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6 ricette della torta del pan di zenzero

Tutti sanno come lo zenzero può essere un grande alleato per la perdita di peso e la salute. Questa radice termogenica aiuta ad accelerare il metabolismo e con questo può aiutare nella perdita di peso sano.

Si può prendere in considerazione l'utilizzo di questo ingrediente nella preparazione di molte ricette come salse, torte, biscotti e torte. Hai provato la torta leggera allo zenzero? Che ne dici di prepararti per uno spuntino pomeridiano? È molto gustoso!

Qui di seguito troverete ricette diverse dalla semplice torta leggera allo zenzero e altre che possono aggiungere altri ingredienti, come la carota o l'arancia. Controlla la ricetta e preparala come desideri. Buon appetito!

1. Ricetta per torta allo zenzero intera leggera

ingredienti:

½ tazza di latte scremato;
2 cucchiai di semi di lino macinati;
½ tazza di dolcificante da cucina;
3 cucchiai di zenzero grattugiato;
2 cucchiai di farina di grano integrale;
1 pizzico di lievito;
polvere di cannella a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una torta tritata o in silicone. Cuocere in forno medio fino a doratura. Metti alla prova lo stecchino per assicurarti che sia arrostito dentro. Il tempo può variare a seconda del forno. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire con cannella spruzzata.

2. Ricetta della torta allo zenzero leggero

ingredienti:

2 1/2 tazze di farina di cocco;
1/2 tazza di polvere di edulcorante;
1 cucchiaio di lievito per dolci;
2 cucchiaini di zenzero macinato;
1 cucchiaino di spicchio d'India;
1 cucchiaino di pepe nero macinato;
100 grammi di margarina leggera;
3 uova;
1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
1 tazza di latte di cocco.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mettete la farina di cocco, il dolcificante, il lievito, lo zenzero, il chiodo di garofano e il pepe. Metti la margarina a pezzi e mescola con la punta delle dita fino ad ottenere una farina densa. Aggiungere uova, vaniglia e latte di cocco. Mescolare accuratamente Versare in una forma unta e cosparsa. Cuocere in forno medio per circa 40 minuti. Quando impasti, sformi e servi.

3. Ricetta per torta leggera allo zenzero con arancia

ingredienti:

torta

2/3 di dolcificante da cucina;
2/3 di tazza di farina di semi di lino;
1 tazza di fecola di patate;
2 cucchiaini di lievito in polvere;
2 cucchiai di polvere di zenzero;
4 arance sgusciate o seminate;
2/3 di tazza di olio di colza;
6 uova;
1 cucchiaino di scorza d'arancia;
pizzico di sale

sciroppo

1 tazza 1/3 di dolcificante da cucina;
2 cucchiai di dessert con amido di patate;
12 arance

Metodo di preparazione:

Per l'impasto: spremere il succo delle arance e mettere da parte. Nel mixer sbattere i tuorli con il dolcificante fino ad ottenere una crema. Quindi aggiungere l'olio, il succo, la scorza d'arancia, la polvere di zenzero e aggiungere gradualmente la farina. Infine aggiungere il lievito, mescolare bene e mettere da parte.

Nel mixer, sbattere gli albumi con il pizzico di sale. Quindi aggiungere all'impasto. Versare la pasta unta nel forno preriscaldato a 170 gradi per 20 a 30 minuti.

Per lo sciroppo basta mescolare tutti gli ingredienti e portare a fuoco basso mescolando continuamente fino ad addensare. Sformare la torta e servire sopra lo sciroppo.

4. Ricetta light cake allo zenzero con carota

ingredienti:

6 cucchiai di crema leggera;
6 cucchiai di dolcificante culinario;
4 cucchiai di olio di mais;
2 uova;
2 tazze di tè alle carote grattugiate;
1 cucchiaino di polvere di zenzero;
1 pizzico di cannella in polvere;
1 tazza di farina di frumento;
1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare in una ciotola la crema con un cucchiaio di dolcificante. Riservare in frigorifero.

Mettere in una ciotola l'olio, i tuorli d'uovo e 2 cucchiai di dolcificante. Cuocere delicatamente a bagnomaria, battendo senza sosta con un fouet per 5 minuti. Spegnere e battere fino a quando la crema è cremosa, quindi aggiungere la carota, lo zenzero e la cannella e mescolare bene. Versare infine la farina e il lievito, avvolgere bene e mettere da parte.

Sbatti gli albumi con il dolcetto rimanente. Versare sopra l'impasto e incorporare bene. Versare l'impasto nella teglia unta e tornare al forno preriscaldato a media temperatura per 35 minuti o fino a doratura. Rimuovere e servire con il gelato riservato.

5. Ricetta light cake allo zenzero con chia

ingredienti:

½ tazza di tè al latte di mandorle;
2 cucchiai di chia;
1 tazza di zucchero di canna;
3 cucchiai di zenzero grattugiato;
2 cucchiai di farina di grano integrale;
1 pizzico di lievito;
polvere di cannella a piacere.

Metodo di preparazione:

6. Ricetta per torta leggera allo zenzero con farina d'avena

ingredienti:

2 tazze di farina di riso;
1/2 tazza di crusca d'avena;
1/2 tazza di polvere di edulcorante;
1 cucchiaio di lievito per dolci;
2 cucchiaini di zenzero macinato;
1/2 tazza di uvetta senza fossa;
100 grammi di margarina leggera;
3 uova;
1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
1 tazza di latte scremato.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mettete la farina di riso, la crusca d'avena, il dolcificante, il lievito, lo zenzero e l'uvetta. Metti la margarina a pezzi e mescola con la punta delle dita fino ad ottenere una farina densa. Aggiungi uova, vaniglia e latte. Mescolare accuratamente Versare in una forma unta e cosparsa. Cuocere in forno medio per circa 40 minuti. Quando impasti, sformi e servi.

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