Mangiare fino a tarda notte rende l'apprendimento e la memoria del male, mostra lo studio
Sei uno di quelli che si alza e va a cena tardi o che non resiste e ruba il frigorifero prima di andare a letto? Sappi che le abitudini come questa non vanno molto bene. È che secondo uno studio di un professore dell'Università della California, Los Angeles, negli Stati Uniti, mangiare a tarda notte, quando dovrebbe essere addormentato, può compromettere l'apprendimento e la memoria.
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Il professor Christopher Colwell, professore di psichiatria presso l'istituto scolastico americano ei suoi colleghi, ha fatto la scoperta studiando il funzionamento dell'orologio biologico. L'esperimento che ha portato il team a questa conclusione è stato fatto con i topi, ma secondo il professor Colwell, i principi generali osservati negli animali possono essere applicati anche alle persone.
Durante lo studio, gli scienziati hanno diviso i topi in due gruppi. Mentre uno di loro mangiava al solito orario, l'altro mangiava nel momento in cui normalmente dormiva. I due gruppi di ratti ricevevano la stessa quantità di cibo e dormivano lo stesso numero di ore, ma facevano queste attività in momenti diversi.
Dopo alcune settimane di questa prima fase, i piccoli animali sono stati sottoposti a test di apprendimento. Fu lì che gli studiosi si accorsero che coloro che avevano nutrito quando avrebbero dovuto essere addormentati avevano la capacità di ricordare ciò che avevano appena appreso gravemente compromesso, avevano maggiore difficoltà nel riconoscere un nuovo oggetto e avevano subito cambiamenti nell'ippocampo, una regione del cervello coinvolto nell'apprendimento e nella memoria.
Il ricercatore ha spiegato che, malgrado le folle esigenze e gli orari di lavoro richiesti dai tempi moderni dalla maggior parte delle persone, il corpo umano deve ancora lavorare su un dato ciclo per rimanere in buona salute.
"Abbiamo questa illusione che possiamo lavorare in qualsiasi momento e parte di ciò significa mangiare in qualsiasi momento. Ma i nostri sistemi biologici non funzionano in questo modo. Lavorano in base ad un ritmo quotidiano ", ha detto il professore.
Ancora secondo il professor Colwell lasciare il ciclo naturale del corpo deregolato porta altri danni alla salute come l'insorgenza del diabete di tipo 2 e problemi nel sistema immunitario.
Per lui è importante ricordare che l'organismo umano è stato sviluppato per funzionare a un certo ritmo. Il professore ha anche sottolineato che lavorare in un ambiente in cui l'orologio biologico è costantemente esposto alla deregolamentazione è sinonimo di problemi.
Prendi l'esempio di chi lavora a turni. Dopo qualche tempo, il corpo si abitua anche al nuovo programma, tuttavia, l'effetto che si verifica quando la persona ritorna al tempo normale nei giorni di riposo o nei fine settimana, è piuttosto negativo. Secondo il professore, il lavoro a turni è legato a problemi di salute come stanchezza, depressione, malattie cardiovascolari e cancro.
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