10 ricette di torta di farina d'avena senza glutine
I celiaci (persone allergiche al glutine) hanno il menu limitato a pochi cibi. L'avena è un cereale naturalmente privo di glutine, ma la maggior parte dei marchi che troviamo in Brasile e in diversi paesi contengono proteine. Può essere normalmente contaminato durante le fasi del processo di produzione, fresatura, conservazione e così via.
Quindi tieni d'occhio il tempo per comprare la tua avena. Per essere certificato come senza glutine, deve essere stato piantato in un luogo dove non vi è alcuna contaminazione, cioè non è piantato nella stessa area di frumento o uno qualsiasi degli elementi che contengono glutine, e lavorato in una macchina esclusivamente per esso .
Con l'introduzione di avena senza glutine nelle ricette, gli alimenti possono anche diventare più nutrienti, che è l'ideale per chi vuole perdere peso, mantenersi in forma e vivere più sano.
Inoltre l'avena può essere usata cosparsa di yogurt, frutta e frullati, ma può anche integrare ricette come sostituto della farina di grano. Di seguito sono elencate alcune opzioni di oatcake senza glutine da preparare con facilità a casa. Segui e divertiti!
1. Ricetta per torta di farina d'avena senza glutine con mela
ingredienti:
- 2 mele senza guscio;
- 1 uovo intero;
- 1 chiaro;
- 1 banana;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 1 tazza di crusca d'avena intera senza glutine;
- polvere di cannella per cospargere.
Metodo di preparazione:
Battere nel frullatore le mele, l'uovo, il bianco e la banana fino a formare un impasto. Versare questo impasto in una ciotola e incorporare il lievito e l'avena. Portare questo impasto a forma di torta di medie dimensioni e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti o dorato. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire, cospargere di cannella a piacere e servire.
2. Ricetta torta di avena senza glutine con banana
ingredienti:
- 4 banane tritate;
- 3 uova;
- 1 e 1/2 tazze di tè di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di olio di colza;
- 2 tazze di fiocchi d'avena;
- 1 cucchiaio ben pieno di lievito.
Metodo di preparazione:
Batti le banane nel frullatore con le uova, lo zucchero e l'olio. Quindi trasferire in una ciotola e mescolare con l'avena e il lievito fino a quando si scioglie. Versare questo impasto in una forma con un buco in mezzo unto e coperto di avena e leggermente arrostito per 40 minuti in un forno a 180 gradi. Quando arrostito, togliere dal forno, lasciare raffreddare e rimuovere.
3. Ricetta per torta di farina d'avena senza glutine con cioccolato
ingredienti:
- Luce della margarina della tazza di 1/2;
- 4 uova;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di polvere di cacao;
- 2 tazze di fiocchi d'avena;
- 1/4 di tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- pizzico di noce moscata
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, ad eccezione del lievito e mettere da parte. Quindi incorporare le uova, il latte e la margarina e mescolare il tutto con una spatola fino a incorporare e formare una massa uniforme. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare fino a dissolvere. Versare l'impasto in una teglia da forno mediamente unta e cospargere con l'avena e cuocere in forno per 30 minuti o fino alla cottura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
4. Ricetta per torta di farina d'avena senza glutine con noci
ingredienti:
- 4 uova;
- 4 cucchiai di margarina leggera;
- ½ tazza di polvere di edulcorante;
- 1 tazza di tè d'avena;
- ½ tazza di noci macinate;
- 1 tazza di farina;
- ½ tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi in un punto nevoso e mettere da parte. Sbatti i tuorli d'uovo, la margarina e il dolcificante nel mixer. Mescolare l'avena, le noci e la farina. Aggiungete ai tuorli e alternandoli gradualmente al latte. Infine aggiungere gli albumi e il lievito. Versare la pasta in una teglia rotonda o media o cosparsa di farina. Cuocere in forno medio per circa 30 minuti. Toglilo fuori, aspettati che si sciolga e districa.
5. Ricetta per torta di farina d'avena senza glutine con ananas
ingredienti:
- 1 ananas senza buccia tritata;
- 1 uovo intero;
- 1 chiaro;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 1 tazza di crusca d'avena intera senza glutine.
