10 ricette di biscotti salutari

Biscotti o biscotti industrializzati dovrebbero essere completamente evitati da coloro che intendono avere una vita più sana o seguire una dieta ipocalorica per perdere peso. Generalmente questi alimenti hanno molti conservanti, aromi artificiali, oltre ad elevate quantità di zucchero e sodio.

Una buona idea è preparare i tuoi biscotti più sani a casa. Pertanto, si selezionano gli ingredienti freschi e naturali per la preparazione e si può rendere il biscotto sano, più nutriente e ricco di fibre. L'uso di alimenti come miele, avena, chia e altri nella preparazione di biscotti può rendere super funzionale la tua offerta pomeridiana.

Accompagna di seguito alcune semplici e deliziose ricette di biscotti sani!

1. Ricetta di biscotti sani per avena e miele

ingredienti:

• 3 cucchiai di miele;
• 3 cucchiai di zucchero di canna;
• 2 cucchiai di burro;
• 1 uovo;
• 1 tazza di tè d'avena;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

In una ciotola aggiungere il miele, il burro, l'uovo e lo zucchero. Mescolare tutto fino a che liscio. Se vuoi puoi usare un fouet. Quindi incorporare la farina di frumento e l'avena e mescolare, notare che l'impasto è denso. Aggiungere il lievito e sciogliere. Separare una teglia da forno, imburrata e separare le parti del biscotto con l'aiuto di un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando non sarà dorato e robusto. Aspettatevi di essere serviti e serviti. Se preferisci puoi aggiungere condimenti di preferenza come la cannella sul biscotto o la scorza di limone o arancia.

2. Ricetta sana di biscotti al cacao e mandorle

ingredienti:

• 2 tazze d'acqua;
• 1 tazza di burro;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• ½ tazza di miele;
• 3 uova;
• ½ cucchiaio di estratto di vaniglia;
• ½ cucchiaio di estratto di menta;
• 2 tazze di farina di mandorle;
• ¾ tazza di magro cacao in polvere;
• 1 cucchiaio di sale;
• 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio

Metodo di preparazione:

Aggiungere l'acqua in una padella e accendere il fuoco. Aggiungere il burro, l'olio di cocco e il miele e mescolare bene fino a quando non si scioglie. Spegni il fuoco e lascialo riposare. Accendi il forno a temperatura media. In una ciotola, unisci gli ingredienti secchi. In un'altra ciotola sbattere le uova fino a quando non sono schiumose. In una grande ciotola versare il brodo dalla padella e aggiungere gli estratti e mescolare il tutto. Aggiungere le uova e mescolare tutto. Quindi incorporare lentamente gli ingredienti secchi con l'aiuto di un cucchiaio. Separare una teglia da forno, coprire con la carta da burro e aggiungere cucchiai di quel biscotto. Infornare leggermente per circa 12 minuti. Aspettatevi di essere serviti e serviti.

3. Ricetta sana del biscotto della crema di noce di cocco

ingredienti:

• 1 lattina di crema al cocco;
• 3 pacchetti di stevia;
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia;
• 1 pizzico di sale;
• 50 grammi di scorza di cioccolato amara.

Metodo di preparazione:

In una casseruola aggiungere la crema di cocco e la stevia, mescolare. Aggiungere la vaniglia e il sale e portare a fuoco medio mescolando per circa 3 minuti. Quando la noce di cocco si scioglie, spegnila. Separare una teglia media coperta con carta da burro e versare la miscela di cocco in modo uniforme sulla superficie. Aggiungere i trucioli di cioccolato amaro e premere con le mani per incorporare nell'impasto. Portare in freezer per 30 minuti e tagliare alla dimensione desiderata. Servire.

4. Ricetta sana del cracker della banana e della noce di cocco

ingredienti:

• 1 piccola banana e metà tritata;
• ¼ tazza di farina di semi di lino;
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia;
• 1 cucchiaio di semi di chia;
• 1 cucchiaio di noci tritate;
• 1 cucchiaio di cocco grattugiato;
• ¼ tazza di farina di cocco;
• ½ cucchiaino di vaniglia;
• 1 pacchetto di stevia.

Metodo di preparazione:

Aggiungi tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Mescolare tutto fino a quando le banane sono impastate e incorporate negli ingredienti. L'impasto deve essere morbido e strutturato. Se hai bisogno di usare un mixer elettrico al posto delle tue mani. Accendi il forno a temperatura media. Separare una teglia da forno e coprire con carta stagnola o spray antiaderente. Con un cucchiaio, separare le parti di quell'impasto per formare i biscotti. Dare una distanza di 1 cm tra di loro. Cospargere di cocco grattugiato e cuocere per 15 minuti o fino a doratura. Servire.

5. Ricetta sana per biscotti al cioccolato e gocce di cioccolato

ingredienti:

• 1 tazza di farina di mandorle;
• ⅓ tazza di olio di cocco fuso;
• ⅓ tazza di amido di manioca;
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
• 1 cucchiaino di caffè solubile;
• ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• ¼ di tazza di miele;
• 1 cucchiaio di polvere di cacao non zuccherato.

