10 ricette di luce lasagna

La domenica è comune mangiare la pasta e la lasagna è una delle ricette preferite nei fine settimana e pranzi in famiglia. Deliziosa, questa ricetta può essere la tentazione di molte persone, e la lasagna tradizionale è una di quelle che vengono evitate da coloro che seguono una dieta per dimagrire, come ci vogliono salsa di besciamella, salsa di pomodoro, pasta e proteine ​​di farina di grano raffinato.

Per rendere la ricetta meno pesante e fare una lasagna leggera, si può evitare di usare la salsa bianca e usare solo la salsa per il sugo fatto in casa, solo questo riduce notevolmente le calorie del piatto. Inoltre, sostituire la massa normale con l'integrale può anche rendere la ricetta più salutare o ancora evitare di usare la pasta nella ricetta, usando come base verdure come zucchine o melanzane a fette.

Per il ripieno si può optare per il petto di tacchino e formaggi più leggeri come il cottage o la ricotta. Se usi la cagliata, scegli la versione light. Se vuoi un'altra proteina nel ripieno, scegli l'anatra macinata, che ha molto meno grasso, salmone o pollo grattugiato.

Di seguito alcune deliziose ricette di lasagne leggere per la prossima domenica. Buon appetito!

1. Ricetta per lasagne leggere di zucchine e mozzarella

ingredienti:

• 2 zucchine medie italiane;
• 2 pomodori maturi;
• 1/2 cipolla tritata;
• 1/2 spicchio di aglio, schiacciato;
• Sale a piacere;
• Origano a piacere;
• Prezzemolo tritato a piacere;
• 50 g di leggera mozzarella;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Soffriggere le zucchine, cuocere e cuocere per 4 minuti con acqua e sale. Scolare e mettere da parte. Sbattere i pomodori, l'aglio, il sale e l'origano nel frullatore. In una teglia sistemare uno strato di salsa di pomodoro, due zucchine, oltre a salsa, formaggio e ripetere il processo fino al termine. Disporre il prezzemolo e origano sopra e un po 'più di formaggio e portare a gratinare in forno medio per 20 minuti. Condisci con un po 'di olio d'oliva e poi servi.

2. Ricetta alle lasagne leggere alle melanzane

ingredienti:

• 2 melanzane grandi;
• 2 pomodori maturi;
• 1/2 cipolla tritata;
• 1/2 spicchio di aglio, schiacciato;
• Sale a piacere;
• Origano a piacere;
• Prezzemolo tritato a piacere;
• 50 g di leggera mozzarella;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Guarnire le melanzane, cuocere e cuocere per 4 minuti con acqua e sale. Scolare e mettere da parte. Sbattere i pomodori, l'aglio, il sale e l'origano nel frullatore. In una pirofila, disponi uno strato di salsa di pomodoro, due di melanzane, altra salsa, formaggio e ripeti il ​​processo fino al termine. Disporre il prezzemolo e origano sopra e un po 'più di formaggio e portare a gratinare in forno medio per 20 minuti. Condisci con un po 'di olio d'oliva e poi servi.

3. Ricetta leggera alle lasagne con verdure

di massa

• 500 grammi di lasagne integrali.

Salsa di pomodoro

• 4 pomodori maturi, senza pelle, senza semi, tagliati a cubetti;
• ½ cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di origano;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 4 cucchiaini di olio d'oliva.

riempimento

• 1 grande carota grattugiata;
• 1 zucchina tagliata a fette;
• 1 melanzana tagliata a fettine.

Metodo di preparazione:

Per la salsa, prendete i cubetti di pomodoro con la cipolla per brasare in una padella con un filo d'olio. Aggiungi origano. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco, condire con sale e pepe nero. Prenotalo Grattugiare la carota, tagliare le zucchine e le melanzane e cuocere per 2 minuti in acqua salata. Scolare e mettere da parte. In una pirofila antiaderente, disporre uno strato di salsa di pomodoro, un impasto intero, un altro sugo, le verdure e ripetere il processo fino a quando gli ingredienti non finiscono. Terminare con una salsa sopra e cospargere di parmigiano. Rosolare leggermente nel forno medio preriscaldato per 30-40 minuti. Guarnire con basilico fresco. Servire dopo.

