Luce di ricette di 10 torta di spinaci

Gli spinaci sono un alimento molto ricco di vitamine e sostanze nutritive e dovrebbero integrare il menu di chiunque voglia vivere in modo sano o cerchi di perdere peso. L'elenco dei benefici degli spinaci è ampio e comprende ferro, vitamina C, vitamina A e antiossidanti, che migliorano la salute della pelle e combattono anche il cancro. Gli spinaci contribuiscono alla prevenzione e al controllo del diabete a causa della grande quantità di fibre, che aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. La presenza di cromo aiuta anche i diabetici, perché potenzia gli effetti dell'insulina, migliorando l'assorbimento di glucosio da parte delle cellule. Il cromo è anche essenziale per chiunque voglia abbassare il colesterolo.

Questo ortaggio è molto versatile e oltre a essere consumato in insalata può integrare ricette più elaborate come torte salate, torte salate, panini naturali, tra le altre opzioni. Di seguito abbiamo selezionato alcune ricette di torta agli spinaci leggeri per chi desidera qualcosa di gustoso e allo stesso tempo sano. Buon appetito!

1. Torta leggera agli spinaci senza farina

ingredienti:

• 1 tazza di tè di spinaci cotti;
• 1 cipolla media, tritata;
• Formaggio minas light alla menta;
• 6 chiaro;
• 1 tazza di tè di ricotta;
• 1 uovo;
• pepe di Caienna a piacere;
• noce moscata a piacere;
• sale a piacere;
• spray da cucina.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare prima il forno a fuoco medio. In una padella con il minimo di olio d'oliva far rosolare la cipolla, aggiungere gli spinaci e mescolare bene fino al soffritto. Spegni il fuoco Spruzzare lo spray su una teglia. Spargere i formaggi grattugiati e gli spinaci dalla forma. Parte sbianca albume, ricotta e condimenti a piacere. Mettere questa miscela sugli spinaci e infornare per 30 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

* Rendi sei porzioni a 73 kcal ciascuna.

2. Tortino di spinaci leggeri con ricotta

ingredienti:

• 1 1/2 tazze di spinaci cotti e tritati;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva;
• 2 cucchiaini di farina di frumento;
• 1/2 tazza di cipolla tritata;
• 2 uova;
• 1 tazza di ricotta fresca da 1 1/2 tazze;
• sale a piacere;
• pepe bianco a piacere;
• noce moscata grattugiata a piacere;
• paprika dolce a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella con un filo d'olio d'oliva far rosolare la cipolla, gli spinaci e la cucina per qualche minuto. Prenotalo In una ciotola le uova battono con la ricotta e la farina tritate finemente, aggiungete sale, noce moscata e pepe a piacere. Quindi aggiungere gli spinaci e mescolare bene fino a incorporarli. Aggiungere la carta da burro in una pirofila o uno spray da cucina e versare il composto. Metti la paprika in cima per un sapore extra. Cuocere per mezz'ora o fino a doratura. Servire dopo.

* Serve 4 porzioni, essendo 155 kcal ogni porzione.

3. Tortino integrale di spinaci leggeri

ingredienti:

di massa

• 2 uova;
• 1 e 1/2 tazza di farina integrale;
• 3/4 di tazza di olio;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 tazza di latte;
• sale a piacere.

riempimento

• 1 1/2 spinaci;
• 7 pomodori ciliegia;
• Ricotta a 3/4 coppe;
• 1 spicchio d'aglio;
• olio d'oliva;
• sale a piacere;
• origano da gustare;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Metti gli ingredienti della pastella nel frullatore e batti tutto. Ricorda di aggiungere prima il liquido e poi gli ingredienti secchi. Sbattere fino omogeneo e infine aggiungere il lievito e mescolare fino a quando non si dissolve. Prenotalo Soffriggere l'aglio e gli spinaci in una padella antiaderente. Invia fino a quando abbastanza da brasare. Scolare l'acqua, attendere raffreddare, quindi tritare tutto. Mescolare con la ricotta e aggiungere i condimenti a piacere. Tagliare i pomodorini a metà e mescolare. Mettere la carta da burro o spruzzare lo spray da cucina su una teglia da forno e versare metà dell'impasto, riempire con il composto e coprire con l'impasto rimasto. Cuocere in forno medio per 45 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

4. Torta agli spinaci light spinaci

ingredienti:

di massa

• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi;
• 3 uova;
• 1 cucchiaino di sale;
• 3/4 di tazza di olio;
• 3 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 tazza di latte di soia;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 tazza di farina di frumento

riempimento

• 2 fagottini di spinaci fritti in aglio.