Metodo di preparazione:

Accendere il forno a media temperatura per preriscaldare. Mescolare tutti gli ingredienti in una grande pentola, meno il caffè e il cacao. Mescolare fino a che liscio. Separare l'impasto in due parti della stessa misura. Avvolgetene uno nell'involucro di plastica e mettetelo in frigorifero per alcuni minuti. Nell'altro impasto aggiungere il cacao e il caffè e mescolare fino a incorporarlo nell'impasto e fare la stessa procedura per portarlo in freezer. Estrarre il congelatore, aprire l'impasto di vaniglia su una superficie piana con l'aiuto di un rotolo tra due fogli di carta imburrata per non attaccare.

Apri l'altra massa di caffè e cioccolato delle stesse dimensioni e copri un impasto nell'altro, avvolgilo. Portalo in freezer per 10 minuti per ottenere stabilità. Tagliare le dimensioni di 1 cm nel rotolo con un coltello e disporre in una teglia unta, cuocere per 12 minuti o fino a ottenere il colore. Aspettatevi di essere serviti e serviti.

6. Ricetta sana del biscotto della noce di cocco e della menta

ingredienti:

• 2 tazze di cocco grattugiato;
• 3 cucchiai di farina di cocco;
• ⅓ tazza e 2 cucchiai di miele;
• 1 cucchiaino di menta piperita;
• ¼ di tazza di olio di cocco fuso.

Metodo di preparazione:

Aggiungi i fiocchi di avena, la farina in un robot da cucina. Quindi aggiungi il miele, la menta e mescola il tutto. Spezza tutto nel processore finché non si ottiene un impasto appiccicoso. Aggiungere l'olio di cocco e mescolare di nuovo. Disporre l'impasto su un piatto e conservare in frigorifero. Tagliare alla dimensione desiderata e servire.

7. Ricetta sana del biscotto per farina d'avena e banana

ingredienti:

• 3 banane mature grandi;
• ½ tazza di burro di arachidi;
• 1 cucchiaio di olio di cocco;
• 2 cucchiai di miele;
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
• 2 e ½ tazza di avena;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• ¼ cucchiaino di cannella in polvere;
• ¼ di cucchiaino di sale

Metodo di preparazione:

Accendi il forno ad alta temperatura. Separare una teglia da forno e coprire con carta imburrata. In una tiela impastare le banane con una forchetta, aggiungere il burro di arachidi, l'olio di cocco, il miele e la vaniglia. Mescola tutto delicatamente. In un'altra ciotola aggiungere l'avena, il lievito, la cannella e il sale. Quindi disporre questa miscela nella ciotola di ingredienti umidi e impastare con le mani fino a incorporarla. Separare le porzioni di questo biscotto con i cucchiai sulla teglia. Cuocere per un massimo di 15 minuti. Il tempo varia in base a ciascun forno. Aspettatevi di essere serviti e serviti.

8. Ricetta sana del biscotto per farina d'avena e cannella

ingredienti:

• 400 grammi di farina d'avena in scaglie sottili;
• 4 cucchiai di zucchero di canna;
• 6 cucchiai di olio d'oliva;
• Latte scremato da 1/2 tazza;
• 2 cucchiaini di cannella in polvere;
• 1/2 cucchiaio di lievito in polvere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola aggiungere avena, lievito, zucchero, olio d'oliva, latte e cannella. Mescolare tutto per formare un impasto. Aprire l'impasto con l'aiuto di un rotolo su un tavolo pulito e infarinato. Accendi il forno a temperatura media. Tagliare i biscotti con un coltello e sistemarli l'uno accanto all'altro in una teglia da forno in grasso o unta o ricoperti di carta imburrata. Cuocere per 20 minuti. I biscotti sono molto robusti. Aspettatevi di essere serviti e serviti.

9. Ricetta sana per biscotti allo yogurt e farina d'avena

ingredienti:

• 1 1/2 tazze di farina integrale;
• 1 tazza e mezzo di farina d'avena;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di amido di mais;
• 1 bicchiere di yogurt naturale;
• 100 grammi di burro non salato.

Metodo di preparazione:

In una ciotola aggiungere gli ingredienti, ricordando di mettere quelli secchi e poi quelli umidi. Mescolare con le mani fino a che liscio. Aprire la pasta con un rotolo su una superficie liscia e appiattire e tagliare le dimensioni desiderate con un coltello. Disporre in una teglia di silicone o unta e leggera a marrone per 15 minuti in un forno preriscaldato. Servire.

10. Ricetta salata per cracker salati

ingredienti:

• 1/2 bicchiere d'acqua;
• 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 e 1/2 tazze di farina integrale;
• 1 cucchiaio di chia;
• 1 cucchiaio di semi di lino;
• olive tritate

Metodo di preparazione:

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, mescola con le mani. Stendere su una teglia e, con l'aiuto di un rotolo, lasciare l'impasto ben livellato sulla superficie. Segna i quadrati con il coltello. Cuocere a temperatura elevata per 15 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di essere serviti e serviti.

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