti foglie di basilico e servire!
9. Ricetta della miscela di verdure cotta nel forno leggero
ingredienti:
- 2 zucchine corte;
- 2 grandi carote tagliate a bastoncini;
- 1 grosso peperone giallo tagliato a bastoncini;
- 10 pomodori ciliegia;
- 1 cipolla rossa tagliata a fette;
- 3 spicchi di aglio arrotolato.
salsa
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di aceto balsamico;
- 1 cucchiaio di miele;
- 1 cucchiaino di senape;
- 2 cucchiai di shoyu;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendi la carota a cuocere in padella con acqua velocemente fino al dente. Scolare e mettere da parte. In una teglia media, aggiungere le verdure, ad eccezione dei pomodori. Prenotalo Con l'aiuto di un fouet, mescolare tutti gli ingredienti della salsa fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare la salsa sulle verdure e cuocere in forno preriscaldato a 190 ° C per 20 minuti. Aggiungere i pomodori, lasciare per altri 3 minuti e servire!
10. Ricetta per broccoli al forno e cavolfiore nel forno leggero
ingredienti:
- 1/2 cavolfiore medio tagliato a fiorellini;
- 1/2 broccoli medi tagliati a fiorellini;
- 3 spicchi di aglio tritato;
- 1 cucchiaino di cumino;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 1 cucchiaino di sale;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di succo di limone.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 gradi. In una grande ciotola, unire l'aglio tritato, il cumino, l'olio d'oliva, il prezzemolo, il sale e il pepe fino ad ottenere una miscela omogenea se avete bisogno di emulsione con un fouet. Aggiungere i fiori di cavolfiore e broccoli e avvolgere in questo condimento. Disporre in una grande teglia rivestita con carta da burro e infornare per 30-45 minuti o fino a quando le verdure sono morbide e dorate. Aggiungere il succo di limone, finire con il prezzemolo e servire come accompagnamento!
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