5 ricette di zuppa di banana verde
La zuppa di banana verde è una ricetta tradizionale del Minas Gerais, che nella ricetta originale prende pancetta, costine di maiale, vari condimenti e banana verde. Comune in questa regione del paese, la ricetta è preparata e servita a tutta la famiglia. Tuttavia, questa versione potrebbe non essere adatta per coloro che sono a dieta, a causa della quantità di grasso in queste carni.
È possibile adattare la ricetta facendo una versione più leggera con pollo o anatra alla griglia, che sono più sani, o anche senza carne e incorporando verdure alla preparazione. È molto delizioso e, soprattutto, la banana verde è già conosciuta come super-cibo per coloro che vogliono mantenere il peso o perdere peso, in quanto aiuta ad accelerare il metabolismo, provoca maggiori sentimenti di sazietà e controlla la compulsione per il cibo.
La banana verde, quando ingerita, viene lentamente digerita nel corpo e quindi può essere incorporata nella dieta. L'uso di biomassa di banana verde è comune per la preparazione di numerose ricette, sostituendo ingredienti come farina e latte. Se vuoi approfittare dei benefici della banana verde, ecco alcuni suggerimenti per la ricetta della minestra di banana verde in versioni salutari e nutrienti.
1. Ricetta per zuppa di banana verde chiaro
ingredienti:
- 5 banane verdi;
- 1 cipolla media tritata;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 250 g di petto di pollo sminuzzato;
- 1 cucchiaio di paprika;
- 2 bicchieri e 1/2 di acqua.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo, scolare l'acqua e distruggere. Prenotalo Porta le banane alla pentola a pressione. Quando inizia a sfrigolare, lasciarlo per 5 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione, aprire delicatamente. Aspetta di raffreddare e sbattere le banane nel frullatore con acqua. Prenotalo Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella. Quindi aggiungere la paprika. Incorporare il pollo sminuzzato e lasciare per circa 1 minuto. Versare la banana battuta e cuocere per altri 5 minuti. Servire.
2. Ricetta per zuppa di banana verde chiaro con verdure
ingredienti:
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cipolla grande tritata;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- 1 tazza di cime di rapa grattugiate;
- 1 tazza di cavolo viola tritato;
- 2 rametti di sedano con gambo spezzettato;
- prezzemolo a piacere;
- 2 foglie di cavolo tritato;
- 1 tazza di cavolfiore tritato;
- 1 tazza di broccoli tritati;
- 1 zucchina tritata;
- 2 cucchiai di farina di banana biologica;
- 2 litri di tè verde grezzo;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella aggiungere l'olio di cocco e rosolare la cipolla, l'aglio e lo zenzero. Lasciarlo leggermente marrone. Metti il resto degli ingredienti, fai soffriggere e aggiungi il tè verde per ultimo. Lasciare cuocere per 20 minuti o finché le verdure non si ammorbidiscono. Servire con i pezzi o sbattuto nel frullatore. Condire con condimento e prezzemolo tritato.
3. Ricetta per zuppa di banana verde chiaro con zucchine
ingredienti:
- 6 banane verdi;
- 2 zucchine piccole;
- 1 pomodoro medio;
- 1/2 tazza di olio d'oliva;
- 1 cipolla media;
- 3 tazze d'acqua;
- 1 cucchiaino di polvere di cumino;
- origano fresco;
- sale a piacere;
- curry a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le banane con la corteccia per rimuovere le tossine. Quindi portare a una pentola a pressione con acqua. Lasciare cuocere per mezz'ora sotto pressione. Pelare accuratamente a freddo e tagliarlo a pezzi. Prenotalo In una padella aggiungere l'olio d'oliva, scaldare, aggiungere la cipolla e il curry e far rosolare e raccogliere il sapore. Incorporare le banane riservate, coprire con acqua e cuocere per circa 10 minuti. Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere una miscela cremosa. Aggiungere altra acqua, impostare il sale e mettere da parte. Metti zucchine, pomodori e rosoli velocemente. Aggiungere origano, sale e cumino. Servire con crema di banana, zucchine e pomodori saltati.
4. Ricetta per zuppa di banana verde chiaro con carne
ingredienti:
- 5 banane verdi;
- 1 cipolla media tritata;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 250 g di anatra macinata;
- 1 cucchiaio di paprika;
- 2 bicchieri e 1/2 di acqua.
Metodo di preparazione:
Cuocere l'anatroccolo e mettere da parte. Porta le banane alla pentola a pressione. Quando inizia a sfrigolare, lasciarlo per 5 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione, aprire delicatamente. Aspetta di raffreddare e sbattere le banane nel frullatore con acqua. Prenotalo Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella. Quindi aggiungere la paprika. Incorporare la carne e lasciare per circa 1 minuto. Versare la banana battuta e cuocere per altri 5 minuti. Servire.
5. Ricetta per zuppa di banana verde chiaro con melanzana
ingredienti:
- 6 banane verdi;
- 2 melanzane tritate;
- 1 pomodoro medio;
- 1/2 tazza di olio d'oliva;
- 1 cipolla media;
- 3 tazze d'acqua;
- 1 cucchiaino di polvere di cumino;
- origano fresco;
- sale a piacere;
- curry a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le banane con la buccia. Quindi portare a una pentola a pressione con acqua. Lasciare cuocere per mezz'ora sotto pressione. Pelare accuratamente a freddo e tagliarlo a pezzi. Prenotalo In una padella aggiungere l'olio d'oliva, scaldare, aggiungere la cipolla e il curry e far rosolare e raccogliere il sapore. Incorporare le banane riservate, coprire con acqua e cuocere per circa 10 minuti. Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere una miscela cremosa. Aggiungere altra acqua, impostare il sale e mettere da parte. Metti le melanzane, i pomodori e fai rosolare velocemente. Aggiungere origano, sale e cumino. Servire con crema di banana, melanzane e pomodori saltati.
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