4. Ricetta alle lasagne di pollo leggera

di massa

• 500 grammi di lasagne integrali.

Salsa di pomodoro

• 4 pomodori maturi, senza pelle, senza semi, tagliati a cubetti;
• ½ cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di origano;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 4 cucchiaini di olio d'oliva.

riempimento

• 1 pomodoro a pezzetti;
• 500 grammi di pollo cotto e sminuzzato;
• 1 filo di olio d'oliva;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 1/2 tazza di mais verde;
• 1/2 tazza di piselli;
• Salsinha da gustare;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare.

Metodo di preparazione:

Per la salsa, prendete i cubetti di pomodoro con la cipolla per brasare in una padella con un filo d'olio. Aggiungi origano. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco, condire con sale e pepe nero. Prenotalo Cuocere il pollo nell'acqua, lasciarlo raffreddare e poi stracciare. Saltare leggermente in padella insieme agli altri ingredienti, condire a piacere. Su una teglia antiaderente, disponi uno strato di salsa di pomodoro, un impasto intero, un'altra salsa, il pollo e ripeti il ​​processo fino a quando gli ingredienti non finiscono. Terminare con una salsa sopra e cospargere di parmigiano. Rosolare leggermente nel forno medio preriscaldato per 30-40 minuti. Guarnire con basilico fresco. Servire dopo.

5. Ricetta leggera alle lasagne con spinaci

di massa

• 500 grammi di lasagne integrali.

Salsa di pomodoro

• 4 pomodori maturi, senza pelle, senza semi, tagliati a cubetti;
• ½ cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di origano;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 4 cucchiaini di olio d'oliva.

riempimento

• 1 mazzetto di spinaci;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 150 grammi di ricotta schiacciata;
• Sale a piacere;
• Odore verde da gustare;
• Pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Per la salsa, prendete i cubetti di pomodoro con la cipolla per brasare in una padella con un filo d'olio. Aggiungi origano. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco, condire con sale e pepe nero. Prenotalo Cuocere gli spinaci per alcuni minuti. Scolare e mettere da parte. Portare al fuoco con gli altri ingredienti solo per brasare. In una teglia antiaderente, disporre uno strato di salsa di pomodoro, un impasto intero, un altro sugo, gli spinaci e ripetere il processo fino a quando gli ingredienti non finiscono. Terminare con una salsa sopra e cospargere di parmigiano. Rosolare leggermente nel forno preriscaldato per 30-40 minuti. Guarnire con basilico fresco. Servire dopo.

6. Ricetta alle lasagne leggere con i broccoli

di massa

• 500 grammi di lasagne integrali.

Salsa di pomodoro

• 4 pomodori maturi, senza pelle, senza semi, tagliati a cubetti;
• ½ cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di origano;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 4 cucchiaini di olio d'oliva.

riempimento

• 1 mazzo di broccoli tritati;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 150 grammi di ricotta schiacciata;
• Sale a piacere;
• Odore verde da gustare;
• Pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Per la salsa, prendete i cubetti di pomodoro con la cipolla per brasare in una padella con un filo d'olio. Aggiungi origano. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco, condire con sale e pepe nero. Prenotalo Cuocere i broccoli per qualche minuto. Scolare e mettere da parte. Portare al fuoco con gli altri ingredienti solo per brasare. In una teglia antiaderente, disponi uno strato di salsa di pomodoro, una salsa di pasta intera e i broccoli e ripeti il ​​processo fino a quando gli ingredienti non finiscono. Terminare con una salsa sopra e cospargere di parmigiano. Rosolare leggermente nel forno preriscaldato per 30-40 minuti. Guarnire con basilico fresco. Servire dopo.

7. Ricetta per lasagne leggere dal petto di tacchino

di massa

• 500 grammi di lasagne integrali.

Salsa di pomodoro

• 4 pomodori maturi, senza pelle, senza semi, tagliati a cubetti;
• ½ cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di origano;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 4 cucchiaini di olio d'oliva.

riempimento

• 150 grammi di petto di tacchino;
• 150 grammi di ricotta;
• 4 cucchiai di cagliata leggera;
• 1 tazza di mais verde.

