7 ricette per Palmito Light Souffle
Interessato a preparare una ricetta leggera e deliziosa, ma senza essere troppo calorico? Che ne dici di un soufflé spensierato? Il soufflé è una ricetta molto gustosa, che porta come base una crema bianca (besciamella) fatta con farina e latte. Puoi incorporare il ripieno delle tue preferenze su questa crema. Può essere sia verdure che proteine.
Un suggerimento è il cuore della palma, che ha un sapore incredibile e si combina con la crema bianca. Il segreto per rendere la ricetta meno calorica è utilizzare gli ingredienti nelle versioni light e skim milk, oltre a utilizzare meno uova e farina nella preparazione. Segui di seguito i suggerimenti alternativi per questa ricetta!
1. Ricetta per soufflé light palmetto
ingredienti:
- 2 cucchiai di margarina leggera;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 2 tazze di latte scremato;
- 1 tuorlo;
- 2 tazze di cuore spezzato di palma;
- sale;
- 3 chiaro;
- luce diffusa margarina.
Metodo di preparazione:
Sciogliere la margarina in una padella e mescolare la farina, mescolando continuamente per evitare che si rigiri. Aggiungere il latte, mescolare bene e togliere dal fuoco. Poi quando è freddo aggiungi il tuorlo e mescola tutto. Quindi, posizionare il cuore di palma tritato e condire con sale, pepe, noce moscata e mescolare bene. Accendi il forno a temperatura media. Nel frattempo, montare gli albumi nella miscela e incorporare delicatamente la miscela. Unga un pyrex e versa questa crema. Cuocere per 15 minuti o fino a gratin in cima. Servire.
2. Ricetta per un cuore leggero di soufflé di palma con yogurt
ingredienti:
- 1 piccola scatola di cuore di palma tagliata a fette;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1 vasetto di yogurt scremato;
- 1 tazza di tè al latte;
- 200 grammi di formaggio leggero grattugiato;
- 4 uova;
- 50 grammi di luce di burro;
- Sale e pepe a piacere
Metodo di preparazione:
Sciogliere il burro in una padella. Aggiungere la farina lentamente mescolando continuamente per evitare l'imbarazzo. Aggiungere il latte, mescolare bene e togliere dal fuoco. Poi quando è freddo aggiungi il tuorlo e mescola tutto. Quindi, posizionare il cuore di palma tritato e condire con sale, pepe, noce moscata e mescolare bene. Accendi il forno a temperatura media. Nel frattempo, montare gli albumi nella miscela e incorporare delicatamente la miscela. Unga un pyrex e versa questa crema. Aggiungere il formaggio grattugiato. Cuocere per 15 minuti o fino a gratin in cima. Servire.
3. Ricetta per soufflé di cuore di palma leggera con parmigiano
ingredienti:
- 2 cucchiai di burro;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 2 tazze di latte scremato;
- 500 grammi di cuore di palma tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- Parmigiano grattugiato 1/2 tazza;
- 3 uova;
- luce diffusa margarina.
Metodo di preparazione:
Sciogliere la margarina in una padella e mescolare la farina, mescolando continuamente per evitare che si rigiri. Aggiungere il latte, mescolare bene e togliere dal fuoco. Poi quando è freddo aggiungi il tuorlo e mescola tutto. Quindi, posizionare il cuore di palma tritato e condire con sale, pepe, noce moscata e mescolare bene. Accendi il forno a temperatura media. Nel frattempo, montare gli albumi nella miscela e incorporare delicatamente la miscela. Unga un pyrex e versa questa crema. Top con parmigiano. Cuocere per 15 minuti o fino a gratin in cima. Servire.
4. Ricetta per soufflé di cuore di palma chiara con crema
ingredienti:
- 1 lattina di crema leggera;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- 4 uova;
- 1 lattina di palma tritata;
- mezzo cucchiaio di sale;
- pizzico di pepe nero
Metodo di preparazione:
Scolare il cuore di palma, tritare bene. Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore, ad eccezione del cuore di palma che dovrebbe essere aggiunto in seguito, senza bussare. Ungete un refrattario con il burro e versate il composto. Cuocere nel forno medio preriscaldato per la cottura. Servire dopo.
5. Ricetta per soufflé di palmito leggero con ricotta
ingredienti:
- 1 bicchiere di cuore di palma tritato;
- 1 cipolla tritata;
- sale a piacere;
- 2 uova;
- olio d'oliva;
- purè di ricotta a piacere
Metodo di preparazione:
Tritare il palmo e la cipolla e mettere da parte. Impastare la ricotta con una forchetta. Separare il bianco dal tuorlo e sbattere gli albumi nella neve e mettere da parte. In una padella soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva e aggiungere il cuore di palma. Aggiungere il sale, aggiungere i tuorli, la ricotta e infine gli albumi. Mescola tutto. Ungete un pyrex con un leggero burro e versate il soufflé. Infornare leggermente a temperatura media per 10 minuti. Se ti piace, puoi organizzarlo in modi individuali.
6. Ricetta per soufflé di palmito leggero con cagliata
ingredienti:
- 2 cucchiai di margarina leggera;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 tazza di tè alla cagliata leggera;
- 1 tuorlo;
- 2 tazze di cuore spezzato di palma;
- sale;
- 3 chiaro;
- luce diffusa margarina.
Metodo di preparazione:
Sciogliere la margarina in una padella e mescolare la farina, mescolando continuamente per evitare che si rigiri. Aggiungere il latte, la cagliata e mescolare bene e togliere dal fuoco. Poi quando è freddo aggiungi il tuorlo e mescola tutto. Quindi, posizionare il cuore di palma tritato e condire con sale, pepe, noce moscata e mescolare bene. Accendi il forno a temperatura media. Nel frattempo, montare gli albumi nella miscela e incorporare delicatamente la miscela. Unga un pyrex e versa questa crema. Cuocere per 15 minuti o fino a gratin in cima. Servire.
7. Ricetta per souffle light palmito con crema di formaggio
ingredienti:
- 1 piccola scatola di cuore di palma tagliata a fette;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1 vaso di crema di formaggio leggero;
- 1 tazza di latte scremato;
- 200 grammi di formaggio leggero grattugiato;
- 4 uova;
- 50 grammi di luce di burro;
- Sale e pepe a piacere
Metodo di preparazione:
Sciogliere il burro in una padella. Aggiungere la farina lentamente mescolando continuamente per evitare l'imbarazzo. Aggiungere il latte, la crema di formaggio e mescolare bene. Togliere dal fuoco. Poi quando è freddo aggiungi il tuorlo e mescola tutto. Quindi, posizionare il cuore di palma tritato e condire con sale, pepe, noce moscata e mescolare bene. Accendi il forno a temperatura media. Nel frattempo, montare gli albumi nella miscela e incorporare delicatamente la miscela. Unga un pyrex e versa questa crema. Aggiungere il formaggio grattugiato. Cuocere per 15 minuti o fino a gratin in cima. Servire.
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