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6 Salmon Cookie Recipes Light

Preparare un antipasto o una porzione di pizzico di luce è una sfida per molte persone. Tutti amano un biscotto salato da gustare accompagnato da una salsa, un peperone o un limone spremuto.

La sfida è preparare una versione dei cookie leggera, poiché la maggior parte delle ricette che conosciamo sono biscotti grassi e grassi.

Se vuoi un'alternativa, come preparare il biscotto leggero al salmone? Questa delicatezza è facile da preparare e dovrebbe essere cotta al forno per una versione più leggera e più sana. Aggiungi condimenti ed erbe che preferisci per aggiungere sapore al tuo biscotto. Scopri le ricette, prepara e servi per gli amici!

1. Ricetta per un leggero biscotto di salmone con patate dolci

ingredienti:

300 g di patate dolci;
300 g di salmone fresco;
1 tuorlo d'uovo;
succo di 1 limone;
la scorza di 1 limone;
2 cucchiai di erba cipollina tritata;
2 cucchiai di prezzemolo tritato;
2 cucchiai di farina di semi di lino dorati;
1 filo di olio d'oliva;
sale a piacere;
pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una casseruola, con acqua bollente, disponi le patate dolci sbucciate e cuoci per 10 minuti o finché non si ammorbidiscono leggermente. Scolare e correre attraverso una grattugia. Aggiungere le patate dolci grattugiate, il tuorlo, il salmone tagliato a cubetti, il succo e la scorza di limone, l'erba cipollina e il prezzemolo. Mescolare tutto fino ad ottenere un impasto e condire con sale e pepe a piacere. Modella le palline delle dimensioni che preferisci e mettile nella farina. Distribuire questi biscotti in una forma unta e infornare a 200 ° C fino a doratura e croccante. Servire!

2. Ricetta per un leggero biscotto di salmone con crema di ricotta

ingredienti:

200 g di salmone senza pelle, pulito e tritato;
1/2 tazza di tè verde al mais;
1/2 tazza di ricotta macinata;
1 cucchiaio di ricotta light cream;
1 cucchiaio di farina;
1 uovo;
prezzemolo fresco tritato a piacere;
pepe a piacere;
sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti uno per uno, tranne le uova. Mescolare bene e condire a piacere. Aggiungere l'uovo e incorporare bene fino a ottenere una massa omogenea. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Separare le parti della pasta e avvolgere gli gnocchi e metterli su una teglia antiaderente o leggermente unti con olio vegetale. Cuocere i panini per 15 minuti o fino a doratura. Servire con limone spremuto.

3. Ricetta per un leggero biscotto di salmone con yogurt

ingredienti:

1 kg di salmone in pezzi;
succo di 1 limone;
sale a piacere;
pepe a piacere;
erba cipollina e prezzemolo a piacere;
1 spicchio d'aglio, tritato;
200 grammi di yogurt congelato;
farine per panificazione.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, tagliare il salmone a pezzetti. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe, erba cipollina, prezzemolo e aglio tritato. Mescolare bene e mettere da parte. Lascia che la miscela marini per 10 minuti. Quindi rimuovere il salmone dalla marinata e lasciarlo scolare.

Mescolare il salmone tritato con lo yogurt congelato. Forma gli gnocchi con le mani e mettili nel seme di lino per rivestire. Distribuire in teglia unta o antiaderente. Cuocere a 200 gradi fino a doratura. Girati in metà tempo. Servire!

4. Ricetta di biscotti di salmone leggero con sedano

ingredienti:

80 g di salmone tritato;
1 uovo;
4 cucchiai di sedano tritato;
4 cucchiai di erba cipollina tritata;
1 cucchiaio di aneto fresco tritato;
1/2 cucchiaino di aglio tritato;
5 cucchiai di germe di grano al pane;
3 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

In una ciotola media, unire il salmone, l'uovo, il sedano, l'erba cipollina, l'aneto e l'aglio tritato. Porzioni di modello di questa pasta a forma di palla e passali sul germe di grano. Disporre i biscotti in una teglia unta con olio d'oliva e infornare a 200 gradi fino a doratura. Servire!

5. Ricetta di biscotti di salmone leggero allo zenzero

ingredienti:

200 g di salmone senza pelle, pulito e tritato;
1/2 tazza di ricotta macinata;
1 cucchiaio di ricotta light cream;
1 cucchiaio di senape;
1 cucchiaio di farina di semi di lino;
trucioli di zenzero;
1 uovo;
prezzemolo fresco tritato a piacere;
pepe a piacere;
sale a piacere.

Metodo di preparazione:

6. Ricetta di biscotti di salmone leggero con porro

ingredienti:

1 kg di salmone in pezzi;
succo di 1 limone;
1 gambo di porro tagliato a fette sottili;
sale a piacere;
pepe a piacere;
1 spicchio d'aglio, tritato;
150 grammi di gelato leggero;
pangrattato per pane.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, tagliare il salmone a pezzetti. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe e l'aglio tritato. Mescolare bene e mettere da parte. Lascia che la miscela marini per 10 minuti. Quindi rimuovere il salmone dalla marinata e lasciarlo scolare.

Mescolare il salmone tritato con il porro e il gelato. Impostare i condimenti. Formare gli gnocchi con le mani e metterli nella farina per scongelarli. Distribuire in teglia unta o antiaderente. Cuocere a 200 gradi fino a doratura. Girati in metà tempo. Servire!

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