5 ricette zuppa di fagioli leggeri
Preparare una zuppa di fagioli è davvero una deliziosa opzione per il freddo e una ricetta ben nota, tradizionale e facile da preparare in Brasile. In generale, i fagioli avanzati del giorno precedente possono essere utilizzati e riutilizzare gli ingredienti senza sprechi.
La ricetta tradizionale prende la pasta, ma puoi farne a meno, solo con le verdure. Usa la tua immaginazione per rendere la ricetta più nutriente. Inoltre, è possibile incorporare proteine come la carne nella ricetta, ma ricordarsi di optare sempre per carni magre con meno grassi. L'uso di pancetta dovrebbe essere abolito da questa ricetta se si desidera mantenersi in forma.
Con alcune sostituzioni e suggerimenti, è possibile rendere la ricetta della zuppa di fagioli leggera e salutare, molto più adatta al consumo. Segui alcuni suggerimenti qui sotto e buon appetito!
1. Ricetta per zuppa di fagioli leggeri
ingredienti:
- 1 tazza di tè di fagioli;
- 3 tazze di tè acqua;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 cipolle tritate;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 peperone giovane;
- 1 tazza di tisana;
- 2 cucchiai di prezzemolo.
Metodo di preparazione:
Cuocere i fagioli in una pentola a pressione con acqua per 15-20 minuti contati dopo aver raccolto la pressione. In un'altra padella fate soffriggere l'aglio nell'olio fino a doratura. Aggiungere le cipolle e saltare in padella fino al traslucido. Spegnere il fuoco dai fagioli, rimuovere la pressione, scolare e passare metà del contenuto in un setaccio. Prendere i fagioli interi e il setaccio per soffriggere con la cipolla e l'aglio. Aggiungere sale, pepe e cuocere per circa 5 minuti. In un'altra padella far bollire l'acqua e cuocere la pasta fino a renderla morbida. Scolare la pasta, aggiungere il brodo dei fagioli, cospargere di prezzemolo e servire ben caldo.
2. Ricetta per zuppa di fagioli leggeri funzionali
ingredienti:
- 1, 2 litri di fagioli battuti;
- 1 cipolla piccola;
- 1 spicchio d'aglio;
- 2 cucchiai di semi di lino.
Metodo di preparazione:
Soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio fino a doratura. Prenotalo Cuocere i fagioli in una pentola a pressione per 20 minuti dopo il prelievo o fino a quando non si ammorbidisce. Battere i fagioli con il brodo nel frullatore. Versare questo brodo nella padella dell'aglio e della cipolla, condire a piacere e cuocere. Servire con un cavolo crudo tritato
3. Ricetta di zuppa di fagioli leggeri con salsiccia
ingredienti:
zuppa
- ½ kg di fagioli;
- 1 tazza di cubetti di salsiccia calabrese;
- ½ pacchetto di zuppa di alfabeto.
Tracciamento di Farofa
- Confezione da 1/2 cracker cracker;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- sale a piacere;
- dito al pepe a piacere;
- prezzemolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere i fagioli con acqua nella pressione per 30 minuti. Condire e battere questa miscela nel frullatore, versare il setaccio e mettere da parte. In una grande casseruola fate soffriggere l'aglio, la salsiccia e calabresa lasciate dorate. Aggiungere i fagioli e lasciare risciacquare. Aggiungere le tagliatelle alfabeto in questo brodo e lasciare al dente. Nel frattempo preparare il farofa toccando il biscotto nel frullatore. Soffriggere l'aglio e mescolare nel farofa, aggiungere pepe e prezzemolo e farlo rosolare per qualche minuto. Rimuovere il brodo di fagioli dal fuoco e cospargere di sale. Servire.
4. Ricetta per zuppa di fagioli leggeri con verdure
ingredienti:
- 1 tazza di acqua calda;
- 2 tazze di fagioli neri;
- 1 chuchu tritato;
- 1 carota tritata;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 aglio schiacciato;
- 250 ml di brodo vegetale;
- 1/2 cucchiaino di cumino;
- 25 grammi di pasta.
Metodo di preparazione:
Lavare bene le verdure, sbucciare, pulire e tagliare a cubetti. Prenotalo Battere i fagioli cotti senza il brodo nel frullatore. Versare questi fagioli in una padella con il brodo vegetale e portare ad ebollizione con le verdure, l'aglio e il cumino. Quando sono cotti, aggiungere la pasta e cuocere fino al dente. Servire.
5. Ricetta di zuppa di fagioli leggeri con pomodori e patate
ingredienti:
- 3 tazze di fagioli cotti e conditi;
- 1 patata media tagliata a cubetti;
- 3 tazze d'acqua;
- 2 pomodori a pezzetti;
- 1 tazza di spaghetti per zuppa;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Battere i fagioli nel frullatore con acqua e pomodoro. Quindi portare i fagioli con le patate a cuocere fino a quando le patate non saranno tenere. Impostare il sale se necessario. Aggiungere l'impasto e cuocere fino al dente. Servire caldo con pepe nero.
suggerimenti
È possibile sostituire i tradizionali spaghetti di pasta per un integratore più nutriente o scegliere di non usare noodles e solo il brodo dei fagioli. Se non vuoi usare la pasta, puoi servire con farofa, crostini interi o verdure. Se vuoi rendere la ricetta più proteica, puoi aggiungere al brodo di soia o pollo grattugiato. Evitare l'uso di pancetta perché è molto ricca di grassi.
Invece di preparare la salsiccia brasiliana brasata, puoi servirla affumicata nel brodo per diminuire la quantità di grasso nella ricetta. Gioca nei condimenti naturali: coriandolo, prezzemolo e altri di tua preferenza possono rendere la tua ricetta più gustosa!
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