6 ricette della torta del pan di zenzero
Tutti sanno come lo zenzero può essere un grande alleato per la perdita di peso e la salute. Questa radice termogenica aiuta ad accelerare il metabolismo e con questo può aiutare nella perdita di peso sano.
Si può prendere in considerazione l'utilizzo di questo ingrediente nella preparazione di molte ricette come salse, torte, biscotti e torte. Hai provato la torta leggera allo zenzero? Che ne dici di prepararti per uno spuntino pomeridiano? È molto gustoso!
Qui di seguito troverete ricette diverse dalla semplice torta leggera allo zenzero e altre che possono aggiungere altri ingredienti, come la carota o l'arancia. Controlla la ricetta e preparala come desideri. Buon appetito!
1. Ricetta per torta allo zenzero intera leggera
ingredienti:
- ½ tazza di latte scremato;
- 2 cucchiai di semi di lino macinati;
- ½ tazza di dolcificante da cucina;
- 3 cucchiai di zenzero grattugiato;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- 1 pizzico di lievito;
- polvere di cannella a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una torta tritata o in silicone. Cuocere in forno medio fino a doratura. Metti alla prova lo stecchino per assicurarti che sia arrostito dentro. Il tempo può variare a seconda del forno. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire con cannella spruzzata.
2. Ricetta della torta allo zenzero leggero
ingredienti:
- 2 1/2 tazze di farina di cocco;
- 1/2 tazza di polvere di edulcorante;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 2 cucchiaini di zenzero macinato;
- 1 cucchiaino di spicchio d'India;
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato;
- 100 grammi di margarina leggera;
- 3 uova;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 1 tazza di latte di cocco.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mettete la farina di cocco, il dolcificante, il lievito, lo zenzero, il chiodo di garofano e il pepe. Metti la margarina a pezzi e mescola con la punta delle dita fino ad ottenere una farina densa. Aggiungere uova, vaniglia e latte di cocco. Mescolare accuratamente Versare in una forma unta e cosparsa. Cuocere in forno medio per circa 40 minuti. Quando impasti, sformi e servi.
3. Ricetta per torta leggera allo zenzero con arancia
ingredienti:
torta
- 2/3 di dolcificante da cucina;
- 2/3 di tazza di farina di semi di lino;
- 1 tazza di fecola di patate;
- 2 cucchiaini di lievito in polvere;
- 2 cucchiai di polvere di zenzero;
- 4 arance sgusciate o seminate;
- 2/3 di tazza di olio di colza;
- 6 uova;
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia;
- pizzico di sale
sciroppo
- 1 tazza 1/3 di dolcificante da cucina;
- 2 cucchiai di dessert con amido di patate;
- 12 arance
Metodo di preparazione:
Per l'impasto: spremere il succo delle arance e mettere da parte. Nel mixer sbattere i tuorli con il dolcificante fino ad ottenere una crema. Quindi aggiungere l'olio, il succo, la scorza d'arancia, la polvere di zenzero e aggiungere gradualmente la farina. Infine aggiungere il lievito, mescolare bene e mettere da parte.
Nel mixer, sbattere gli albumi con il pizzico di sale. Quindi aggiungere all'impasto. Versare la pasta unta nel forno preriscaldato a 170 gradi per 20 a 30 minuti.
Per lo sciroppo basta mescolare tutti gli ingredienti e portare a fuoco basso mescolando continuamente fino ad addensare. Sformare la torta e servire sopra lo sciroppo.
4. Ricetta light cake allo zenzero con carota
ingredienti:
- 6 cucchiai di crema leggera;
- 6 cucchiai di dolcificante culinario;
- 4 cucchiai di olio di mais;
- 2 uova;
- 2 tazze di tè alle carote grattugiate;
- 1 cucchiaino di polvere di zenzero;
- 1 pizzico di cannella in polvere;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Mescolare in una ciotola la crema con un cucchiaio di dolcificante. Riservare in frigorifero.
Mettere in una ciotola l'olio, i tuorli d'uovo e 2 cucchiai di dolcificante. Cuocere delicatamente a bagnomaria, battendo senza sosta con un fouet per 5 minuti. Spegnere e battere fino a quando la crema è cremosa, quindi aggiungere la carota, lo zenzero e la cannella e mescolare bene. Versare infine la farina e il lievito, avvolgere bene e mettere da parte.
Sbatti gli albumi con il dolcetto rimanente. Versare sopra l'impasto e incorporare bene. Versare l'impasto nella teglia unta e tornare al forno preriscaldato a media temperatura per 35 minuti o fino a doratura. Rimuovere e servire con il gelato riservato.
5. Ricetta light cake allo zenzero con chia
ingredienti:
- ½ tazza di tè al latte di mandorle;
- 2 cucchiai di chia;
- 1 tazza di zucchero di canna;
- 3 cucchiai di zenzero grattugiato;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- 1 pizzico di lievito;
- polvere di cannella a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una torta tritata o in silicone. Cuocere in forno medio fino a doratura. Metti alla prova lo stecchino per assicurarti che sia arrostito dentro. Il tempo può variare a seconda del forno. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire con cannella spruzzata.
6. Ricetta per torta leggera allo zenzero con farina d'avena
ingredienti:
- 2 tazze di farina di riso;
- 1/2 tazza di crusca d'avena;
- 1/2 tazza di polvere di edulcorante;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 2 cucchiaini di zenzero macinato;
- 1/2 tazza di uvetta senza fossa;
- 100 grammi di margarina leggera;
- 3 uova;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 1 tazza di latte scremato.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mettete la farina di riso, la crusca d'avena, il dolcificante, il lievito, lo zenzero e l'uvetta. Metti la margarina a pezzi e mescola con la punta delle dita fino ad ottenere una farina densa. Aggiungi uova, vaniglia e latte. Mescolare accuratamente Versare in una forma unta e cosparsa. Cuocere in forno medio per circa 40 minuti. Quando impasti, sformi e servi.
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