Metodo di preparazione:
Battere nel frullatore l'ananas, l'uovo, il bianco e lo zucchero fino a formare un impasto. Versare questo impasto in una ciotola e incorporare la farina d'avena e farina d'avena. Portare questo impasto a forma di torta di medie dimensioni e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti o dorato. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
6. Ricetta di torta di farina d'avena senza glutine con carota
ingredienti:
- 2 carote, sbucciate e tagliate a fette;
- ½ tazza di olio di colza;
- 3 uova;
- 2 tazze di tè di zucchero demerara;
- 2 ½ tazze di farina d'avena;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- ½ tazza di noci tritate.
Metodo di preparazione:
Batti la carota, l'olio e le uova nel frullatore. Quindi versare questo composto in una ciotola, aggiungere lo zucchero, la farina d'avena e mescolare fino a che liscio. Infine aggiungere il lievito e le noci e mescolare il tutto. Ungete una teglia media o separatene una di silicone che non è necessario ingrassare. Versare la pastella e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti. Districa e mangia!
7. Ricetta per l'avena senza glutine con mais
ingredienti:
- 4 spighe di grano;
- 3 uova;
- 1 e 1/2 tazze di tè di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di olio di mais;
- 2 tazze di fiocchi d'avena;
- 1 cucchiaio ben pieno di lievito.
Metodo di preparazione:
Sbatti il mais nel frullatore con le uova, lo zucchero e l'olio. Quindi trasferire in una ciotola e mescolare con l'avena e il lievito fino a quando si scioglie. Versare questo impasto in una forma con un buco in mezzo unto e coperto di avena e leggermente arrostito per 40 minuti in un forno a 180 gradi. Quando arrostito, togliere dal forno, lasciare raffreddare e rimuovere.
8. Torta di farina d'avena senza glutine con farina di mais
ingredienti:
- Guava di dieta tritata 1/2 pezzo;
- 1 uovo intero;
- 1 chiaro;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 1 tazza di crusca d'avena senza glutine;
- 1 tazza di farina di mais.
Metodo di preparazione:
Sbattere l'uovo nel frullatore, sgocciolare e zuccherare fino a formare una crema. Versare questa crema in una ciotola e incorporare la farina di mais, il lievito e l'avena. Cospargere i pezzi di guava e mescolare. Portare questo impasto a forma di torta di medie dimensioni e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti o dorato. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
9. Torta di farina d'avena senza glutine con frutta secca e frutta secca
ingredienti:
di massa
- 3 uova intere;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1 tazza di latte scremato;
- 3 cucchiai di burro non salato;
- Fiocchi d'avena da 1 e 1/2 tazza;
- 1/2 cucchiaio di lievito per dolci;
- anacardi tritati;
- noci tritate;
- 1 tazza di frutta secca
Metodo di preparazione:
Porta tutti gli ingredienti al frullatore o al mixer secondo l'ordine della ricetta. Batti tutto. Versare metà dell'impasto in una forma mediamente unta e cosparsa, versare la frutta secca e le noci. Coprire con l'impasto rimanente. Preriscaldare il forno a 150 gradi per 10 minuti. Dopo questo tempo, aumentare a 180 gradi e tenere premuto per altri 30 minuti. Aspettatevi di addolcire e districare questa delizia.
10. Torta di farina d'avena senza glutine con yogurt
ingredienti:
- 4 uova intere;
- 1 tazza di yogurt bianco;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 bicchiere di crusca d'avena;
- 1 tazza di farina di mais;
- 1/2 tazza di olio di cocco;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta tutti gli ingredienti al frullatore e frusta fino a che liscio. Separare una forma media unta e cosparsa di avena e versare l'impasto. Portare l'impasto nel forno medio fino a quando dorato o circa 30 minuti.
Anche se Jamie Oliver, famoso e originale chef del Regno Unito, ha criticato il nostro tradizionale brigadeiro in visita in Brasile, il fatto è che i brasiliani continuano ad amare questa ricetta. Nei giorni di pioggia, depressione o come pretesto per guardare film, il brigadiere di solito è preparato, ma la versione "originale" o "meglio conosciuta" prende quel latte condensato, industrializzato e, a proposito, molto calorico.
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