7 benefici del succo di barbabietola - per cui serve e proprietà
Non ti piace mangiare le barbabietole nella tua insalata? Che ne dici di darle una possibilità in un drink? Stiamo parlando di succo di barbabietola!
Non trasformare una faccia da bere prima di conoscere i benefici del succo di barbabietola e dei vantaggi che può portare alla nostra salute, che separiamo di seguito.
A cosa serve? 7 benefici della barbabietola
Nell'elenco seguente, puoi controllare alcuni dei benefici del succo di barbabietola. Dai un'occhiata a loro, forse non ti convinceranno ad includere la bevanda nei tuoi pasti?
1. Le proprietà della barbabietola
La barbabietola è composta per l'88% di acqua ed è una fonte di altri importanti nutrienti per il funzionamento del nostro corpo come carboidrati, calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, manganese, selenio, vitamina A, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B9, colina (complesso di vitamina B), vitamina C e vitamina K.
2. Diminuzione della pressione sanguigna
La ricerca ha già dimostrato che uno dei vantaggi del succo di barbabietola è la riduzione della pressione sanguigna, che si svolge nell'arco di poche ore.
È probabile che l'effetto venga osservato grazie agli alti livelli di ossido nitrico che si trovano nel vegetale. Si ritiene che la sostanza causi distensione e dilatazione dei vasi sanguigni.
3. Esecuzione negli esercizi
Sia la barbabietola che il succo di barbabietola hanno un'alta quantità di nitrati. Questi composti sono stati evidenziati dagli studi come in grado di aiutare a migliorare le prestazioni atletiche, specialmente se stiamo parlando di esercizi di resistenza ad alta intensità.
Un sondaggio pubblicato nel 2011 da uno scienziato e colleghi svedesi ha dimostrato che è stato dimostrato che i nitrati riducono l'uso di ossigeno durante l'attività fisica. Ciò avviene attraverso un'interferenza nell'efficienza dei mitocondri, gli organi cellulari responsabili della produzione di energia.
- Vedi di più: funziona il succo di barbabietola pre-lavoro?
4. Forza muscolare nelle persone con insufficienza cardiaca
Un altro vantaggio del succo di barbabietola si riferisce all'aumento della forza muscolare nelle persone con insufficienza cardiaca. Chi ha detto che era Health Line, che ha basato la richiesta su un sondaggio del 2015.
Lo studio in questione ha sottolineato che le persone con la condizione che hanno registrato una crescita del 13% nella loro forza muscolare dopo due ore dopo aver consumato la bevanda.
5. Azione antiossidante
The Health Line ha anche spiegato che le barbabietole assumono il loro colore vibrante, grazie alle cosiddette betalainas, sostanze antiossidanti presenti nella composizione vegetale. Sono noti come spazzini di radicali liberi, composti dannosi per l'organismo e associati a problemi quali l'invecchiamento precoce e gravi malattie come il cancro.
6. Fonte di potassio
Assunzione di succo di barbabietola con moderazione può aiutare a mantenere livelli ottimali di potassio nel corpo.
Il minerale è importante per il corretto funzionamento dei nervi e dei muscoli, e molti bassi livelli del nutriente possono causare problemi come crampi muscolari, affaticamento, debolezza e persino battito cardiaco anormale, qualcosa che può essere pericoloso per la vita.
7. Salute della gravidanza
La barbabietola è una fonte di vitamina B9, conosciuta anche come acido folico o folato ed è un nutriente importante per la gravidanza. Questo perché la vitamina aiuta a prevenire l'insorgenza di difetti del tubo neurale.
Il tubo neurale è composto da segmenti del corpo umano che danno origine all'asse centrale del sistema nervoso nella testa e nella colonna vertebrale del bambino.
Ricetta del succo di barbabietola
ingredienti:
- 1 piccola barbabietola;
- 1 galego di limón;
- Zucchero o dolcificante da gustare;
- 1 ½ bicchieri d'acqua;
- Pietre di ghiaccio
Metodo di preparazione:
Sbuccia, lava, taglia e conserva la barbabietola; Sbuccia, lava, taglia e rimuovi tutti i semi del limone; Metti tutti gli ingredienti nel frullatore, ad eccezione dei ciottoli di ghiaccio, e batti bene; Aggiungere i cubetti di ghiaccio e servire immediatamente.
Attenzione: è importante bere il succo di barbabietola naturale subito dopo la sua preparazione perché la bevanda può presto perdere le sue proprietà nutrizionali e quindi i suoi benefici. Il cosiddetto processo di ossidazione che avviene attraverso il calore e l'esposizione all'ossigeno e alla luce può causare la perdita di alcuni nutrienti. Pertanto, quando non è possibile prendere il succo nel momento in cui viene preparato, il suggerimento è di conservarlo in bottiglie scure e ben sigillate per evitare o ritardare il processo.
Cura della barbabietola
Vale la pena di occuparsi del consumo della barbabietola, in particolare di quelli che sono inclini allo sviluppo di calcoli renali, perché il cibo è ricco di ossalato, composti che possono contribuire proprio con la formazione di calcoli nei reni. Queste sostanze possono anche interferire con l'assorbimento dei micronutrienti.
Il vegetale è anche composto dai cosiddetti FODMAPS, carboidrati a catena corta che alimentano i batteri intestinali. In persone sensibili, come quelle con la sindrome dell'intestino irritabile, questi composti possono causare disturbi digestivi.
Per coloro che soffrono di bassa pressione sanguigna, il consumo di succo di barbabietola può essere dannoso, poiché uno dei suoi effetti è proprio la riduzione della pressione. Bere può aumentare il rischio che la pressione diventi troppo bassa.
L'allerta è anche per coloro che hanno l'ipertensione e seguono un trattamento con farmaci che fanno cadere la pressione. Vale la pena parlare con il medico e verificare se l'uso del succo di barbabietola non è controindicato.
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