6 Ricette per zuppa di manioca con luce di carne secca
Manioca, manioca o manioca (a seconda della regione del Brasile) è un ingrediente brasiliano che integra molte ricette di famiglia in tutti gli stati. È un prodotto ricco che può portare a derivati importanti come amido, gomma, farina, tucupi, maniva, tra gli altri. Tuttavia, niente di meglio che consumare manioca nella sua versione più naturale.
- Vedi di più: Vantaggi della manioca - Per ciò che serve e proprietà.
La preparazione di esso può essere fatto in diversi modi, essendo la zuppa una deliziosa opzione, soprattutto per i giorni più freddi. La combinazione di manioca con carne secca (un altro ingrediente ampiamente utilizzato in Brasile) è un classico. Quindi, che ne dici di preparare una zuppa di manioca nutriente con carne leggermente essiccata?
Ricorda che la carne secca è estremamente salata, quindi è necessario desalgate in anticipo per rimuovere il sale in eccesso. Fatelo in anticipo il giorno prima o alcune ore prima di preparare il piatto. Aggiungi erbe e condimenti a tua scelta per dare più sapore.
Scopri alcune ricette leggere e deliziose per questa zuppa e sorprendi la tua famiglia a cena!
1. Ricetta per zuppa di manioca con carne secca leggera
ingredienti:
- 1 kg di manioca sbucciata e tagliata a cubetti;
- 1 confezione di carne secca dissalata tagliata a cubetti;
- 1 cipolla media tagliata a fette;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di olio di girasole;
- 1 litro di acqua;
- Pepe calabrese a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una pentola a pressione scaldate l'olio e fate soffriggere la cipolla e l'aglio, aggiungete la carne secca dissalata e fate rosolare per qualche minuto. Quindi aggiungere 500 ml di acqua, portare ad ebollizione per alcuni minuti, coprire la padella e cuocere per 15 minuti sotto pressione. Spegnere il fuoco, rimuovere la pressione, aprire la padella, aggiungere la manioca e il resto dell'acqua, mettere in pressione per altri 15 minuti o fino a quando non è morbido. Aggiungere pepe, sale, un po 'più d'acqua se ne avete bisogno e fate cuocere bene. Quando la manioca è tenera, servi la zuppa.
2. Ricetta di zuppa di manioca con carne leggera con miniere di formaggio
ingredienti:
- 500 grammi di carne dissalata essiccata;
- 750 grammi di manioca sgusciata;
- 200 grammi di miniere di formaggio;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cipolla tritata;
- 4 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 3 compresse di brodo di carne leggero;
- 1 cucchiaio di paprika;
- pepe a piacere;
- acqua (abbastanza).
Metodo di preparazione:
Tritare la carne secca precedentemente essiccata a fette sottili e portare a ebollizione. Scolare e mettere da parte. Sbucciare la manioca, lavarla e tagliarla a cubetti, mettere da parte. In una grande casseruola, mettere l'olio, l'aglio schiacciato e farlo rosolare.
Aggiungere la paprika, mettere la carne asciutta e dorare velocemente. Aggiungere la manioca, versare l'acqua sulla sommità e aggiungere la cipolla tritata, il brodo e il pepe. Lascia che cucini. Quando è pieno e la manioca molto tenera, servite.
3. Ricetta di zuppa di manioca con semplice carne secca leggera
ingredienti:
- 500 grammi di manioca cotte;
- 250 grammi di carne secca tagliata e sminuzzata;
- acqua da coprire;
- 1 cucchiaio di aglio tritato;
- 8 cucchiai di olio d'oliva;
- prezzemolo tritato;
- erba cipollina verde tritata;
- 1 cipolla tritata
Metodo di preparazione:
Dessalgue la carne. Cuocere la carne con l'acqua finché sono teneri. Scolare e prenotare il brodo. In questo brodo, cuocere la manioca fino a quando sono teneri. Sbattere il frullatore con il brodo della cottura fino ad ottenere una zuppa. Ritorna nella padella e lascia che il brodo acquisisca consistenza. Colpisci il sale. In una casseruola scaldare l'olio d'oliva, rosolare l'aglio, la cipolla e aggiungere la carne secca cotta e grattugiata e cospargere con prezzemolo ed erba cipollina. Servire con la zuppa di manioca.
