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5 ricette di pasta leggera ai fagioli (meno calorie)

La piccola torta di Betlemme è già una ricetta famosa dal Portogallo che ha conquistato il gusto del popolo brasiliano. Questa quitute è un delizioso dessert preparato con una crema a base di crema trovata in molti forni e pasticceri.

Tuttavia, la torta di Betlemme può essere una ricetta senza calorie, quindi puoi improvvisare e sostituire ingredienti più leggeri e meno calorici.

Sotto, troverai alcune dolci ricette di torta di Betlemme, che possono portare biscotti sbriciolati, pasta sfoglia o altri ingredienti a base di pasta.

La crema ha anche diverse versioni. La cosa più importante è ottenere la sua consistenza cremosa. Puoi usare le forme a torta per fare la torta. Ricordarsi di portare la torta alla crema in forno fino a doratura per dare quella croccantezza. Dai un'occhiata alle ricette e buon appetito!

1. Ricetta per torta leggera Belem con limone siciliano

ingredienti:

  • 3 tazze di latte scremato;
  • ½ scorza di limone;
  • ½ tazza di zucchero demerara;
  • 3 tuorli d'uovo;
  • 2 albumi;
  • 2 cucchiai di amido di mais;
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
  • 10 cracker di riso integrale;
  • 2 bastoncini di cannella;
  • 1 cucchiaino di burro leggero.

Metodo di preparazione:

In una padella unire il latte, la vaniglia, la scorza di limone e i bastoncini di cannella e portare ad ebollizione a fuoco medio. Quando bolle, spegni, rimuovi la buccia di limone e la cannella. Prenotalo Mescolare lo zucchero con l'amido di mais e battere con un fouet o una forchetta. Dopo il raffreddamento aggiungere i tuorli d'uovo. Ritornare a fuoco basso e battere fino a che liscio e liscio. Spegnere il fuoco e mettere da parte.

Mescolare in una ciotola i biscotti tritati, il burro e gli albumi. Mescolare fino ad ottenere una farina umida e mettere da parte.

Riempire le singole tazze con la farina di biscotti. Lascia raffreddare per 10 minuti. Riempire con la crema con un mestolo. Preriscaldare il forno a 180 ° C per circa 10 minuti o fino a doratura. Servire!

2. Ricetta della torta leggera di Betlemme con pasta sfoglia

ingredienti:

  • 300 grammi di pasta sfoglia;
  • 1/2 litro di crema leggera;
  • 6 gemme;
  • 2 cucchiai di amido di mais;
  • 150 g di zucchero demerara;
  • essenza di vaniglia;
  • cannella con zucchero demerara.

Metodo di preparazione:

In una casseruola aggiungere l'amido, la panna, i tuorli e lo zucchero, portare ad ebollizione fino a quando bolle, mescolare bene e spegnere. Aggiungi l'essenza di vaniglia. Prenotalo Avvolgere l'impasto e tagliarlo in pezzi di 2 cm. Posizionare ogni fetta sul fondo di una piccola pellicola, allineando i lati, distribuire il ripieno e portare le pentole nel forno per 30 minuti fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

3. Ricetta per Belém pastello chiaro con zucchero di canna

ingredienti:

  • 5 cucchiai di zucchero di canna;
  • 4 gemme;
  • 1 1/2 cucchiaio da tavola amido di mais;
  • 1/2 litro di latte scremato;
  • 1 bastoncino di cannella;
  • 1 buccia di limone;
  • 10 cracker di riso integrale.

Metodo di preparazione:

Mescolare lo zucchero, la maizena e i tuorli in una padella e portare a ebollizione. Amalgamare bene, aggiungere gradualmente il latte con la stecca di cannella e la scorza di limone. Lasciare addensare mescolando costantemente. Disporre il biscotto schiacciato sul fondo delle singole frittelle e ungere. Mettere il ripieno e infornare a 180 ° per 40 minuti. Aspettatevi di addolcire, districare e servire!

4. Ricetta della torta di crema leggera

ingredienti:

di massa

  • 2 tazze di farina di frumento;
  • 125 ml di acqua;
  • 4 cucchiai di burro.

sciroppo

  • 500 g di zucchero di cocco;
  • 250 ml di acqua.

crema

  • 2 tazze di latte scremato;
  • ½ tazza di tè alla panna;
  • 5 cucchiai di farina di frumento;
  • Brandelli di 1 limone;
  • 1 bastoncino di cannella;
  • la scorza di 1 arancia;
  • 1 cucchiaio di vaniglia;
  • 6 gemme.

Metodo di preparazione:

Mescolare la farina e l'acqua e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare per 1 ora. Aprire la pasta a forma di rettangolo, spennellare il burro nell'impasto e piegare i due lati. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. Ripeti questa procedura 3 volte. Avvolgere l'impasto come un rocambole e tagliarlo a pezzetti. Aprire l'impasto nelle croste di torta. Prenotalo

In una padella, mettere lo zucchero e l'acqua e scaldare a fuoco vivace. Quando inizia a bollire, lasciare per 3 minuti e spegnere. Prenotalo

In un'altra padella mettete il latte, la panna, la farina di grano, la scorza di limone e la cannella. Mescolare bene e lasciare addensare a fuoco alto. Spegnere il fuoco e aggiungere lo sciroppo ancora caldo. Lascia raffreddare e aggiungi i tuorli. Mescolare bene e poi setacciare. Mettere la panna sopra l'impasto nelle padelle e cuocere in forno medio a 180 gradi fino a doratura.

5. Ricetta per pastello chiaro di Betlemme con arancione

ingredienti:

  • 3 tazze di latte scremato;
  • ½ buccia d'arancia;
  • ½ tazza di zucchero demerara;
  • 3 tuorli d'uovo;
  • 2 albumi;
  • 2 cucchiai di amido di mais;
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
  • 1 cucchiaio di succo d'arancia;
  • 10 cracker di riso integrale;
  • 2 bastoncini di cannella;
  • 1 cucchiaino di burro leggero.

Metodo di preparazione:

In una padella unire latte, vaniglia, succo d'arancia, scorza d'arancia e bastoncini di cannella e portare ad ebollizione a fuoco medio. Quando bolle, spegni, rimuovi buccia d'arancia e cannella. Prenotalo Mescolare lo zucchero con l'amido di mais e battere con un fouet o una forchetta. Dopo il raffreddamento aggiungere i tuorli d'uovo. Ritornare a fuoco basso e battere fino a che liscio e liscio. Spegnere il fuoco e mettere da parte.

Mescolare in una ciotola i biscotti tritati, il burro e gli albumi. Mescolare fino ad ottenere una farina umida e mettere da parte.

Riempire le singole tazze con la farina di biscotti. Lascia raffreddare per 10 minuti. Riempire con la crema con un mestolo. Preriscaldare il forno a 180 ° C per circa 10 minuti o fino a doratura. Servire con la scorza d'arancia.


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