Metodo di preparazione:

Sbattere tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore in questo ordine: uova, olio, latte, formaggio, sale, farina e battere fino a che liscio. Se necessario aggiungere un po 'di latte per facilitare la miscelazione nel frullatore. Finalmente mettete il lievito e mescolate bene. Parte nella padella soffriggere gli spinaci con aglio schiacciato. Mettere la carta da burro o spruzzare lo spray da cucina su una teglia da forno e versare metà dell'impasto, riempire con il composto e coprire con l'impasto rimasto. Cuocere in forno medio per 45 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

5. Torta cremosa agli spinaci

ingredienti:

di massa

• 2 tazze di farina di frumento;
• sale a piacere;
• 2 tuorli d'uovo;
• 1/2 tazza di burro leggero ghiacciato;
• 1 cucchiaio di acqua fredda.

riempimento

• 2 tazze di tè di spinaci cotti e tritati;
• 2 cucchiai di cipolla grattugiata;
• 150 grammi di funghi freschi cotti e affettati;
• 1 tazza di parmigiano grattugiato;
• sale a piacere;
• pepe bianco a piacere;
• noce moscata grattugiata;
• 1 tazza di maionese.

Metodo di preparazione:

Aggiungi gli ingredienti dell'impasto in una grande ciotola e impasta con la punta delle dita fino a quando non ti leghi. Aggiunga questa pasta ad una teglia e disponga nel frigorifero fino a che il materiale da otturazione non sia pronto. Riscaldare il forno a 200 °, mescolare gli ingredienti del ripieno e posizionare il composto sulla torta. Cuocere per mezz'ora o fino a doratura. Servire dopo.

6. Tortino di spinaci leggeri con zucca

ingredienti:

di massa

• 6 cucchiai di farina di frumento;
• 1 grande zucca-giapponese;
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
• 1 pizzico di sale;
• 1 cucchiaio di burro.

riempimento

• 1 confezione media di spinaci puliti;
• 200 g di yogurt scremato;
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 100 g di ricotta affumicata tritata;
• 1 cipolla media, tritata;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a medio. Nel frattempo sciacquare bene la zucca e tagliarla a scaglie senza sbucciare e togliere i semi. Mettere su una teglia con la buccia e cuocere per 1 ora o fino a quando non si ammorbidisce. Togliere dal forno, rimuovere la buccia e pulire lo schiacciamento per girare un impasto. Mettere in una ciotola e mescolare il burro, la farina, il prezzemolo e il sale. Mescolare accuratamente fino a quando una massa omogenea è incorporata e girata. L'impasto diventerà un po 'morbido, ma è normale.

Per il ripieno lavare gli spinaci bene, tritare la ricotta e metterla nel frullatore con lo yogurt e battere fino a formare un impasto. Aggiungere un po 'di olio d'oliva in una padella e soffriggere la cipolla, mettere gli spinaci e mescolare di tanto in tanto fino a appassimento. Aggiungere la ricotta e il condimento e cuocere un po 'più a lungo fino a quando non si trasforma in una pasta. Aggiungere la carta da cucina al burro o spruzzare lo spray da cucina su una teglia media, aggiungere un po 'di pastella di zucca e farcire con la miscela di spinaci. Coprire con l'impasto rimanente. Cospargere di parmigiano e mettere in forno medio per 40 minuti o fino a doratura. Guarnire con rosmarino e servire poi.