Metodo di preparazione:

Per la salsa, prendete i cubetti di pomodoro con la cipolla per brasare in una padella con un filo d'olio. Aggiungi origano. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco, condire con sale e pepe nero. Prenotalo Mescolare la cagliata con il mais fino a incorporarla. In una teglia antiaderente, disporre uno strato di salsa di pomodoro, un impasto intero, un altro sugo, petto di tacchino, ricotta, crema di mais, pasta e ripetere il processo fino alla fine degli ingredienti. Terminare con una salsa sopra e cospargere di parmigiano. Rosolare leggermente nel forno medio preriscaldato per 30-40 minuti. Guarnire con basilico fresco. Servire dopo.

8. Ricetta per lasagne leggere con salmone

di massa

• 500 grammi di lasagne integrali.

Salsa di pomodoro

• 4 pomodori maturi, senza pelle, senza semi, tagliati a cubetti;
• ½ cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di origano;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 4 cucchiaini di olio d'oliva.

riempimento

• 1 pomodoro a pezzetti;
• 500 grammi di salmone cotto e grattugiato;
• 1 filo di olio d'oliva;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• Salsinha da gustare;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare.

Metodo di preparazione:

Per la salsa, prendete i cubetti di pomodoro con la cipolla per brasare in una padella con un filo d'olio. Aggiungi origano. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco, condire con sale e pepe nero. Prenotalo Cuocere il salmone nell'acqua, lasciarlo raffreddare e poi a pezzi. Saltare leggermente in padella insieme agli altri ingredienti, condire a piacere. Su una teglia antiaderente, disponi uno strato di salsa di pomodoro, un impasto intero, un altro sugo, il salmone e ripeti il ​​procedimento finché gli ingredienti non finiscono. Terminare con una salsa sopra e cospargere di parmigiano. Rosolare leggermente nel forno medio preriscaldato per 30-40 minuti. Guarnire con basilico fresco. Servire dopo.

9. Ricetta per lasagne e funghi secchi

di massa

• 500 grammi di lasagne integrali.

Salsa di pomodoro

• 4 pomodori maturi, senza pelle, senza semi, tagliati a cubetti;
• ½ cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di origano;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 4 cucchiaini di olio d'oliva.

riempimento

• 2 tazze di champignon tritato;
• 4 cucchiai di cagliata leggera;
• 1 tazza di mais verde;
• 1 pizzico di sale;
• 1 pizzico di noce moscata

Metodo di preparazione:

Per la salsa, prendete i cubetti di pomodoro con la cipolla per brasare in una padella con un filo d'olio. Aggiungi origano. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco, condire con sale e pepe nero. Prenotalo Mescolare la cagliata con il mais ei funghi fino a incorporarli e formare una crema. Aggiungi i condimenti. In una teglia antiaderente, disporre uno strato di salsa di pomodoro, un impasto intero, un altro sugo, la crema di champignon, un impasto e ripetere il processo fino alla fine degli ingredienti. Terminare con una salsa sopra e cospargere di parmigiano. Rosolare leggermente nel forno medio preriscaldato per 30-40 minuti. Guarnire con basilico fresco. Servire dopo.

10. Ricetta leggera alle lasagne al tonno

di massa

• 500 grammi di lasagne integrali.

Salsa di pomodoro

• 4 pomodori maturi, senza pelle, senza semi, tagliati a cubetti;
• ½ cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di origano;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 4 cucchiaini di olio d'oliva.

riempimento

• 1 pomodoro a pezzetti;
• 2 barattoli di tonno leggero sgocciolati;
• 1 filo di olio d'oliva;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• Salsinha da gustare;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare.

Metodo di preparazione:

Per la salsa, prendete i cubetti di pomodoro con la cipolla per brasare in una padella con un filo d'olio. Aggiungi origano. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco, condire con sale e pepe nero. Prenotalo Prendete il tonno per brasare in una padella accanto agli altri ingredienti, condite secondo il gusto. In una teglia antiaderente, disponi uno strato di salsa di pomodoro, un impasto intero, un altro sugo, il tonno e ripeti il ​​processo fino alla fine degli ingredienti. Terminare con una salsa sopra e cospargere di parmigiano. Rosolare leggermente nel forno medio preriscaldato per 30-40 minuti. Guarnire con basilico fresco. Servire dopo.

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