4. Ricetta di zuppa di manioca con carne essiccata leggera con porro
ingredienti:
- 600 grammi di manioca cotte;
- 1 gambo di porro tagliato a fette;
- 700 ml di brodo vegetale leggero;
- 200 grammi di carne secca dissalata cotta;
- 1 cipolla tritata;
- 1 dito di pepe tritato e seminato;
- coriandolo a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella con olio d'oliva, rosolare la cipolla, il porro e aggiungere la carne secca essiccata e dissalata. Aggiungere il pepe, il sale e il coriandolo. Prenotalo
Cuocere la manioca fino a quando sono teneri in una pentola a pressione. In un frullatore sbattere il brodo vegetale e la manioca ancora calda. Trasferire nella padella tutta la crema e lasciare sciacquare. Aggiungere la carne e il porro riservati, mescolare bene e servire caldi.
5. Ricetta per zuppa di manioca e patate con carne secca leggera
ingredienti:
- 500 grammi di manioca sbucciata e tagliata a cubetti;
- 500 grammi di patate sbucciate e tagliate a cubetti;
- 1 confezione di carne secca dissalata tagliata a cubetti;
- 1 cipolla media tagliata a fette;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di olio di girasole;
- 1 litro di acqua;
- Pepe calabrese a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una pentola a pressione scaldate l'olio e fate soffriggere la cipolla e l'aglio, aggiungete la carne secca dissalata e fate rosolare per qualche minuto. Quindi aggiungere 500 ml di acqua, portare ad ebollizione per alcuni minuti, coprire la padella e cuocere per 15 minuti sotto pressione. Spegnere il fuoco, rimuovere la pressione, aprire la padella, aggiungere la manioca, le patate e il resto dell'acqua, mettere in pressione per altri 15 minuti o fino a quando non è morbido. Aggiungere pepe, sale, un po 'più d'acqua se ne avete bisogno e fate cuocere bene. Quando la manioca e le patate sono teneri, servite la zuppa.
6. Ricetta di zuppa di manioca con carne e carote leggermente essiccate
ingredienti:
- 500 grammi di manioca cotte;
- 2 carote sbucciate e tritate;
- 250 grammi di carne secca tagliata e sminuzzata;
- acqua da coprire;
- 1 cucchiaio di aglio tritato;
- 8 cucchiai di olio d'oliva;
- prezzemolo tritato;
- erba cipollina verde tritata;
- 1 cipolla tritata
Metodo di preparazione:
Dessalgue la carne. Cuocere la carne con l'acqua finché sono teneri.
Scolare e prenotare il brodo. In questo brodo, cuocere la manioca e le carote fino a renderle morbide. Sbattere il frullatore con il brodo della cottura fino ad ottenere una zuppa. Ritorna nella padella e lascia che il brodo acquisisca consistenza. Colpisci il sale. In una casseruola scaldare l'olio d'oliva, rosolare l'aglio, la cipolla e aggiungere la carne secca cotta e grattugiata e cospargere con prezzemolo ed erba cipollina. Servire con la zuppa.
7 ricette di pane con farina di cocco
Che ne dici di preparare un diverso pezzo di pane? Il pane con la farina di cocco può essere un piacere da consumare per colazione o merenda. La farina di cocco è un'opzione molto salutare e raccomandata dai nutrizionisti per aggiungere la preparazione delle ricette, soprattutto se l'obiettivo è ridurre il consumo di carboidrati. V
Soda casalinga sana per liberare la ricetta di dipendenza
Sai già che la soda è carica di dolcificanti e calorie vuote, essendo un cattivo ingrediente da consumare frequentemente nella tua giornata. Questa sana ricetta di soda fatta in casa non solo è naturalmente senza zucchero, ma è anche aromatizzata con il tè all'ibisco, che è ricco di antiossidanti ed è stato associato all'abbassamento della pressione sanguigna. Vedi
