6 Ricette in forma di cipolle caramellate e leggere
La cipolla caramellata è solitamente preparata per servire come contorno di carni, insalate e hamburger. Questa prelibatezza è molto facile da preparare, ma nella ricetta originale puoi prendere lo shoyu, che è un alimento con molto sodio e non sempre indicato in una dieta sana, zucchero raffinato e burro, che può andare contro quello che stai cercando se vuoi perdere peso
Vieni a pensarci, abbiamo portato giù cipolla e ricette di cipolla caramellate. Sono versioni che possono assumere dolcificante in preparazione, zucchero di canna, miele, olio d'oliva, burro di ghee, olio di cocco, ecc. La preparazione è veloce nella padella, ma se vuoi, puoi anche cuocere al forno. Scopri le ricette, preparati e un buon appetito!
1. Ricetta per montare cipolle caramellate
ingredienti:
- 3 cipolle viola grattugiate;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di aceto di mele;
- 200 ml di acqua;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva in una padella antiaderente fino ad appassimento. Quindi aggiungere il dolcificante e mescolare per 1 minuto. Aggiungere l'aceto e lasciare per altri 3 minuti. Infine, metti il sale e l'acqua e lascia ridurre. Durante l'ispessimento, spegnere. Aspetta di raffreddare e frullare nel frullatore. Servire quindi come salsa per hamburger o altra carne. Se vuoi puoi conservarlo in un vaso chiuso nel frigo.
2. Ricetta di cipolla leggera caramellata con burro ghee
ingredienti:
- Cipolla 500g;
- 2 cucchiaini di burro di ghee;
- 2 cucchiaini di dolcificante culinario;
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- sale a piacere;
- acqua al punto desiderato.
Metodo di preparazione:
In una padella antiaderente a fuoco basso fate rosolare la cipolla nel burro ghi e nel dolcificante. Quando è trasparente, aggiungere il bicarbonato e mescolare bene. Aggiungi acqua mentre la cipolla si sta asciugando per non attaccare. Cuocere fino a quando le cipolle non saranno dorate e caramellate per circa 20-30 minuti. Condire con sale e servire.
3. Ricetta di cipolla caramellata in forma con funghi
ingredienti:
- 1 cipolla, affettata sottilmente;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 cucchiaino di sale marino;
- 8 funghi tagliati a strisce sottili;
- 1 pizzico di pepe nero;
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato.
Metodo di preparazione:
Riscaldare una padella di medie dimensioni a fuoco medio. Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva e poi la cipolla e il sale marino. Cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco basso 2 ore e mezza. Aggiungere i funghi, il prezzemolo tritato e servire!
4. Ricetta di cipolla caramellata in forma con miele
ingredienti:
- 3 cipolle viola grattugiate;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 cucchiai di miele;
- 3 cucchiai di aceto di mele;
- 200 ml di acqua;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva in una padella antiaderente fino ad appassimento. Quindi aggiungere il miele e mescolare per 1 minuto. Aggiungere l'aceto e lasciare per altri 3 minuti. Infine, metti il sale e l'acqua e lascia ridurre. Servire con insalata o carne.
5. Ricetta di cipolla caramellata in forma con olio di cocco
ingredienti:
- 1 cipolla tagliata a fette sottili;
- 1 cucchiaino di olio di cocco;
- sale a piacere
Metodo di preparazione:
Mettere l'olio di cocco nella padella antiaderente e portare a fuoco basso. Lasciare sciogliere e aggiungere la cipolla e il sale a piacere. Lascia caramellare per 20 minuti o finché non è di tuo gradimento. Servire!
6. Ricetta di cipolla caramellata in forma con zucchero di canna
ingredienti
- 1 cipolla media;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 3 cucchiai d'acqua;
- 2 cucchiai di dessert di zucchero di canna;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbucciare la cipolla, tagliarla a fette sottili e metterla da parte. In una padella antiaderente scaldare olio d'oliva, acqua, zucchero di canna e aggiungere il condimento (sale e pepe). Quando lo zucchero si scioglie aggiungere la cipolla e mescolare bene. Lasciare cuocere a fuoco basso con la padella coperta fino a quando la cipolla è dorata, per 10 minuti. Ricorda di mescolare di tanto in tanto per non bruciare. Servire caldo!
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