7. Luce di torta di spinaci con avena

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di frumento;
• 2 tazze di avena;
• 2 uova;
• 1 e 1/2 tazza di latte scremato;
• 50 grammi di parmigiano grattugiato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaio di semi di lino;
• sale a piacere;
• sesamo da decorare.

riempimento

• 2 tazze di spinaci cotti;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• aglio;
• cipolle;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella con la margarina mettere gli spinaci lavati a fuoco basso insieme con la cipolla e l'aglio e lasciare stufare fino a quando non si asciugano bene e diminuire di dimensioni. Preriscaldare il forno. Batti tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore, meno il sesamo. Aggiungere metà dell'impasto in una forma con la carta imburrata, sistemare gli spinaci e aggiungere l'altra metà dell'impasto da coprire. Cospargere l'olio di sesamo sulla parte superiore per decorare. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

8. Tortino di spinaci leggeri con carota

ingredienti:

• 2 cipolle medie tagliate a strisce sottili;
• 2 tazze di farina di frumento;
• 2 tazze di foglie di tè di spinaci;
• 1 cucchiaio di margarina;
• 1 cucchiaio di olive nere tritate;
• 1 pomodoro grande, tritato e seminato;
• 2 cucchiai d'acqua;
• 1 tazza di tè alla carota;
• 2 uova;
• 1/4 di tazza di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• sale e condimento a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella con la margarina rosolare le cipolle, mettere acqua e pomodori a pezzetti e lasciar riposare per 2 minuti. Quindi aggiungere le olive nere snocciolate, le carote già cotte e tagliate a cubetti e gli spinaci. Lasciare agire per 5 minuti a fuoco medio fino a incorporare e appassire gli spinaci. Spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare. Accendi il fuoco a temperatura media. Nel frattempo preparare l'impasto separando una ciotola e aggiungere la farina, le uova e l'olio d'oliva. Mescolare bene con un cucchiaio fino a quando incorporato. Infine aggiungi il lievito e sciogli bene. Aggiungere la carta da burro o spruzzare lo spray da cucina su una teglia media, aggiungere un po 'dell'impasto e riempirlo con la miscela di spinaci, quindi coprire con l'impasto rimanente. Cuocere per 40 minuti o fino a doratura.

9. Tortino di spinaci leggeri con gamberetti

ingredienti:

• 500 g di patate bollite e impastate;
• 4 bianchi d'uovo sbattuti nella neve;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• 1/2 tazza di tè al latte;
• 4 gemme;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaino di noce moscata.

riempimento

• 1 mazzetto di spinaci;
• 2 carote tagliate a fette;
• 1 cipolla grande tritata;
• 2 pomodori, seminato e tritato;
• 500 g di gamberi puliti;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaio di sale;
• pepe a piacere;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• 3 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

In un frullatore aggiungere le patate fino a quando non sono pastose e posizionare i latti e i tuorli a poco a poco battendo sempre. Quindi, con il mixer spento, mettere la farina e il condimento mescolati bene per essere omogenei. Infine aggiungi i bianchi montati al punto neve. Prenotalo

Preparare il ripieno saltando i gamberetti con cipolla, aglio e carota. Portare a ebollizione per 3 minuti con il coperchio chiuso. Quindi aggiungere gli spinaci, i pomodori e i condimenti a piacere. Se vuoi puoi mettere anche il prezzemolo. Regolare il sale, cospargere la farina mescolando continuamente. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aggiungere la carta da burro o spruzzare lo spray da cucina su una teglia media, aggiungere un po 'dell'impasto e riempirlo con la miscela di spinaci, quindi coprire con l'impasto rimanente. Cuocere per 40 minuti o fino a doratura.

10. Tortino di spinaci leggeri con pollo

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 tuorlo;
• 4 cucchiai di margarina leggera.

riempimento

• 1 piccolo fascio di spinaci;
• 100 g di pollo sfilacciato;
• 1 tazza di ricotta ricotta;
• 2 cucchiai di latte scremato;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di parmigiano;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Per l'impasto, setacciare la farina sopra una ciotola con sale, aggiungere coriandolo, tuorlo, acqua e margarina. Mescolare bene impastando l'impasto per 10 minuti o fino a che liscio. Avvolgere nell'involucro di plastica e conservare in frigorifero per 15 minuti. Prenditi il ​​tempo per preriscaldare il forno e preparare il ripieno della torta. In una grande ciotola unire le foglie di spinaci lavate, il pollo già cotto e grattugiato, la ricotta, il latte, l'uovo e il sale. Mescolare tutto fino a che liscio. Prenotalo Rimuovere l'impasto dal frigorifero, aprire e posizionare sul fondo di una teglia media con carta da burro o spray da cucina. Aggiungere il ripieno, cospargere di parmigiano e aggiungere il resto dell'impasto. Cuocere per mezz'ora o fino a doratura.

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