7 vantaggi del succo di mandarino - How To, Recipes and Tips
Il mandarino è un agrume coltivato in tutto il mondo, ma si ritiene che sia originario del sud-est asiatico.
Può essere utilizzato nella preparazione di varie ricette, come gelatine, torte, budini, mousse, torte e persino brigadeiros. Nel frattempo parliamo della bevanda ricavata dalla frutta, del succo di mandarino e dei suoi benefici per la salute e il fitness?
7 vantaggi del succo di mandarino
Vediamo ora i benefici del mandarino per il fitness e la salute.
1. È una fonte di grande varietà di nutrienti
Il frutto è composto da un numero di sostanze nutritive che sono utili per il nostro corpo come: carboidrati, calcio, potassio, magnesio, fosforo, zinco, rame, manganese, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9 e vitamina C.
2. Densità nutrizionale superiore
Una ricerca condotta dal ricercatore GC Rampersaud dell'Università della Florida e pubblicata nell'anno 2007 ha confrontato diversi succhi di frutta.
Ha identificato che le bevande a base di agrumi, come nel caso del succo di mandarino, hanno una densità nutrizionale più elevata rispetto ad altri succhi di frutta come mela, uva o ananas.
Secondo lo studio stesso, la densità nutrizionale è definita come la quantità di nutrienti presenti in ciascuna caloria di un alimento o bevanda.
3. Fonte di vitamina C
La vitamina C è un nutriente che si distingue nella composizione del mandarino e che è abbastanza importante per il nostro corpo. Secondo la University of Maryland Medical Center negli Stati Uniti, la vitamina è utile per la crescita e la riparazione dei tessuti in tutto il corpo e per l'assorbimento del ferro da parte del corpo.
Il nutriente aiuta anche nella produzione di collagene, una proteina utilizzata per formare la pelle, cartilagine, tendini, legamenti e vasi sanguigni, oltre a essere necessaria per la riparazione e la manutenzione di ossa e denti.
Il centro medico dell'Università del Maryland sottolinea il fatto che il corpo umano non immagazzina vitamina C. Da qui l'importanza di includere sempre le fonti di nutrienti nella dieta, come pomodori, broccoli e agrumi, un gruppo di cui il mandarino è una parte.
4. Fonte di antiossidanti
La vitamina agisce come antiossidante, combattendo l'azione dei cattivi radicali liberi, che contribuiscono all'invecchiamento precoce e allo sviluppo di malattie come problemi cardiaci e artriti, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.
Gli antiossidanti nel succo di mandarino contribuiscono anche alla prevenzione dell'infiammazione nel corpo e aiutano il processo di guarigione delle ferite e piccoli tagli.
5. Fonte di vitamina A
Un'altra sostanza nutritiva che si trova nella composizione della frutta è la vitamina A. Secondo il Centro medico dell'Università del Maryland, ha anche un'azione antiossidante, promuove una buona visione (soprattutto in condizioni di scarsa illuminazione) e produce pigmenti nella retina degli occhi.
Inoltre, il centro sostiene che il nutriente contribuisce alla formazione di denti, tessuti molli e scheletrici, pelle e membrane mucose sane. La vitamina può anche essere richiesta per la riproduzione e l'allattamento al seno.
È anche importante per lo sviluppo delle cellule sane e la nutrizione del sistema immunitario.
6. Ha flavonoidi
I mandarini sono dotati di flavonoidi, composti antiossidanti che, oltre a combattere i radicali liberi, agiscono sulle proprietà antitumorali. Possono persino promuovere un migliore flusso di sangue nelle arterie coronarie.
7. Sistema immunitario
Gli agrumi come il mandarino sono noti per avvantaggiare il sistema immunitario grazie al suo contenuto di vitamina C. Il nutriente ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, che aiuta a mantenere l'integrità della pelle, che funge da barriera protettiva contro le infezioni .
L'azione antiossidante fornita dal nutriente contribuisce anche al sistema immunitario.
Come fare - ricette di succo di mandarino
1. Succo di mandarino naturale
ingredienti:
- 3 mandarini;
- 200 ml di acqua;
- Zucchero o dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbuccia, lava i mandarini e separali in gemme; Metti il mandarino gominhos nel frullatore insieme all'acqua e batti bene; Quindi aggiungi lo zucchero o il dolcificante, metti il ghiaccio, se lo desideri, mescola e servi immediatamente.
2. Succo di mandarino con mora
ingredienti:
- 5 mandarini freschi;
- 25 g di polpa di more o sette more fresche;
- 5 foglie di basilico
Metodo di preparazione:
Tagliare i mandarini a metà e portarli a uno spremiagrumi; Aggiungere il succo di mandarino e gli altri ingredienti nel frullatore e batterlo. Aggiungere il ghiaccio, se lo si desidera, e servire immediatamente.
Attenzione: è importante prendere il succo di mandarino naturale subito dopo la sua preparazione perché la bevanda può presto perdere le sue proprietà nutrizionali e quindi i suoi benefici. Il cosiddetto processo di ossidazione che avviene attraverso il calore e l'esposizione all'ossigeno e alla luce può causare la perdita di alcuni nutrienti.
Pertanto, quando non è possibile prendere il succo nel momento in cui viene preparato, il suggerimento è di conservarlo in bottiglie scure e ben sigillate per evitare o ritardare il processo.
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